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“回来啦回来啦,大家来晒谷坪切肉哈。”吴正雄大声吆喝着。
买的都是剥了皮的整羊,回来慢慢分。
很快,马车就来到了村子中央的晒谷坪上。
这个晒谷坪足有半个足球场那么大,拿砖头铺得平平整整,十分宽敞。
下了马车后,汉子们便打附近村民家中扛来桌子,拎来毡板和秤杆,支起肉摊开始分肉。
三辆马车装了足足一千多斤的羊肉,支了十个摊子给大家称肉。
孩子们流着口水等着吃呢,早些分完好回家煮。
江雪珂扛着一扇羊排回家时,也是把大家惊了一跳。
“你这丫头,怎么买这么多?”董氏忙笑着接过来,放到一只大盆里。
她这个肃安郡郡守夫人,这段时间跟着大家打猎,挖厥根,什么苦头都吃过,这厢见珂丫头一次扛这么多肉排回来,怪心疼的。
原文自于塔读小说.
江雪珂嘻嘻笑道,“羊肉不贵,比咱们在中原买猪肉还便宜,放开了吃。”
先头部队的银子在昌宁城买马车牛车时花完了,所以这段时间大家没买过一顿肉吃,这厢大部队抵达了,才有银子进城买肉。
江雪珂亲自下厨,王巧蝶给她打下手,羊排洗好剁好,加入去腥三件套淖水。
淖完水后洗干净浮沫小火干炒,炒至表面微微焦黄,再放酱油上色增香,盛出来。
之后锅里加入适量的油,把蒜瓣姜片八角桂皮和几块灵魂调料红腐乳一块爆香,接着把羊排倒进锅里,翻炒一番后加入开水,小火慢沌。
江锦瑞和江小兰她们摘回来一篮子嫩绿的菜心,洗干净后放在一旁。
羊排沌好后拿大锅舀出来,之后在堂屋里生炉火,把锅拎过去架火上。
那个软烂鲜香啊,一点儿膻味没有。
江老夫人正和江河聊着天,看到一大锅羊排拎过来,闻到那股香味都齐齐住了嘴,真真的食指大动。
很快,大家就开动了,江老夫人尝过后,直点头。
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