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她开始思考起自己之前没有考虑过的问题:“大家都是卖麻辣烫,别人为什么要选择我们的店,我们的小推车都卖不赢对方,现在换了铺子,一样也是输啊。”
这么一想,拥有新店铺的喜悦一下子都散去了不少,屋内笼罩这一层阴郁气息。
沈灵灵不知道娘在担忧什么,她只知道娘一下子变得不开心起来。
她看了看沈恬恬,又看看了杨桂芬,缩了缩脖子不敢说话。
杨桂芬依依不舍的看着屋内的摆设。
这里的每一样物件,都是那么美好,她梦里曾经希望自己家可以有一个小小的店铺,如今梦变为现实了,一个比梦中更加华丽的店铺出现在自己面前,可是她却……
最终,杨桂芬还是咬咬牙道:“恬恬,我们没有那么多钱来做尝试。要不然,这个店我们还是退回去吧,就算人家好心不收我们的房租,我们也撑不起来这家店啊。还是继续摆我们的摊吧,现在生意已经能慢慢好起来了,我们可以安安分分的赚点钱,不用担心亏本。”
沈恬恬浅浅一笑:“谁说我们要和他们卖一样的。”
“不一样?”杨桂芬疑惑,“难道我们不卖麻辣烫了?那我们卖什么,恬恬,你可千万别胡来啊。”
沈恬恬露出狡黠的笑容:“麻辣烫可不是只有这一种呀,当初因为店面受影响,我只做了一种口味出来,其实我脑子里还有不少口味的麻辣烫呢,现在有了固定店面,之前的许多设想都可以变为现实啦。”
杨桂芬依旧不怎么相信,迟疑地看着沈恬恬:“恬恬,你别是故意在说些话哄我开心吧,如今的这麻辣烫配方就是你思考了很久才做出来的,哪可能那么容易再拿出其他方子来,如果真有,其他人早就做了。”
沈恬恬摇摇头,却开始卖关子,不肯详细说了。
麻辣烫说白了就是把东西往水里煮,而这个水,其实可以变幻成很多不同种类。
番茄浓汤、筒骨高汤、酸菜汤、泡菜汤、泡椒,药膳猪肚汤、冬阴功汤……只要给她足够的材料,她能弄十几种不同的麻辣烫来。
除了用水煮,还可以做干拌的麻辣烫,最后淋上一层芝麻酱。
她就不信这个时代的人能够拒绝这样美味的诱惑。
“娘,这些你就别操心了,咱们先店里该布置的布置好,具体到时候卖什么我会安排好的,店面,人手,食材原料很多事情都要去做呢。”
这店里原本是卖香粉的,要改成餐饮店,隔壁一间屋子还要做成开放式的厨房,自然是要增添不少东西,如果她想要的东西没有现货需要定制,恐怕筹备一周就可以开始营业的目标难以实现。
幸好这屋子在赵东家免费租给她钱就已经彻底打扫过了,给她减轻了不少负担。
杨桂芬既想要相信沈恬恬,但是又抵不过心中的诸多疑问,她犹犹豫豫的站在原地:“是,是吗……”
沈恬恬连连点头:“是的,是的,而且,你看那沈小玉拿恶心的嘴脸,苍天有眼,那个沈记麻辣烫店,肯定是开不长久的,之前来的时候我已经观察过了,不远处就有一家木匠店,我们赶紧过去看看,添置东西吧。”
“但是……哎,你这孩子……这事儿就这么定了吗?不和你爹商量下吗?好好,我自己会走,不用拉我。”
经过一段时间的努力锻炼,沈恬恬这具身体已经比杨桂芬大了不少,她微微一用力,就挽着杨桂芬的胳膊,将她带走了。
到了店里,将店内大概的情况了解一下后,沈恬恬二话不说,直接开始下订单了。
“掌柜的,我要十张这样的桌子有现货吗?还有这些椅子,给我来40张条凳。我还需要长条一样的桌子,对,就是倚靠在墙边的那种,没做过这种没关系,我给你画个图纸就可以了,待会儿你们就派人跟我去量量尺寸……”
逛完木匠店,又去逛了铁匠店、杂货铺子……
一个店铺想要筹备下来,需要购买很多零零碎碎的东西,有些是沈恬恬之前已经想好了肯定要买的,还有一些是到了店里后,在掌柜的建议下决定购买的。
总之,买了很多东西。
不过幸好沈恬恬没有追求独特造型,要的都是一些比较常规的款式,除了那几口炉子需要多等几天外,其他东西都是有现成的货,运过来就可以使用了。
杨桂芬对这镇上的情况比沈恬恬要熟悉多了,订货的事情由沈恬恬负责,讲价的事情由杨桂芬负责,转了一圈下来,已经花了二两银子出去了。
中午本来沈恬恬想找个小馆子,炒两个菜吃,可是杨桂芬心疼钱,怎么也不肯去花那个冤枉钱,而新屋子里做饭的工具都没有,也不可能开火,沈恬恬只能买了几个小贩早晨没有卖完的肉包子用来填饱肚子。
一家三口回到店子里歇脚,杨桂芬算了算她们这半天花的钱,顿时心痛不已:“这还没开始,就花了这么多钱……这要是店开了以后卖不出价格,可怎么是好啊。”
“不会卖不出去的啦,一定会好起来的。”
沈恬恬一边给杨桂芬揉肩,一边道:“该买的东西已经买的差不多了,接下来就是等东西上门,照着我之前说的意思布置一番就好了。”
“明天我去把林瑶找过来帮忙在店里守着,你呢就舒舒服服坐在这里,当一个监工,我则要到县里去找食材,等食材准备好了,我就可以让你尝尝新口味的麻辣烫,保管到时候让你惊得舌头都要掉下来。”
“对,我还要去县里定牌匾,店里的装饰可以稍微马虎一点,可是这个牌子一定要弄得好一点,有特色,这样才可以将名声打出来。”
沈恬恬琢磨着自己接下来要做的事情。
可以预见未来的一段时间里,她都会处于很繁忙的状态,不过忙起来她并不会觉得累,反而觉得心里充满着快乐,很期待明天的到来。
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