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乐书网 > 我来拯救天玄域 > 第60章 酿酒

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    “大人,门外来一名百卫!”

    林郝仁找到正在摆弄东西的北洛武。

    “继续晾着。”

    北洛武将一罐子酒倒在容器内,然后放到了一旁,“不是刺史来了,都晾着,不用再一次次告诉我了。”

    “是!”

    林郝仁退了下去。

    刘典听到北洛武找他后,立刻丢下手中的事情赶了过来。

    “大人,刘典来了!”

    “进来吧!”

    刘典走进房中一看,好家伙!这都是什么?

    “那是?”刘典仔细的看了看,“煮料用的陶鼎?这个是发酵用的大口尊?还有滤酒用的漏缸和贮酒用的酒翁?”

    还有一些奇奇怪怪,刘典不曾见过的东西。

    “老板!”刘典恭敬地叫了一声。

    “来啦,你先站一会,我这个东西还没调好。”

    “老板你这是要酿酒?”

    北洛武闻言看了一眼刘典,“你怎么知道?”

    “我以前干过一段时间,所以了解一些。”

    没成客来香的掌柜之前,刘典是店里负责酿酒的。

    “那太好了!”

    北洛武放下手中的东西,拉着刘典到一旁坐下,“你给我说说你们是怎么酿酒的。”

    北洛武会现代酿酒法和上辈子的古代酿酒法,他原本以为这两者结合一下,便可酿出超级美味的酒来,可是当他看到这些器具后,他发现是他想多了……

    这都是神马玩意啊?

    完全不认识,看来天玄域的酿酒方式还和上一辈子不太一样。

    现在有了刘典这个酿酒老手,北洛武算是找到了一个老师。

    经过一番交流后,北洛武才知道这里和上辈子的古代一样,没有有蒸馏设备,这说明他们根本就没有蒸馏这一步骤。

    难怪之前他所喝的所有的酒都是那么淡,应该就是没有经过蒸馏的原因。

    “知道了!”

    北洛武一拍手,“咱们现在开始动手酿酒!”

    北洛武开始淘洗小麦、大麦、豌豆几种谷物。

    刘典看了一眼就知道北洛武这是在制曲,也就是酒曲。

    酒曲是酿酒的精华所在,酒曲的好坏能直接决定酒的口味质量。

    纵观北洛武的前世和天玄域,两个世界用谷物原料酿酒的历史,可发现有两大类。

    一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖分,再用酵母菌将糖分转变成酒精;

    另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。

    刘典虽然知道北洛武是在制曲,但他却不知道曲的本质。

    但拥有现在知识的北洛武却是知道。

    酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶,淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等。

    酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸,糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。

    脑海里回想着这些,北洛武莫名地想到自己的高中时期,那时的生物课就有关于酶的知识。

    可惜当时他没认真听讲,只顾着欣赏美丽的生物老师了。

    那时北洛武的所有老师中只有生物老师是女生,而且还是那种刚大学毕业回来的年轻女教师,老师名叫洁白……

    咳咳~扯远了,镜头拉回来。

    北洛武制作的是种专门用于蒸馏酒酿造的麦曲,因为蒸馏可以提高酒的浓度。

    要是在前世,这制曲和酿酒需要好几天。

    可是,别忘了这里是天玄域,这里的人可是能用灵气的。

    “接下来就由你来吧!”

    北洛武将活交给了刘典,毕竟是第一次酿酒,他不熟练,还需要观摩一下刘典的手法,最后的蒸馏他来就行了。

    两个时辰过去了,酒的发酵已经开始,甚至已经有酒味开始散发。

    北府门口的百卫也变成了银卫,再由银卫变成了金卫。

    “你说什么?北洛武还没去警防司?”

    北泰看着两个脸颊肿胀的高江,气道。

    “是的!”

    “他许广是干什么吃的?我养他是玩的吗?”

    许广是北泰一手提拔上去的,钱财美色没少送,结果现在办实事的时候这么拉胯,说不气是不可能的?

    “殿下,是尹尚书接手了!”

    北泰的脸色立马阴沉了下来,“他怎么接手了?”

    “属……属下也不知道。”高江的声音低了下来。

    北泰坐下,沉思了一会后,对高江说道,“走,跟本王去一趟警防司,看看他们在搞什么鬼!”

    “是!”

    高江立刻活跃了起来,这下楚王亲自出手,你龙族使不死也得半残!

    “大人,楚王殿下来了!”

    尹枯批文案的手终于停了下来,“知道了!”

    尹枯来到大堂,看见高坐其上的北泰行了下礼。

    “楚王殿下!”

    “尹尚书不必多礼,本王这次来主要是想问问尹尚书,奴隶市场斗殴一案的罪魁祸首怎么还没抓到?”

    北泰没有墨迹,直接开门见山。

    “殿下,已经派人去请了。”尹枯不卑不亢地回道。

    “请?”北泰眼睛一迷,“尹尚书,你是老糊涂了吗?对犯人要用请字吗?你与本王说说,那犯人是个什么大人物?”

    明知故问!

    尹枯心中嘀咕了一句。

    “殿下,此案尚有疑问,不能草率定案!”

    “疑问?高江!”

    高江直接站了出来。

    “走两步!”

    “是!”

    高江一瘸一拐的走了起来。

    “尹尚书,我这幕僚脸上的红肿,腿上的断骨还不能说明吗?”

    北泰突然喊了起来,气势高涨。

    “而且我还听说你们的警防司的人也被打了!”

    “尹尚书,你告诉我袭击警防司是什么罪?”

    “死罪!”尹枯平静地说道。

    “好!许广何在?”

    “臣在!”尹枯身后一人站了出来。

    “你去将那罪人给我抓回来!生死勿论!”

    “是!”

    许广立刻带着数人离开了警防司,前往了北府。

    尹枯没有阻拦,没必要也不需要,既然这位楚王殿下想插手警防司的事,那就插手呗,反正他也无所谓,最终的处置权还是得他来。

    “大人!”

    林郝仁又匆匆来禀报。

    “又怎么了?”

    “这回事刺史大人来了,许广许刺史!”
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