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吃点东西再写书~
Hello大家好，我是「苍斗」，欢迎收看本期【旗子家今天的饭】系列番外节目，第五回。
一个多月不见，大家有好好吃饭吗？在此作者更新卡壳之际，苍斗我又出来帮助他拖延时间了，真是的，网文明明比起质量更注重更新效率嘛，为什么这个家伙还是改不掉「感觉表现效果不好所以停更反复修改」这个毛病呢？
明明早在还在写我那边故事的时候就充分吃过这方面的亏，而且经过优化调整后花了很多心思的章节，也并没有获得什么特别的反馈嘛，有这功夫，我觉得他真不如多写点来的实在——
都写书这么多年的老写手了，就算不反复该初稿的质量也不至于看不下去嘛……
那么，进入今天的烹饪环节吧。
————————
（场景切换到厨房）
嗯，由于这一次的节目是临时起意，没有来得及提前联系嘉宾，所以本次就暂时没有和嘉宾一起聊天，看他们吐槽做饭过程这个步骤了，还请见谅。
不过，试吃环节的时候可能看情况还是会喊来一些朋友吧？
让我们先开始做饭——今天不邀请嘉宾的其中一个原因，也是出于没有什么太大的槽点，毕竟相比前几回多少有些胡搞的随性料理系列，苍斗觉得今天的菜谱还挺普通的。
今天的菜式是——【酸辣魔芋】！
首先介绍一下魔芋这个东西，它是一种长的有点像芋头的植物块茎，不过大家应该不太常看到这东西完整时候的样子，因为它是一种有毒的植物，必须要经过复杂的处理才能正常食用。
唔，苍斗经常会好奇类似于这样子的食材，最初的时候，地球人究竟是为什么会想要去开发它们的呢……
看过前几期节目的朋友，可能还有印象，“旗子”是一个非常喜欢收集各种调料，尝试新口味的人，这一点苍斗我也是一样的——由于最近又新购入了几款配料，所以作者那边也是迫不可待地做了点自己平常不怎么吃的东西。
今天的魔芋，我们采取一个类似川菜风味的酸辣口味，需要用到这些食材——
最重要的魔芋一块。
少许肉片，其实可以不放，但放了更香。
两个青辣椒。
四到五个泡椒，这是重点。
一两个小米辣。
少许油菜，这个单纯是因为正好剩下一点点，所以放进去配个色，别介意。
那么下面正式开始
———【准备阶段】———
首先将魔芋切成小片，其实切成小的立方体好像更常见一些，但这样比较简单，适合刀工不好的某旗子，我也配合他一下吧。
然后为了配合形态，将肉也切成片，当然肉片要切的更薄一些。如果感觉切肉片有难度的话，可以将肉进行适度冷冻，或者让它不要完全解冻的状态下来切，会容易很多哦？
切葱姜蒜末，小米辣和泡椒切圈，都放入腕中，因为葱不太够，所以这里还加了一点圆葱。
最后把青椒和油菜洗净切好，配菜准备就绪~
这个时候，我们需要烧一锅水，按照网上看到的说法，魔芋需要稍微焯一下水，因为它本身带有一点特殊的腥味。
（迷之音：所以，你为什么不在做上面那些事情之前，烧水呢？）
……?G？
啊……
啊哈哈哈，呃，这个嘛，总之在等待水烧开的这个过程中，让我们来提前做另一件事请好了！调个料汁！
料汁这点在第一期节目中谈到过，不需要特别强调按顺序加料的情况下，可以考虑把一道菜要加的所有调料提前混合起来，在加入时一口气放入，可以避免手忙脚乱造成的火候出错，也能提前确定口味。
那么，我们拿家里最小的碗，加入少许花椒粉，加入酱油、醋、盐和一点点胡椒，加入适量的糖，再加一小勺豆瓣酱。
然后，哼哼，就是请出新调料的时候了——
首先！是网购得到的，黄芥末！
嗯，虽然都叫芥末，但是黄色的这玩意和青芥末在味道上根本什么共同点都没有嘛，这个酱甚至是以酸味为主的，很开胃哦？中餐西餐里都有很多用途，用来调火锅蘸料其实也不差，很推荐大家试一试？
啊，但是最好不要干吃这玩意，太怪了……
咳，接下来是新买的蒜蓉味剁椒酱，视觉效果上更像是切碎的泡椒和大蒜的混合物，罐子上标着【特辣王】这种字眼，希望不要辣的太离谱呀。
之所以加这个是因为“旗子”所在区域的辣椒比较菜，并没有什么辣味，根本就不像酸辣的样子，所以需要稍微下点猛料，来加一勺……
然后加入少许清水，让调料不要太浓稠。
稍微用筷子沾一点尝一下……
唔！这个口味不错啊，嘶……就是确实有点辣，还好我没多放，不然要坏事。
呃，不过有些朋友仔细看看，现在的这个配方可能会反应过来，其实现在这个调料啊，它还有一个比较大的问题——
味道和辣度，倒是够了，但是，这些东西里面，根本就没有一个东西是红色的！
做不到红红火火的视觉效果的酸辣菜式，会很没有灵魂的！
哼哼，这个时候，就需要请出我们的另一款新东西啦……
蒋蒋！「红甜椒粉」~
网购得到的红色甜椒粉末，18一大罐，性价比不错。
这个东西本身并没有辣味，提香效果也不明显，但是，它可是非常红的！只需要在菜品里面加上一勺，就可以让它变得喜庆起来~光鲜亮丽！
现在订……我们也没有接广告，所以想要的朋友自己去网上找（耸肩）
总之，一大勺红椒粉，料汁准备完毕，水也烧开了，开焯。
魔芋片下锅水煮，搅拌防止粘底，等待一小会儿……
唔，闻出来了，确实有一点鱼腥似的味道，这个气味是怎么来的呢？总不能是因为在市场上和海鲜靠的太近了吧……
（迷之音：等等……苍斗！你别搅了，快仔细看看锅里！那些絮状的悬浮物是怎么回事！）
啊？
你在说什……?G————！
（＃紧急关火，火速捞出）
怎……怎么回事！
魔芋它，化了！
像是被高温加热的皮冻一样，表面变得黏连并液化，出现大量细微破碎，碎末一下子混到水里去了，怎么会！
【噔噔咚↓噔噔噔噔噔噔↓】
不……不妙……
粘在一起了。
为什么会这样，难道说网上说的是错的吗？！
还是说我这次买到的魔芋有什么问题？！
这……
唔……
算，算了！反正是，自家吃，又不是开店，就这样，凑合着用吧，只要炒出来，应该就看不出来了……吧？
（迷之音：难得想做一次正常点菜品，却还出了状况，真的没问题吗，这个节目……）
不管啦！
总之，前置准备完毕，开火！
———「烹饪阶段」———
首先起锅加热，热锅凉油，倒入稍微多一点点的油，毕竟要炒肉，放的太少会粘锅的。
等待油烧热冒烟……然后我们把之前切好的葱姜蒜泡椒那些东西一起倒进去，开始翻炒！
呃咳！啊，记得这一步前把抽油烟机打开！这味道可真有点猛……
快速翻炒不要让料被炸糊，然后香味比较明显后，加入肉片炒散！不要让肉片粘连在一起！
（＃炒菜的声音）
好，就这样炒制到肉片变色，然后把青辣椒放入，翻炒几下后，下魔芋！
然后继续翻炒！借助锅中的油，试着让刚刚粘在一起的魔芋分离开，好的！能行！
（＃勺子和锅的碰撞声）
记得炒的时候动作不要太用力——！不然魔芋片会被敲成魔芋碎，炒豆腐的时候也一样！
好的，我们现在看到魔芋至少看起来基本分开了！加料水！
（呲————！）
然后用这个碗再接点清水！搅拌一下放进去，不要浪费调料！
（哗~~！）
（＃炒制菜品时比较大的油声消失了）
呼~好了，这下子总算不用大声喊话了，过一小会以后油烟机也可以关掉。
由于魔芋不是很好入味还有些怪味，我们加入凑数的小油菜，稍微炖它一会儿，让它和这个很棒的料汁融合一下……
对了，稍微加一点料酒吧，我担心去腥这部分没有做好。
唔，接下来我要小心谨慎地盯着这个锅……
刚才融化的那一下子有点给我搞怕了，为什么会出现这种情况，要是它现在又开始继续融化就完蛋了，我得时刻注意变化……
（＃等待着）
嗯……
好像没有什么变化，汤已经收的差不多了，关火出锅！
装入盘中，表面撒少许葱花和香菜，完工！
一道酸辣爽滑、香气浓郁的肉片炒魔芋，就做好了！
嗯……
所以到底为什么焯水的时候会融化啊！完全搞不懂！
————【上菜】————
来，我们装作这里有一个缓慢旋转的全景拍摄视角，给观众们看一下成菜效果。
嗯，很好，很有食欲！
至少最后的成品看起来还是像那么回事的，而且归功于红椒粉的加入，看上去很有饭店做菜的感觉，小成功~?
那么，本期节目的制作部分就到此为止了，接下来，我们来吃吃看，有请今天的特邀嘉宾——
啊，这一次的情况和之前不太一样，大家可能并不是很熟悉今天的嘉宾，因为他们并不是罗利先生那边的朋友，而是苍斗我在「次元之庭」工作时候的同伴啦。
我来介绍一下这二位：
【次元使者X】阿尔托莉星人，丽雅！
丽雅
“呀吼~！各位新老朋友好久不见，有没有人想念我啊？”
（＃转个圈，字面意思上的闪亮登场，身边还有一闪一闪的小星星呢）
以及另一人——
【次元使者φ】星尘战士，不动游星！
“晚上好，苍斗前辈。听说有聚会我就赶过来了，不过这里是什么地方？”
（＃翻身从D轮上跳下，摘掉头盔，稳步走来）
诶呀，晚上好啊~！场地什么的就不要太介意啦，我只是觉得我们好久没有聚餐了，想起叫你们一起来这边看一下嘛。
“原来如此，确实很久没有尝过前辈的手艺了，有些期待。”
“嘿嘿，吃饭这事儿，什么时候叫我，我都是很乐意的哦~！看到你恢复精神，我也就放心啦。”
哈哈哈，毕竟要是轻易的就被小挫折打倒了，可是没办法当英雄的。好啦，放假的时间就不要纠结这些，虽然对我们几个来说，这么长时间倒也经常在一起活动，但观众朋友们确实很久没见过你们了……不，更多人其实根本就还没见过吧？
总之，我也是想顺便证明一下，就算镜头没有拍到，我们次元使者的故事其实也一直在继续。
“唔姆，还有这样的说法啊……好啦！我提议先来吃饭！”
当然可以，来，一起入座吧~
“不愧是苍斗，每一次都是意想不到的新味道。”
“好辣啊！吃这种东西就没有主食的嘛！”
诶呀，好像确实没有准备哈……要不，我去罗利先生那边顺个披萨过来？
“前辈你说的这个「罗利」，就是……”
嗯，他就是我跟你说的，那个奇妙的新朋友。你做的那条瞬间换装腰带，现在就在他手里，不知道他用的怎么样。
“这样吗……嗯，让前辈也称之为有趣的人，我稍微有些好奇了。”
“我说！也没有水什么的嘛！辣死人啦——！”
……………………
（旗子饭第五期节目，end）
（尽请期待，下一回不要来的太快……）
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