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站在晨曦微光和朦胧晨露的前院,杨?捉?凶湃粘5亩土叮?惶兹?ê隹旌雎??只⒒⑸?纭
“呼~”吐出一口浊气,杨?资杖??闷鸸以谂员叩拿?聿亮瞬梁埂
这是杨?酌吭绲谋匦蘅危?⒉皇俏?顺晌?裁淳?狼空撸?鼋鲋皇嵌土渡硖澹??苯栌烧馓籽???チ沸男浴
“老师,早饭已经准备好了。”
这时,算好时间的桂言叶走了出来说道。
“好,我去清洗一下就过来。”杨?椎懔说阃贰
“是。”
……
几分钟后,冲了个澡的杨?谆簧细删徽?嗟囊路?吹搅瞬吞??吹皆对碌难??嵌级苏?恼驹诓妥辣叩茸潘?
杨?鬃?诹酥魑唬?疽馑?腥俗?隆
“老师,今天的早餐是【小野菊培根汤】和【杏花蛋三明治】。”桂言叶说道。
杨?椎懔说阃罚?笳餍缘囟似鹛篮攘艘豢凇
独属于野菊花的清香从嘴里散发,通过了鼻腔、喉咙、甚至是大脑,使杨?椎木?窀?忧逅?耍??诺??涛兜奶浪匙潘?暮砹?苯踊?肓宋咐铮???母芯跸蜃湃?砺?印
忍住了再喝一口的冲动,杨?追畔绿劳耄?蜓??鞘疽猓骸岸伎??伞!
然后……
“呲溜~哇!言叶!你的手艺又进步了!”
“该死的,她又进步了。”
“这提升速度,太快了吧?”
“怪物啊!”
“野菊花的淡淡幽香,使我一下子就清醒了!”
“最棒的是三明治吧?杏花酱汁柔顺丝滑,q弹的煎蛋入口就像果冻一样!”
……
餐桌上热闹了起来,杨?滓膊换崛プ柚梗?渌邓?不肚寰玻??级?庋?娜饶忠膊淮恚??易约旱难???故腔钇靡坏愕暮谩
“对了,你们今天是什么安排?”幸平创真突然问道。
“不知道,杨辉师兄昨天晚上没说。”塔克米回答道。
“你们都是这样吗?”幸平创真看向众人。
“嗯嗯。”众人点头。
距离他们刚到华夏,进入杨家进修,已经过了一个礼拜了。
这一个礼拜,他们只有一个评价:苦,非常艰苦。
正如杨?滓豢?妓档模?庖桓隼癜荩??钦娴氖巧?钤谒?罨鹑鹊敝校?热缑刻煅罨曰岣??前才乓恍┰踊疃??热绱蛏ㄑ罴椅郎??嵩耸巢牡鹊取
这些杂活儿必须在每天的正式课程开始前完成。
然后,和桂言叶刚到杨?资窒乱谎??衔缇褪堑吖?⒌豆ぁ⒑兔娴仁?址烟辶Φ幕?】纬獭
不管你有没有基础,也不管你擅长什么样的料理,这些是必修课。
刚开始可是让学生们苦不堪言啊,比如颠锅,除了北条美代子、久我照纪、幸平创真和桂言叶四人以外,其他人的料理过程中几乎是不会使用到颠锅这一技巧的。
再比如刀工,一开始他们都觉得很简单,因为这是基本功,就算是专研甜点的茜久保桃都很熟练,但是……
谁告诉他们“刀工”这一课题是他们认知中的刀工啊?
厚重的华式厨刀不说,而且材质还不是一般的材质,比普通的华式厨刀还要重一倍,茜久保桃一开始差点没拿得动。
他们的课程桂言叶很熟悉,切土豆,完成一千个土豆粗细程度相同就算过关。
就连最擅长刀工,也最喜欢刀工课题的斋藤宗明一上午下来,手臂都有点抬不起来了。
而下午,杨辉会安排他们分成三个小组,前往杨家后山的种植园和养殖园,学习一些常见食材的知识,从种植到特性,无一不学,很多时候甚至要亲身下地耕田或者喂食动物。
第一天,众人就找到了杨?祝?胍??宄?庑┛纬痰哪康模?暇拐庑┗?∷?呛芏嘤貌坏讲凰担??币菜闶谴锉炅说摹
“以后你们就明白了。”
只是这一句话,学生们就哑然了,虽然有着一肚子抱怨,但还是照做,因为他们相信杨?住
而知道这一切的目的的桂言叶是唯一一个没有任何抱怨的人。
不仅仅是她曾经也是这样学习的,同时杨?椎囊?笏?蓟岷敛挥淘サ厝プ觯???勒馐俏?怂?谩
而今天,他们没有在前一天晚上收到杨辉安排的杂物活儿,有些纳闷儿了。
对此,杨?自谛睦镄α诵Γ?庑┖⒆踊姑环从??醋约阂丫?肮吡苏庵稚?盍寺穑
“杨老师,我们今天……”
“你们不是问过我,让你们学这些的目的吗?”杨?追次实馈
“嗯?”学生们来了精神。
“今天就让你们看看你们的练习成果。”说完,杨?灼鹕恚??叛??抢吹阶?盼??橇粝碌某?磕凇9
“现在确定你们自己的午饭,准备食材吧。”杨?卓?谒档健
“额……是。”
众人疑惑,因为现在刚吃完了早饭,就要开始准备午饭了?这什么情况。
虽然疑惑,但众人还是动了起来。
确定好食谱,选择好食材,开始处理。
但刚拿到厨刀,切下第一刀的那一瞬间,他们就愣住了。
“这……”
“感觉不一样了?”
“好轻,而且……好灵活的感觉……”
“就像是……”
“自己的手一样!”
发现了这一点,众人惊呼。
“发现了吧。”杨?孜⑽⒁恍Γ?罢饩褪悄忝钦庖恢艿亩土冻晒?!
学生们一喜,立马开始实验。
“这!我真的做到了!”斋藤宗明看着手中薄如蝉翼、几乎完全透明的生鱼片,双手有些颤抖。
这是他一直在追求的刀工境界,每一刀可以精确到毫米。
难以置信地斋藤宗明决定再尝试一次,甚至拿出了之前杨?姿退???匆恢蔽薹ㄍ耆?莆盏陌傺ǔ?叮?允宰约菏欠窨梢哉瓶亓恕
几秒后……
“我做到了!我做到了!”斋藤宗明看着眼前被自己轻而易举用百穴厨刀解剖的半条鱼,还有整齐摆放,厚度、大小几乎如一的生鱼片,有些颤抖。
“我做到了!”
又是一声惊呼,吸引了所有人的目光,是?切绘里奈。
她看着眼前被雕刻好的一块儿豆腐,虽然没有杨?资掷锏癯隼吹哪敲戳槎???丫?且桓蓖暾?幕?砹恕
“老师,这就是……”众人有些木然的看了看自己的成果,又看向杨?住
“没错,之前你们的基础虽然在远月的教学下已经完善了,但那只能说是入门而已,而你们现在,才算是掌握了刀工这一基础。”杨?姿档馈
学生们一愣,慢慢回想起在杨?椎奶乇鸢嗉渡希?刻煅?暗乃?且恢庇行┎灰晕?坏幕?。?谢叵肫鹄戳嗣看窝?琢侠恚??对谒?氖稚贤鹑缬辛松??话愕募家铡
“所以,老师,您向我们展示过的刀工,从来都不是什么独家的绝技是吗?”司瑛士苦笑着问道。
“当然不是。”然后杨?子挚聪蚓梦艺占秃捅碧趺来?樱?澳忝遣皇且恢毕胍?Щ帷净平鸪捶埂柯穑肯衷谀忝窃偃ナ允浴!
两人愣了一下,然后立马备齐了材料,开始尝试,果然,不一会儿,众人就看着他们颠锅时,锅中那个圆圈,虽然还有些瑕疵,但雏形已经有了,这可是他们之前无论如何都做不到的事情啊!
【黄金炒饭】这道料理说简单也简单,其实就是蛋炒饭而已。但说难也难,因为要如何做到完美地、均匀地将蛋液包裹每一粒米饭。
而轮回式颠锅就是其中的核心,只有将锅中的米饭完美地颠成一个圆环,同时均匀地倒入蛋液,就能够完成【黄金炒饭】这道料理了。
而【黄金炒饭】这道料理也算是杨家门徒必须掌握的基本料理之一。
“但是老师,我还是有些不明白我学这些的意义。”茜久保桃问道,她可是以可爱著称的,几乎不会像北条美代子这个女汉子一样豪迈的颠锅炒菜。
“老师,是“木桶效应”吧?”一色慧站出来说道。
“木桶效应?”茜久保桃歪着头看着一色慧,其他人若有所思。
“一个木桶能够装多少水,不取决于它最长的木板有多长,而是取决于最短的木板有多短。”一色慧解释道。
“原来如此!老师是想让我们克服自己的弱点!”小林龙胆说道。
“没错,一位有弱点的厨师,就算他再厉害,也是很容易被针对的,比如桃子,如果你在一场食戟中,遇到的题目是炒菜,你要怎么办?”杨?孜实馈
“这个……那个……”茜久保桃有些脸红。
“所以,每一种基础,都是一块儿木板,你们做不到每一根都是最长,但要保证它们都足够长,只有这样,才不会被你们的对手,轻易找到破绽。”杨?姿档馈
“是,老师!”
“嗯,以后,我希望在你们达到真正的基础圆满之前,能够将这些训练保持下去,当做一种必修课来对待。”杨?锥V龅健
“是!”
“诶?等等,这个意思是说……我们有别的安排了?”吉野悠姬问道。
众人一愣,看向吉野悠姬,又看向杨?住
“呵呵,你倒是难得聪明一次。”杨?仔α诵Γ?懊淮恚?衷谀忝嵌贾?栏萌绾慰朔?忝堑亩贪辶耍?泊锏搅嘶?镜囊?螅?鞘焙颍??忝侨ゼ忧磕忝堑那肯盍恕!毖?姿档馈
“太好啦!”学生们开始欢呼。
虽然知道了这些基础的作用很大,也明白了其中的重要性,但谁不想更深地钻研自己的专长啊!
“但是!”
学生们立马安静了下来,表情严肃地看着杨杨?住
“这些基础要是你们敢丢掉的话,嘿嘿嘿……”杨?坠室獍谧乓桓币跸盏谋砬榛敌Α
“咦咦咦~~!我们绝对不敢!”
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