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青芽试探着问:“杂货铺的刘老板叫你来的?蔡师傅是吗?”
见那中年男人点头,还不待张口说话,青芽立刻做贼似的把他拉进院里。
这时擎苍从屋里出来,身上的衣服还不太妥帖,眯着眼看得那中年男人心里发慌。
“这人谁啊?”擎苍不客气地问,对于陌生男人来自己家,擎苍的态度犹如被侵略了领地的野兽——脾气臭。
“这人是我让刘老板给找的木工。”说话间青芽一指院里竖着的木头,“这沉香木这么好的木材不做些东西着实是可惜了。”
木工蔡师傅顺着青芽指的方向便看到一大棵沉香木静静地立在那里,激动地两眼放光,在他眼里这不是一根木头,而是一位绝世佳人遗世独立。
他敢确定,他若是把这根沉香木雕刻出来,在这整个府城是没人能超越他了。
蔡师傅搓搓手,兴奋地对青芽道:“您看我这是现在就开始还是……”
青芽见他如此迫不及待,跟之前无所谓的模样截然相反,作为木工的专业性立马显现出来。
“蔡师傅您看着弄,我们想做个雕花床,剩下的木头你看着拼拼凑凑尽量多做几个套盒。”说着青芽便把一锭雪花银塞进蔡师傅手里,“您就安心在这儿住下,对外我就说您是过路的旅人,来这儿借宿几天,您放心,我这儿在村子最边儿上,平时没人来。”话里暗含着警告。
蔡师傅也是个通透人,当下保证道:“夫人您放一万个心,我老蔡做木匠活儿这么多年了,那口碑也不是一时半刻立出来的,我这人天生嘴严,您不想说出去的我绝对不透露半个字!”
敲打了老蔡一番,青芽也没指望他真不说出去,单说那么大一根沉香木由蔡木工独自雕刻,拿出去炫耀也是一件另他颇为长脸的事,青芽那一番话只是想让他别那么早说出去,毕竟李大娘说不定还认得那棵树。
当然了,把人家树给砍了,李大娘和狗蛋二人孤孙寡奶的,她总得找地方弥补回来。
家里多了个蔡师傅,青芽把灶房边上的邻屋整理出来,屋里床柜俱全,虽然不大却很干净整洁,床上铺着厚厚的褥子,蔡师傅很满意这位主家给他的待遇,当下放下包袱,用院子里平日用来烧柴如今还没来得及劈的木头“叮铃哐啷”一阵做了一套椅凳。
今天蔡师傅第一天来,这么说伙食也要丰盛些,刚好擎苍从山上逮了几只兔子,青芽第一时间就想到了“冷吃兔”。
在前前世,“冷吃兔”是四川的一道名菜,都知道兔肉是非常嫩的,而且它的脂肪含量巨低,是减肥的利器,并且兔肉的做法也非常简单,更重要的是擎苍打兔子打多了,需要消灭一些。
“冷吃兔”的特点就是干香但是吃起来又比肉干的口感好太多了,各种香料的添加不仅不会让口感变得乱七八糟,反而会异常的和谐,浓厚的香料味道直冲脑海,而且兔肉的水分很少,所以吃起来又很像天然的肉干,外面的错觉是会很有韧劲,但实际上内里非常的嫩!
基本上的做法都是把兔肉的水分给蒸发掉,之后放入很多香料加以调味,因为肉质水分少,所以做好后放入辣油中浸泡,味道会很润。
青芽将兔肉洗净切成小块儿,剥下来的兔皮交给擎苍鞣制,用冷水反复冲洗以达到去除血水的目的。
兔肉丁加入酱油姜片葱段腌制两刻钟,家里没有料酒青芽便用白酒去腥。
从屋檐下挂着的辣椒串中取下一把干辣椒,用温水浸泡,这样炒出来的辣椒会更香更辣。
青芽往锅里倒入适量的菜籽油,油与温度的搭配使得灶房瞬间充满着菜籽油的香气。
说起这菜籽油的来历,村里有个小油坊,家家户户自己种油菜花,拿着油菜籽去油坊里榨油,青芽没种油菜花,只得去油坊买了一壶菜籽油,色泽油亮,黄中带绿,味道是十足的香。
当油开始冒烟的时候,青芽把腌好的兔肉丁放进去,小火煸炒近一刻钟,等到肉丁表皮略焦时沥干油出锅。
青芽用锅里剩下的油把麻椒八角香叶陈皮和冰糖慢慢炒香,饶是她平时里大手大脚惯了,放香料的时候也不禁有些心疼,这些东西可不好买,药铺里也没多少,想买都没地方,虽说她有个能闻到珍贵植物香气的金手指,可在这种略鸡肋的香料上也不顶事,除非是沉香木那种名贵的香料。
“冷吃兔”,口味重的人会非常喜欢这道菜,因为这道菜就是会用到很多的辣椒和香料,尤其是不能缺了辣椒,它的特色就是又辣又麻,等到肉质里的水分出来挥发完后,再倒入一大碗的辣椒,加上芝麻和胡椒调味,无论是芝麻还是辣椒,最后的香味都会融入到兔肉里面,所有的油脂都包裹着兔肉。
吃一口兔丁再喝一口小酒,这最适合擎苍和蔡师傅两个大男人了。
青芽做好午饭从灶房出来就看到蔡师傅拿着砂纸在细细地打磨椅身,而擎苍就在一边看着,时不时给蔡师傅递工具。
青芽好笑地摇摇头,这种事也就男人会感兴趣,像她就不可能去观察如何制作桌椅板凳。
喊了二人来吃饭了,擎苍现在已经很有卫生意识了,去提水洗手,蔡师傅起身用布巾掸去身上的木屑,跟着也洗了手。
一进屋就闻到浓郁呛鼻的辣味,看着桌上摆着红彤彤的一锅辣椒,蔡师傅皱紧眉头,这么辛辣能吃吗?
擎苍就没他那么多顾虑了,他知道自己媳妇手艺有多好,当下拿起碗筷大口大口吃了起来,不时咂两口小酒,看得蔡师傅以为他吃得是美味珍馐呢!
青芽把米饭递给蔡师傅,招呼他快吃。
蔡师傅不好拒绝主家的好意,几乎是做着要去拉肚子的准备夹了一块肉丁放入口中,一入口他便有些后悔了。
香!实在是太香了!肉丁韧有嚼劲,夹杂着麻味和辣味,虽然闻着辣,可吃进去却刚好,只让人觉得就该是这个味儿。
学着擎苍的模样,吃口肉再喝口酒,蔡师傅满足地眯起眼,他做木工这么多年,还是头一次在主家吃到如此称心的饭菜。
等架子床和套盒做完,自己顺便做些其它木件延长些住的时日,对了,那架子床还可以雕刻得再精细点,这样就可以多吃几顿这样的饭食!蔡师傅内心暗自打算着。
青芽可不知道自己的一顿饭不仅让蔡师傅对架子床更加用心,还能多得些木件。
沉香木这事儿解决了,青芽开始着手处理醋的事情,把买回来的瓷瓶热水烫过后擦干,用长柄勺子把醋舀进瓷瓶里。
瓷瓶形体偏瘦长,也就能装三百毫升左右,这些白色的瓷瓶上勾画着寥寥几笔,或是字或是画,清雅却不寡淡。
青芽满意地摩挲着瓶身,杂货铺刘老板还是挺靠谱的,给她的瓷瓶都是走风雅的高大上一款。
将醋都装好,青芽和擎苍合力把瓷瓶搬到地窖里,等着蔡师傅的雕花套盒做好后往里面垫上丝绸软布,放进两瓶装醋的瓷瓶,这包装基本上就可以c位出道了。
套盒肯定是不能批量的,本来就是走得亲朋好友送礼的高大上路线,因此青芽打算只拿出五十个套盒,放到刘老板的杂货铺里去卖,物以稀为贵,重利的刘老板肯定是不会放过赚钱的好机会。
蔡师傅在院子里打磨木材,整个院落飘荡着木屑,幸亏青芽家住得离村有些距离,周围没有邻居,不然这动静肯定会惊动村里那些爱说闲话的人。
因蔡师傅主动提出要多做一套桌椅板凳和屏风,算是送给青芽夫妻俩的新婚贺礼,家里木头不多了,擎苍便去山上砍了些老树回来,这下子本就不太大的院子愈发显得蔽塞,几乎没有落脚的地方。
院子里满是木屑,青芽怕落得一身,遂躲在屋里绣嫁衣,只把屋子到灶房的这一段小道清理出来,每天做饭也方便些。
说到嫁衣,青芽咬断线头,抖抖手里的衣服,这名贵布料云烟罗绝不是浪得虚名,摸上去又软又滑还不易起。
青芽做的嫁衣款式还是挺符合这个朝代的审美,上身是一件红娟衫,下身的裙子类似马面裙,用店家送的金线绣了两朵并蒂莲,外面套件绣花红袍,只腰身处青芽跟别的嫁衣不同,略微收了收腰线,能更好地显出女子姣好美妙的身姿。
但这毕竟是农村,青芽也不敢太过打眼,所以尽管收了腰线,比在青芽身上还是有些宽松。
青芽把嫁衣换上,腰身处虽有些宽,但她的腰极细,这样一来既好看又不过于修身,越发衬得女子身形灵巧曼妙。
青芽感觉还缺些什么,走到梳妆台前,从妆匣里拿出一锦盒,光是看锦盒的材质就知道里面装得怕不是凡品。
青芽摩挲着光滑的盒身,兀自一笑,这盒子装得是一幅头面,不用想,肯定是擎苍这个闷骚送的。
那天她回屋睡午觉,意外地发现擎苍要出门,问去哪儿也不回答,闷头出去。
等她醒了就看到桌上放着这个锦盒,看向院子发现男人正光着膀子在劈柴。
这个男人虽然平日里沉默寡言,却是把自己疼进了骨子里。
青芽小心翼翼地打开锦盒,里面除了擎苍之前送的一根玉钗以外还有一幅鎏金绞丝头面,至于擎苍亲手雕的木簪,现在正在她头上插着呢。
青芽先是把项圈戴到脖子上,项圈还坠着几个平安如意的银扣,别看是鎏金的,挂在脖子上也很沉。
头面里有一抹额,上面坠着一颗红宝石,虽然不大,却是点睛之笔,将木簪取下来换上玲珑点翠草头虫镶珠银簪,用金镂空蝠寿扁方固定一缕青丝。
最后戴上白玉耳坠,金镶九龙戏珠手镯藏于袖间,只举手投足方能看到。
青芽看着铜镜里艳光四射的自己,心情略有些复杂,她从没想过自己有一天会穿着凤冠霞帔嫁人,还是嫁到古代。
内心汹涌的情绪翻腾着,青芽险些落下泪来,一面自嘲自己还不是得了婚前恐惧症,一面把头饰拆了换回平日里穿的交领襦裙。
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