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乐书网 > 重生78,娶青梅当老婆 > 第43章杀猪,吃肉

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    “这个不耽误,我这边安排人,把你要的咸肉,还有金华火腿全都一块做出来。

    不用你自己出材料,所有的材料,村里都一块出了!

    你就负责,带着人进山打猎!

    多打几十头野猪回来!”杨广福大手一挥道。

    好家伙,张口就是多打几十头野猪回来,这杨广福的胃口,也是被刘红军给撑大了。

    “行吧!既然这样,那我明天继续进山打猎!”见杨广福这么说,刘红军也只能答应下来。

    不就是打野猪嘛!

    野猪岭这边,之所以叫做野猪岭,就是因为野猪多。

    野猪岭的范围很大,他们现在所在的位置,只是野猪岭的外围。

    再往里走,野猪肯定更多!

    这都是前几年的运动造成的,猎人们因为运动闹的,都不太愿意进山打猎,进山打猎也都是应付公事。

    三五天,一个星期打一头野猪或者傻狍子,回来交差就行。

    这也导致了,大山里,野猪有些泛滥。

    当然了,还有就是前些年的打虎运动,山里的老虎、豹子打的差点灭绝,也让野猪没有了天敌,更加泛滥起来。

    东北虎,之所以没有像华南虎那样,近乎灭绝,想看到头野生的华南虎都不容易,这是因为,长白山横跨了中国和朝鲜,另外,还和小兴安岭连着,延绵大山又延伸到了苏联境内。

    苏联这个年代,已经开始保护东北虎,所以东北这边,才不至于灭绝,看不到野生东北虎。

    不过,这些年,也确实很少见到老虎的踪迹了。

    据老爹说,还没有他的那会,山里老虎很多。

    有猎人,专门靠捡虎栈发财,捡虎栈又叫捡虎剩,就是老虎吃剩下的猎物残体

    捡虎栈可不是捡老虎吃剩下的普通猎物残体,而是从虎嘴里夺食,专门捡老虎吃剩下的狗熊残体。

    之所以专门捡熊的残体,是因为熊的残体有两样值钱的东西:熊胆和熊掌。

    其实,大山里,不仅可以捡虎栈,还可以捡“狼栈”、“狐狸栈”、“鹰栈”弄的挺简单,我们这一上手,才知道,还真不容易。”周卫国苦笑道。

    他们七八个人,围着这两头猪,转悠了一下午了,就把猪头给剁下来了,其他的都在案板上放着。

    野猪和家养的猪不一样,家养的猪,刮毛很容易,开水一烫,拿刀子?溜?溜就刮下来了,主要是一个细心。

    但是,野猪不行,野猪身上一身毛就如同铠甲一样。

    野猪吃饱之后,最喜欢做的事情,就是在松树上蹭,蹭一身松油,然后在地上一打滚,这就是一身铠甲。

    这样的野猪,刮毛自然费劲。

    “大山,会不会刮毛吗?”

    “会!”大山笑着点点头。

    “这样,咱们一人一头,抓紧时间刮完毛,把猪分开,后面还有好多活呢!”刘红军对大山说道。

    “嗯呐!”大山答应一声,抽出腰上别的侵刀,开始动手刮毛。

    侵刀,其实就是杀猪刀,只不过是后边的把手也是铁的,而且是中空的,猎人打猎的时候,看一根木根,插到刀柄上,就会变成一把长枪。

    刘红军和大山,一人一头猪,开始刮毛。

    刮毛也是有技巧的,大山以前经常在村里帮忙干这活,所以很熟练

    “石头,你也得学着点,想当猎人,连头猪都不会杀,可不行!”刘红军一边刮毛,一边对石头说道。

    “嗯呐!”石头点点头,盯着刘红军的动作,跟着学习。

    东北的野猪和南方的野猪不一样,南方的野猪,干巴巴的身上没点肥肉,吃起来很柴。

    而东北的野猪,尤其是秋冬天的野猪,一身肥膘,刘红军手里的这头野猪,板油都有三指多厚。

    刘红军动作麻利的把毛刮干净,然后从脊骨处劈开两半,把里脊肉剔下来,放在一边,里脊肉最嫩,炒菜吃最好吃。

    “孙莉莉你们女同志负责做饭,这是里脊肉,你们看着怎么做!”

    “嗯呐!这里脊肉直接用辣椒爆炒,准好吃!”

    “随便你们!你们负责做饭,你们说了算!”刘红军笑道。
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