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吃饱喝足之后，洪锦父母和他大伯他们在下面聊天。
聊的内容有些无趣，都是谁谁又怎么了。
洪锦没什么事，来到给他准备的房间里面，躺在床上，轻声喊道：“2280进入意识空间。”
他的意识，一瞬间被拉到意识空间里。
洪锦学习着新的菜品。
上次比赛，让洪锦明白自己的底蕴有些太浅。
多学习新的菜品，也是增加底蕴的一种方式。
洪锦学习的菜谱，还是向着2280要的，来自未来的菜谱。
只不过这些未来的菜谱，有些普通，虽然比现在公开的菜谱好，可也没有好太多。
以前洪锦不知道，可上次许安坤许老教他的鱼香肉丝，是真正的秘传菜谱，学习之后他才知道，自己以前学的菜谱根本不是一个层次的。
不过洪锦没有途径去学习太多的秘传菜谱，那都是人家的秘密，不轻易传出来。
没有秘传的菜谱学习，洪锦就学来自未来的菜谱。
都能够学习到新的菜品，区别只是秘传的更好而已。
不过他也是可以将普通菜谱，提升到秘传菜谱的程度。
毕竟秘传菜谱都是人改良的。
为了提升自己的厨艺，洪锦过春节也没有放松，可以进入意识空间练习的时候，依然会进入练习。
…………
次日，洪锦大伯家吃年饭。
他们这里吃年饭，基本就代表着请客吃饭，今天你请，明天我请。
不过和过生日以及红白喜事不同，吃年饭就是请亲戚朋友聚聚，不收礼钱。
洪锦很早就起床，洪锦的父母和他大伯他们，已经在忙碌着，正在烧水搭灶。
而一些大伯家的亲戚，也来了一些，都是青壮年。
洪锦昨天听他们说过，今天似乎要杀猪。
以前过年杀猪，叫做过年猪，通常会在年前杀，肉拿来过年的时候吃。吃不完的，做成腊肉，未来的一年，肉食来源基本就是这些腊肉。
后来生活条件上来，经常能够吃到新鲜的猪肉，对于过年猪，大家也就没有那么执着。
像很多家庭，过年的时候都已经不杀猪，想吃肉就去市场上买。
不过杀过年猪，还是有不少人的，甚至有些人没有喂猪，都要花钱去买上一头来杀。
腊肉也从以前保存猪肉，防止腐坏的方法，变成了一种处理猪肉，产生特殊风味的方法。
他大伯家并没有喂猪，都是去买的
烧水搭灶都是为了等会杀猪做准备。
为了这顿年饭，他大伯特意去买了头猪。
相对于去饭店吃饭，大家更喜欢在家里吃。
一来是家里做的菜，更有家常的味道，还更干净卫生。
二来在家里吃饭，吃过之后可以娱乐娱乐。
过年期间，大家的娱乐活动不多。
也就是走亲访友，聊天打牌。
“小锦这么早就起来了？不再多睡会？”洪锦大伯母问道。
“不睡了，早点起来呼吸一下新鲜空气。”洪锦笑了笑说道。
农村的清晨，特别是过年期间，空气非常的清爽。
洪锦老家这边，冬天并不是太冷，一般都是零上几度甚至十几度，很少有零下的温度。
下雪也是这边难得一见的场景。
“是不是我们把你吵醒了？”大伯母问道。
“没有，就是这个时候起床。”洪锦解释道。
大伯母似乎松了口气。
“杀猪的师傅来了，大家准备一下。”大伯喊了声。
洪锦看过去，来的各位青壮年，纷纷挽起袖子。
杀猪的时候，是需要把猪给按住的。
一头猪有两三百斤，即便是圈养的家猪，那挣扎起来的力度，等闲两三个成年壮汉都按不住。
“我也来帮忙。”洪锦说道。
从小到大，他只看过按猪，还没有亲自上手试过，这次正好赶上机会。
“小心点，别让猪踢到你。”大伯叮嘱一句。
洪锦应了声，跟着其他人去抓猪。
这头猪是昨天就去拉回来的，关在大伯家猪圈里面。
似乎农村人对于猪圈都有种特别的感情。
他大伯修的是别墅，可依旧整了个猪圈。
还经常说，等他老的时候，就在家里喂两头猪，种种菜，再养一些鸡？
将猪从猪圈里弄出来，这就不是一件容易的事。
几个壮汉上手，强行将猪给赶了出来。
脑袋上用箩筐罩着。
随后几人齐齐用力，将猪抬上准备好的板凳上，分别按住身子、猪蹄、脑袋。
防止它乱动。
洪锦被分配到按住猪蹄。
这个时候，猪已经开始嘶吼起来，似乎预感到自己的命运。
杀猪匠动作很快，一刀便精准捅到猪的动脉，血液如喷泉一般。
此时，猪的嘶吼声，有些悲凉。
洪锦听着，心里有些不是滋味。
他眼睁睁看着一个生命从自己眼前流逝。
等猪彻底失去生命，洪锦的任务也就完成，接下来的事，就不需要他帮忙。
洪锦心里有些闷闷的，他说道：“我去走走。”
“行，那你去走走。”大伯母笑着说。
洪锦应了声，朝着外面走去。
他隐隐听到在自己离开后，大伯母说道：“小锦这孩子起来这么早，不像我们家那两兄妹，要睡到十点才起床。”
洪锦摇头笑了笑，其实他当初也是要睡到十点过才起来。
他们这辈人，似乎都很喜欢睡懒觉，一定要睡到自然醒。
可开店之后，洪锦必须要很早起来，去菜市场选购食材。
只有大清早去选购的食材，才足够的新鲜。
久而久之，洪锦就养成了早睡早起的习惯。
乡间的小路，别有一番风景。
只不过现在是冬天，两旁的田地已经没有作物，连杂草也萎靡不振，看起来有些荒芜。
等到春天万物复苏，一切就会变得生机勃勃。
记得很小的时候，放暑假自己来这边玩儿，被洪海樟带着去田间捉稻谷上的蝗虫。
那时候只觉得好玩儿，没想过这些蝗虫的危害。
大人也都默认，唯一不满的是，他们中午顶着大太阳出去。
想到小时候的一些趣事，洪锦心里闷闷不乐的感觉好了许多。
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