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乐书网 > 重生掉马后大佬在线求下嫁 > 第353章:药膳的精髓

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    他是卢家人,就应该以家族利益为先。

    既如此都是错的,那就没谁比谁高尚的说法。

    所以才会对简乐瑶的态度有些不满。

    可看着自家父亲,这些话只能咽下去。

    反正上个香,磕个头也没什么。

    只是担心父亲的身体会承受不住,温声劝慰:“爸,你也别太难过了。”

    好半晌卢立峰这才稳住自己的情绪,看着简乐瑶点头:“这件事我们应该的,我明天就带着他们去,去给大哥磕头赔罪。”

    简乐瑶闻言没有再追究。

    卢立新都已经原谅了,她何必再咄咄逼人。

    之所以说这句,只是替自己的师父鸣不平。

    只是想让卢家人知道,他们欠师父的,师父却还在替他们考虑。

    只是不想让师父做的一切,被别人当成理所应当。

    人总是要有感恩的心。

    她要让卢家人知道,他们该感恩的是师父,而不是她。

    压下心头的思绪,简乐瑶这才深吸一口气:“三师叔的身子不好,这几日还是先休息调养,等身体好了再去不迟。”

    说完见卢立峰点头,这才继续:“师父曾跟我说过一句,好的药膳,并非是将药材和食材完美的融合,而是在吃的同时,替人治病,这才是药膳最高的境界。”

    “如同三师叔现在的虚亏之症,好的药膳是让三师叔在吃饭的同时,治疗身体的病症,而不是单纯的吃一顿饭。那样的药膳没有任何意义和价值。”

    闻言卢家人都愣住。

    看着简乐瑶。

    知道简乐瑶这是在提点药膳的做法。

    当即眼中都露出认真之色。

    他们一直以来做的药膳都是滋补药膳。

    按简乐瑶的说法,药膳并非是要滋补,而是要治病。

    一时间卢山瑞和卢山??兄弟俩,都愣住。

    而卢立峰则是怔楞了好半晌。

    “所以大哥觉得药膳的重点不是好吃,而是治病?”

    简乐瑶点点头:“做的好吃是基本,对症是精髓。”

    “所以真正好的药膳,是因人而异,并非是一味的给所有人都上一样的菜。应该是对症下药,根据食客的个人情况,去决定让他吃什么东西。至于菜品其实无所谓,任何药材搭配在一起,都是可以变化花样去做,只要学了医理药理这些都不难。”

    “如果三师叔真的想让卢氏药膳发扬光大,不应该一门心思去研究怎么做的好吃,应该让两位师侄先去学学怎么替人治病,先学会怎看诊,再学怎么用药。卢氏药膳的经营也应该换一个方向,不是单一的售卖滋补药膳。”

    “如同今天这道西芹百合,我就是特地给山??师侄准备的,前天在简家我就看出他肝火有问题,肝火太盛,这道西芹百合里特地加了降肝火的龙胆草。而这碗汤是给山瑞准备的,山瑞阳气不足,汤内放了皇清玉露丸做药引,补阳滋阴的同时并不影响山??的肝火旺盛,这就是对症用药。”

    “对症用药的同时还需要考虑到别的食客,考虑到这道菜如果别的食客吃了会不会有不好的影响,从而去调节方子和食谱,这才是真正的药膳。”
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