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马大叔支支吾吾了半天,终于忍不住劝道:“恬丫头啊,我知道你们家之前卖麻辣烫赚了些钱,可是这钱,也不是这样花的呀,有些东西,能少买点就少买点。”
“谢谢马叔,我不会乱花钱的,你放心吧。”
“那就好,那就好。”
嘴上虽然是这么说,可是沈恬恬看出来,马大叔眼底还是充满着不信任。
沈恬恬既觉得苦恼,又觉得有趣,不过在万事俱备之前,她还是不打算将自家准备开新店的事情宣扬出去,只能默默顶着乱花钱的名头了。
县城依旧繁华如初,还没进城,只看到外面那巍峨的城墙,就能够感觉到一股比镇上要强上百倍的气势。
这里的每个人都精神抖擞,不时可以见穿着书院统一服装的男子穿梭其中,一派欣欣向荣。
沈恬恬有一种乡巴佬进城的感觉。
而曾经热热闹闹的悦来酒楼,此刻大门紧闭,透着一股破败的气息,而不远处的的问仙酒楼则门庭若市,店小二不停的迎来新客人,送走心满意足的客人。
沈恬恬在悦来酒楼门口,驻足了一会儿,心里涌起了豪情万千。
“我会再来的,和赵东家的那个约定我一定可以实现,这家店一定会在我的手中重新开业,并且生意比以前还要红火。”
既然要和沈记麻辣烫店有差异化,那么新增一些沈记麻辣烫店没有的食物就是必然的结果了。
本来沈恬恬是打算将自己会做的不同口味汤底都做出来,惊呆所有人,可是研究了一下现有的食材,她只能放弃这个念头了。
冬阴功汤的原料来自于南亚,这里没有。
辣椒这东西还不知道在哪里长着,她至今没有找到。
泡菜是北方民族的腌菜手段,现在她所在的地方也没有人这么做。
最终经过一番研究,沈恬恬决定先把筒骨高汤、酸菜汤这两种口味的汤底做出来,至于其他的口味,慢慢研究再说。
新的汤料有了,食材本身也要下功夫了,要把种类弄丰富一些才能吸引顾客。
沈恬恬计划的很好,可是在采购材料的时候却遇到了难题。
“这酸菜不能再优惠点吗?”沈恬恬站在一家卖酸菜的摊子面前,几乎走不动路了。
老板摇摇头:“就是这个价格了,你可以去附近打听打听,谁不知道我们家酸菜味道正,而且你还要求送货,这钱自然是少不了。”
沈恬恬也是尝过了这县里很多家店里的酸菜,才选中了这家,自然是明白他们家的味道有多么好。
而她要是想做好吃的酸菜汤底,这酸菜的质量起了决定性作用。
但是这老板要的价格实在是太贵了,大白菜一铜板就可以买一斤,而这雪里红平时拿出来卖都没有人买,可是做成酸菜后,老板却要卖十五铜板一斤,而一人食分量的酸菜汤,至少要放一两酸菜。
这么一来,成本可就涨了不少呢。
“我订货量大呢?”
“再大也就是这个价了,而且我本来存货就不多,你要是都订走了,我怎么卖给我的老顾客。”
沈恬恬只能无奈的将酸菜放下,打算去别处看看。
不仅是采购酸菜的时候遇到了难题,在购买筒骨的时候一样,沈恬恬采购的量不够大,卖家怎么样也不肯便宜。
沈恬恬很想干脆一咬牙将东西直接买下来,但是盘算了下成本,以及后期要分给赵东家的利润,实在狠不下心来。
“难道是我今天出门的时候没有看黄历?怎么干什么都不顺利。难道我要去找赵东家帮忙?他应该在县城里人脉广,采购这点事情也就是他一句话的事儿。”
“但是这么点小事就去找赵东家帮忙,还怎么展现我的办事能力,不行不行,我再看看。”
“或者去找黄员外?他以前说过在他县里有些薄面,如果我需要帮助可以去找他,只是这种小事情去打扰对方不怎么合适吧?他是预留的开业嘉宾,不行,换个法子。”
一边思索着,沈恬恬一边走到另外一家专门卖鸡的摊子面前,和老板聊了起来。
摊子周围摆着好些个鸡笼,鸡在里面咯咯乱叫,空气中弥漫着一股难闻的鸡屎味。
“请问这鸡怎么卖,我一次买十只……”
摊主是一个面容苍老的中年男人,他打量了眼沈恬恬的装扮,估算了下她的经济实力,随口道:“一百文钱一只。”
说完这话后,他便不再看沈恬恬,将注意力转移到其他顾客上,仿佛笃定了沈恬恬舍不得掏钱买。
听到这个价格,沈恬恬皱起眉头。
她本来打算给自家的店里增添炸鸡这道小吃,可是她清楚记得当初悦来酒楼定鸡的时候,价格可是低到了五十铜一只,而且就是在这家摊子上买的。
而且听童掌柜说,这家的鸡肉汁丰富,比别家的鸡要好吃一些。
沈恬恬:“我只是暂时预定十只,以后会定更多的货……”
摊主想都不想打断了她的话:“没有少的了,就是这个价格。”
沈恬恬准备再跟摊主讲讲价,就听到一个熟悉的声音在身后响起。
“师父!师父!”
沈恬恬愣了两秒,回过头来见到一个少年正兴奋的朝她跑过来,正是威镇镖局总镖头的独子潭峻。
走到沈恬恬面前,潭峻委屈道:“师父,你既然来县里了,为什么不去找我,我可是等了你好久你都不来找我,今天要不是我来给镖局采购东西,肯定这一次又要错过了。”
沈恬恬心虚起来。
她确实把谭峻这号人给忘记了,之前她可是答应过教他几手功夫的,这都一个月过去了,居然还没有实现。
不过好在潭峻性子大大咧咧,抱怨了两句就接着道:“不过我也知道,师父你平时很忙,你住的地方又远,来一趟县里太难了,就算来了也有正事办,我不怪你。”
要是谭峻抓着她以前这么一说,沈恬恬更心虚了。
谭峻到没有追着这件事情不放,看了看沈恬恬身后的摊子,好奇道:“师父,你这次来是干什么?”
“采购食材,比如鸡……”沈恬恬已经准备另外再找摊子看看了。
“买东西?那简单呀。”谭峻眼睛亮晶晶:“这地儿我熟悉啊,你想要什么告诉我,我去替你谈价格。”
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