天才一秒记住本站地址：[乐书网]
https://www.leshuxs.org/最快更新！无广告！
鲜红色的龙虾摆放在盘子上，但只有虾头、虾尾和两个大钳子，身体部分不见了。
由意面铺底，白色的龙虾肉盖在意面上，再往上，浇盖着橙红色的酱汁，而盘子周围围着的几朵西兰花，为盘中的鲜红添上了一抹翠绿。
“不愧是绘里奈小姐。”
“外形精致，香味醇厚，仅仅是香味就撬开了我的味蕾。”学生们感叹道。
“这就是……?切的实力吗？总算见识到了。”幸平创真兴奋地想到。
“【上汤烩龙虾】，发源自福州地区的一道料理，是闽菜中的招牌菜，一般用鸡爪、老母鸡、里脊肉等慢火熬制的高汤，慢火闷熟龙虾，使高汤的浓醇风味能够充分融入龙虾内。
但你的改良，很新颖，比如本来是主食的意面成为了配菜，而且高汤并没有使用传统的华夏高汤，而是霓虹地区的海鲜高汤。
鲣鱼片、鱿鱼腿、干贝……用于配合龙虾背身的风味。
而酱汁……番茄、白胡椒、砂糖、甚至还加入了虾黄……”杨?妆亲游⒊椋?步庾潘S切绘里奈的【上汤烩龙虾】。
“是的，杨老师，根据你给我的食谱，我发现，食谱是不完整的，或者说，是十分原始的，就像是……很久以前由当地人民突发奇想开发出来的一道料理，存在许多改进的地方和方向。
而我听取了你的建议，专精法式料理，我就选用了法式料理的处理手法，更改了浓醇的高汤浸泡龙虾肉的汤菜，将上汤与龙虾肉分离。
然后又更改了高汤的类别，选用了海鲜高汤，如此一来可以更好的弥补和激发龙虾本身的风味。
酱汁我选用的酸甜口味的秘制番茄酱汁，酸甜味本就是配合龙虾最好的搭档，而且我又加入了虾黄，使龙虾的风味再提高一个层次。
再结合意式料理的精粹之一，意面与之结合，完成了这道料理。”?切绘里奈说道。
“嗯，不错，我们尝尝吧。”杨?椎懔说阃罚?缓蟾?渌???萘烁鲅凵瘛
学生们也拿起了叉子，一人分了一点，开始品尝……
“唔～！”
“唔～”
“唔唔……”
学生们都闭上了眼睛，仔细品味着口中的美味。
“完美，真的是完美。”
“龙虾肉闷熟，刚好卡在了最完美的那个点，鲜嫩爽口。”
“龙虾肉和高汤的风味之间，酱汁很好的搭起了一座桥梁，融合……”
“不，不对！不是融合！而是……”
“吞噬，没错！就是吞噬！龙虾的风味吞噬了海鲜高汤的风味，并让其为自己所用，称托自己的主角地位。”
“这简直就是……”
“女王！”
学生们闭着眼睛，纷纷感叹道，现在的他们，仿佛身处一座金碧辉煌的宫殿内，而王座之上，一位雍容华丽的美丽女王高坐在上，而他们，不由自主地想要为女王献上自己的忠诚。
杨?谆夯赫隹?劬Γ??獾氐懔说阃贰
“合格了，那么绘里奈，你是否愿意成为我的弟子，成为杨家门徒的一员？”杨?孜实馈
“我愿意！”?切绘里奈没有丝毫犹豫就答应了下来，至于身份尴不尴尬什么的，她才不在乎呢，在她眼里，主要杨?自敢馊峡伤??市碜约焊?谒?肀撸?退惆颜?鲈对麓虬?透??锥济晃侍狻
至于弟子的身份低了杨?滓槐病???诤酰烤退闶窃诠糯??茏雍褪Ω到岷显谝黄鸬睦?佑植皇敲挥校
“嗯。”杨?椎懔说阃贰
学生们还沉迷在?切绘里奈的料理中，杨?滓裁蛔偶保?凑?渌?说牧侠砘姑挥型瓿伞
一两分钟后，学生们纷纷回过神来，杨?卓?冀步猓骸盎胬锬蚊挥兴荡恚?腋??氖称拙褪恰旧咸阑饬?骸孔钤?嫉氖称祝?堑蹦甑牡钡鼐用袼媸挚?⒌牧侠恚???嗄甑难荼洌?衷谡獾懒侠淼氖称滓丫?辛司?说谋浠?
但是这也是我给绘里奈这张食谱的原因。
因为某些缘故，你的创造能力其实是被限制了的，打算以这种方式，来慢慢地开发你的创造能力。”杨?捉馐偷馈
“而这次，你确实交了一份完美的答卷，不是从食材的优劣入手，不是从调料、香辛料的品质入手，而是运用自己的所学，完完全全地开发出一道新的料理。”杨?妆硌锏健
“谢谢杨老师。”?切绘里奈躬身感谢到，她是理解到杨?椎挠靡獾模??仓?雷约鹤畲蟮亩贪澹?褪谴葱履芰Α
说到这里，杨?鬃?趴戳丝疵雷靼海?馕弧拔毒醯淖纷僬摺保??钌贸さ模?褪悄７滤?说牧侠恚?⑸约痈牧肌
果然，他也感受到了杨?椎哪抗猓?蛔跃醯拖铝送贰
杨?孜⑽⒁恍Γ?⒚挥辛⒙淼愠隼矗?飧鲅??奈侍庥行┭现兀?唤鼋鍪橇侠矸绞剑?褂行睦砗吞?任侍猓??蛩阏馓每谓崾??痹僬宜?柑浮
而这时，镝木祥子也呈上了自己的料理。
“请各位品尝，【牛肉糜夹馍】。”
看着餐盘上放着的一个个类似于汉堡的料理，杨?滓蝗缂韧?南任帕宋畔阄叮?缓蟆?
不得不说，镝木祥子这有点偷奸耍滑了，并没有完全达到他的要求。
“【肉夹馍】，华夏陕西地区的传统特色美食之一，在华夏有着悠久的历史和超高的名气，虽然没有具体的证据，但现在都一致公认，【汉堡】就是源自于【肉夹馍】的改良。”丸井善二分析到。
“没错，“天下料理，尽出华夏”这句话，可不是说说而已。”北条美代子点头肯定到。
“而这道料理……”众人看着眼前的玩，两片炕出来的白色面饼夹着的牛肉糜、腌菜，感觉……
有些太普通了。
“镝木同学，如此耍小动作可不行哟。”杨?字苯拥懔顺隼础
闻言，镝木祥子有些羞愧地低下了头，其实在她把这道料理端出来的时候，就已经预想到了结果。
但杨?滓裁挥泄炙??纠达崮鞠樽拥奶旄尘捅绕渌?氖?芤?钜坏悖?偌由纤?淖急甘奔洳⒚挥衅渌?氖?苣敲闯浞帧
所以……
“镝木同学，我再给你一个月的时间，重新准备一道料理，到时候我会重新进行考核。”杨?字苯铀档馈
“杨老师，我……”
“我理解，你的准备时间并没有其他同学那么充分，但说实话，你的这道料理，在味道上肯定是合格的，但是改良的方式，恕我直言，不伦不类，除了面包换为炕饼，牛肉饼用了腊汁肉的处理方式以外，这和普通的牛肉汉堡有多大的区别？
我对改良的要求，是希望能看到你们在料理中明确的新想法，而不是这种不伦不类的结合。
所以一个月后，我会重新检验你的成果，如果还不通过，你会继续这个课题，直到通过为止。”杨?姿档馈
“是，杨老师，我知道错了。”镝木祥子有些羞愧地低下了头。
“嗯，那现在我们都尝尝吧，毕竟也是镝木同学花费精力做出来的。”
闻言，镝木祥子有些诧异地看向杨?祝??晕??着?浪?牧侠硎鞘О茏鳎?筒换嵩倨烦⒘恕
杨?紫衷诿焕砘犸崮鞠樽拥哪抗猓?闷鹨桓觥九Ｈ饷蛹锈伞糠湃肟谥小
其他学生见状，也不好插嘴，跟着杨?啄闷鹆肆侠怼
“唔～”
“好吃啊！”
“嗯嗯！先不说杨老师批评的地方，味道没得说！”
“桂皮、八角、草果、花椒、香叶……标准的香辛料搭配。”
镝木祥子听着后辈们的评价，脸色越来越惊讶。
“呵呵，怎么？你以为会被后辈们数落？”见状，吃完料理的杨?仔α诵Α
“是……是的……杨老师，毕竟……是失败作……”镝木祥子低着头说道。
“与普通的腊汁肉不同，你没有用冰糖，也就没有使用甜味，而是用的辣椒，用这种刺激性的味道，激发食客的食欲，同时在沙司酱的选择上，你选用的是偏甜的，用酸奶和白葡萄酒制成的沙司酱，腌菜选用的是醋腌制的黄瓜片。
辣、酸、甜三位，形成了很好的互补，所以，仅仅在味道上，这道料理是成功的。”杨?卓隙ㄗ棚崮鞠樽拥某晒?
“对不起，杨老师。”镝木祥子羞愧地道歉。
“你不用向我说对不起，你应该对自己说，对你的料理说，每一道端给客人的料理，都是制作它的厨师的精心制作。
敷衍的方式制作出来的料理，不仅是对客人的侮辱，也是对厨师本人的侮辱，我希望你能记住这一点。”杨?捉痰甲棚崮鞠樽印
“是，杨老师，我记住了。”镝木祥子认真点头。
杨?滓驳懔说阃罚?涫碉崮鞠樽拥奈侍獠⒉荒呀饩觯?庖彩窍衷谠对露?晟??踔潦堑?晟?毡榇嬖诘奈侍狻
随着他们安然度过了一年级这段最残酷的淘汰时期，火热的心气慢慢就冷却了下来，许多学生都开始虚度光阴，只是抱着能够毕业就是万幸的态度在学习。
而且在他们心里，一直有十杰这座大山在他们头顶压着，到了二年级还不是十杰的学生，成为十杰的可能性几乎可以忽视了。
所以敷衍了事都是常态，之前的研究会就是最典型的例子。
而经过刚刚的教导，杨?紫嘈牛?崮鞠樽拥男奶?嵊兴??洌???一卦??娜惹椤
至于天赋差一点，这在杨?卓蠢创永炊疾皇俏侍猓?凰当纠匆簿褪遣钅敲匆坏愕悖?退悴畹枚啵?灰??拙醯弥档茫?址种痈?闾岣呱先ァ
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。