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乐书网 > 四合院:开局帮助贾张氏招魂 > 第36章 麻辣火锅,许大茂恨上李卫国

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    许大茂的性格就是人不犯我,我不犯人,人若犯我,那用尽手段也要你好看的主。

    所以此刻认定是李卫国使坏之后的许大茂,对于李卫国的好感度直接降至冰点。

    “走着瞧,这事没完。”

    李卫国并不知道此时许大茂的心里想法,否则他一定会为了环境的稳定让这货后悔现在的想法的。

    李卫国虽然前世是道士,但是这一世所经历的比前世一百多年经历得还多,可不是什么善茬,从脚盆鸡人给他起的恶魔道士的外号就可见一二。

    之所以对于其他人都是尽量用委婉的手段,是因为他现在职位与责任,当然也是因为这些人的所作所为并没有达到取死的地步。

    不过许大茂这个人不一样,只要得罪他的人,如果有机会他肯定会在背后使阴招。

    既烦人,同时也容易着道,毕竟过不了几年就要吹起席卷全国的大风。

    就算是他,也不敢说能够避免,总不可能因此而背叛出种花家吧?

    不论是前世的经历,还是这一世,李卫国都不可能这样选择。

    所以,最直接的办法就是让许大茂直接消失。

    话归正传,回来之后的李卫国已经开始着手开始做晚饭了。

    不过不得不提的是,李卫国还真没有什么钓鱼的天赋,一个下午一条小鱼也没有捞着。

    今天的晚饭李卫国准备的是重庆的麻辣火锅。

    重庆麻辣火锅是重庆特色美食,麻辣鲜烫,口感丰富,自烹自食,很是适合多人一起吃。

    如果说重庆什么吃食门店最多?那一定是火锅店。

    不夸张的说,只要是有人住的地方,三百米之内必然能够看到一家火锅店的身影。

    李卫国记得以前去重庆的时候,听过一句当时让他啼笑皆非的话。

    冬天吃火锅让你感觉不到冷,夏天吃火锅可以让你感觉不到热,发烧感冒什么的吃一顿火锅就好了,如果不行,那就两顿。

    虽然是戏言,但是却很是说明火锅在重庆的受欢迎的程度。

    火锅的精髓主要就是底料的好坏,以及菜品是否新鲜。

    看似简单,但却能够完全做到的还真是不多。

    底料的熬制需要的材料比较多,菜油,牛油,豆瓣,干辣椒,生姜,大蒜,大葱,冰糖,醪糟,八角,三奈,桂皮,小茴,草果,紫草,香叶,香草,公丁香。

    当然,这只是最普通的重庆火锅底料配方,一些老火锅店都有着自己的独特的配方。

    李卫国的厨艺能够会这些已经算是不错了。

    然后就是汤料,主要就是高汤,一般都是用的猪骨汤或者是牛骨汤。

    现在这个年代也没有太好的条件,所以李卫国也仅仅是了一根牛骨熬煮了高汤。

    两相结合之下,浓郁的火锅味道瞬间弥漫整个院子。

    火锅的香味浓郁,比之一般的食材更甚。

    趁着汤底在熬煮,李卫国也开始准备今天的食材。

    牛毛肚,鸭肠,鹅肠,这三样基本上是每个山城人民吃火锅必点的菜品。

    接着就是猪肉片,还有用辣椒面,芝麻等材料研制一会儿的麻辣牛肉,以及准备好随着汤锅一起下的鸭血旺,还有被切成又大又薄的腰片。

    至于蔬菜就比较简单了,只要能吃的基本都可以拿来刷火锅,就算是白菜甚至南瓜冬瓜都可以,特别是像比较便宜的土豆更是美味。

    菜品一共准备了十多个,绅士丰富。

    这时候,闻着香味回来的傻柱,看到李卫国正在做火锅。

    本就精通川菜的傻柱,怎么可能不知道火锅呢?

    只是一般人不知道的是,四川火锅和重庆火锅其实是有区别的。

    四川火锅底料用油是用的植物油,而重庆火锅的油却是用的牛油。

    用一句通俗的语言来说,新手玩家更适应四川火锅,而重庆火锅更适合这方面的老饕。

    “卫国,这,这不是麻辣火锅嘛?”

    四九城是有自己的火锅的,对于麻辣火锅这样的重油重辣,在这个年代很多人听都没听过。

    但是傻柱惊讶的不是这一点,而傻柱惊讶的是麻辣火锅最主要的就是油,而这个年代油是非常少的,在一般人看来,这玩意儿很是精贵的。

    “嗯,是啊,好多年没吃了,今天弄出来回味回味。”

    “可是,哪来这么多油?”

    傻柱有些无语的说道。

    我是问你味道嘛?

    我一个精通川菜的大厨不知道麻辣火锅味道香嘛?

    “哦,供销社买的,昨天买的。”

    李卫国还是仿佛没有get到傻柱惊讶的点一般。

    其实不是李卫国不知道这个年代的油有多精贵,而是对于他这样的一个吃货来说,油粮票那都只是用来做美食的,并不在意钱和票。

    反正就算钱和票都用完了,他也不会被饿到,毕竟袖里乾坤里的食材那多得吃不完。

    “行吧,我还真是越来越看不懂你了。”

    傻柱看李卫国的模样,有些无语,这么精贵的油就为了拿来做火锅。

    简直就是奢侈,在这个时候的人看来,简直堪比资本家了。

    不过,傻柱却忽略了一点,那就是麻辣火锅就因为重油,所以保存的时间很久。

    虽然不能说天天拿来吃火锅,但是将汤底留下来下面在这个年代也是非常美味的。

    毕竟这个时候大多数人过年过节都不一定能吃到一点油腥。

    所以,在李卫国看来,这并不浪费。

    回来的许大茂,当然也看到了李卫国在做火锅了。

    闻着火锅的香味,他都甚至不由自主地咽了咽口水。

    当然了,院子里的住户那就没有一家不是在议论李卫国的。

    刘家,二大爷一脸的阴沉。

    “这个李卫国,同住后院,宁愿喊许大茂那个坏种吃饭,也不知道喊上我这个二大爷,简直是没把握这个二大爷放在眼里。”

    说着二大爷刘海中还拿着手上的瓷盅狠狠地砸了一下桌子。

    顿时把一旁的刘光天和刘广福吓得够呛,差点没直接坐到地上去。

    这都是刘海中长期打这两兄弟形成的条件反应。

    这边李卫国看到许大茂回来,还专门问了一句让其来吃饭。

    可惜许大茂此时已经恨上李卫国,所以虽然很馋这火锅,但是还是忍住拒绝了。

    毕竟吃人嘴短,许大茂可不想因为一顿饭就放过李卫国。

    李卫国虽然有些奇怪,但也没有多想,毕竟不是每一个人都能够接受这味道的。

    晚饭开启,除了李卫国小团体,今天也没有其他的人。

    火锅配上酒,再加上李卫国,易忠海,傻柱三人吃着火锅吹着牛,那感觉不要太好。

    ps:很多客观说不喜欢这本书,着我没办法满足每一个人的口味,这本书我会写下去。

    如果实在是没人看,我也会认真写到完结,之后再开一本与本书不一样的四合院的书,已经在写大纲,同时也在尽量采纳客官们提出的建议。

    可以不喜欢,你也可以打差评,但是真觉得没必要恶言相向,这就是一个人的素质问题了。
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