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乐书网 > 美食:会所卖餐?你这服务正经不 > 第2章 靠脂肪兑换的美食系统

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    当然领取。

    为了这个系统,叶猫可是连秦姨的软饭都拒绝了。

    【叮,恭喜宿主获得两本菜谱《炸鸡》、《薯条》】

    炸鸡?

    薯条?

    这算什么菜谱。

    难道明天请秦姨吃饭,就吃这个?

    只一瞬间,叶猫就感觉自己原本斗志满满的身体。

    “噗”一下被人掏空。

    也罢也罢,炸鸡总比软饭好吃。

    叶猫耐着性子看了下去,这才发现系统的真正功效。

    这系统,居然是靠会所内,客人产生的脂肪升级的。

    客人在会所产生的卡路里,全部能转换成系统的脂肪值。

    靠着这些脂肪值,叶猫可以兑换自己想要的菜谱,也能兑换成现实货币。

    也就是说,只要客人在他这里多吃点东西,多涨点脂肪,假以时日,他必成百亿富翁。

    只是,怎么才能让客人在他这里用膳呢?

    不怪叶猫那么惆怅,谁让他家的大厨都跑了呢?

    这要搁以前…………

    往事已矣,叶猫也不想再谈。

    现在看来,也只能把希望寄托在系统的这个新手大礼包上了。

    炸鸡、薯条?

    这玩意还能吃出花来?

    正好,现在叶猫就在厨房,试一试系统给的菜谱倒也不错。

    炸鸡所需的主食乃是鸡、面粉、面包糠和一些配料。

    都是些寻常的东西,会所的厨房倒是一应俱全。

    鸡当然不是现宰的十个月大的小母鸡,而是冰箱里冷冻着的冻鸡。

    叶猫指挥着一个学徒帮忙解冻,自己则调配起了腌料。

    腌料乃是系统提供的配方。

    除了葱姜蒜,料酒,还加入了一定比例的食盐、香叶。

    东西常见,但这比例却是要严格按照系统的指示调配。

    叶猫也不用称,直接凭着手感,哗哗哗的往盆里撒料。

    等鸡解冻完毕,放入盆中,盖上保鲜膜,就等着鸡肉腌制入味了。

    这腌制的时间其实最好在八个小时,不过,叶猫等不了那么长的时间,只能稍微短点。

    腌个两三个小时就差不多了。

    纵然两三个小时,那也是很长一段时间。

    叶猫决定,趁着这个空档期,先炸薯条。

    薯条的工序并不复杂,全靠火候和油温的掌握。

    另外,也少不了一份美味的番茄酱,弥补薯条本就有些寡淡的味道。

    番茄酱和薯条相辅相成,缺一不可。

    按照系统的严格要求,市面上的番茄酱自然是不达标的,必须得叶猫自己现熬。

    叶猫拿了两个番茄,切十字刀,放入沸水中烫了一两分钟,很容易便将皮剥了下来。

    接着,取蒂,去籽,切成小块。

    又将牛至切丝,大蒜、洋葱切沫。

    做好这一切准备工作,将所有主配料全部按比例倒进了锅中,加两勺橄榄油熬煮。

    期间搅拌不断,防止粘锅。

    再另起一锅,将蒜蓉洋葱炒软。

    最后两锅合二为一,盖煮了起来。

    趁着这空档口,叶猫又切起了土豆。

    “小叶,您这是要做炸鸡、薯条?”

    一旁还未离开的唐牛,看了半天才反应过来。

    主要,谁家番茄酱还自己煮的,不都是配上市面上卖的那种,方便又省力。

    “是啊。”

    叶猫没有抬头,依旧仔细的切着土豆条。

    土豆切条只是个基本功,是个学徒都能做,这活本来不用自己干的。

    不过,闲着也是闲着。

    “要不,让唐叔帮你炸吧。”

    “说起这炸鸡的手艺,不是我吹,当年特地找了个大厨学过,自认不必那些连锁店差。”

    虽然叶猫这熟练的操作,让唐牛有些吃惊。

    但自负的他还真有点本钱,自问炸鸡的手艺很有一手。

    可惜,他常年混迹高端场所,大家都是来吃大菜的,谁会点炸鸡薯条这种被誉为垃圾食品的东西。

    “不用不用,吃了这么久唐叔做的饭,也是时候让唐叔尝尝我的手艺了。”

    叶枫可不是为了吃炸鸡才做的这顿饭,而是为了这顿饭做的炸鸡。

    正好眼下已经临近晚饭时间,叶猫干脆多切了几个土豆,让员工们也尝尝味道。

    土豆切条,冷水冲洗三遍。

    沸水加盐加醋再浸泡一遍。

    沥干水分后,再裹上一层淀粉,涂抹均匀,放入冰箱冷藏十五分钟。

    正好,此时番茄酱也煮的差不多了。

    叶猫取了个大碗,将番茄酱放入其中放冷备用。

    一旁的唐牛取了点尝了尝,顿时惊为天人。

    这番茄酱吃起来也太好吃了吧。

    酸酸甜甜的味道,丝滑不腻的口感,只一尝就让人有食欲大开的效果。

    “小叶……哦不,叶总,您做的这番茄酱,是有什么诀窍吗?”

    叶猫的这一手绝活直接震住了唐牛,他就连称呼也尊敬了起来。

    有能力的人,在哪里都值得让人尊重。

    “啊?”

    “番茄酱不就是这么做吗?”

    “刚刚的做法,你不都看到了?”

    叶猫一边将土豆条从冰箱里倒腾出来,一边有些奇怪的问道。

    他还没尝过番茄酱的味道,但看色泽似乎和包装袋里的也差不多。

    莫非,一个小小的番茄酱,还能做出花来?

    “额……主要您这番茄酱太好吃了。”

    “和市面上的完全不一样,单凭这个配方,您就能在番茄酱市场里杀出一条血路。”

    唐牛有些无语,刚刚的步骤他全看了,就是没看出来哪里特殊。

    唯一能有变化的,估计就属只有叶猫能掌握的比例问题了。

    “有那么夸张吗?”

    “正好,我这薯条也出锅了,大家一起尝尝。”

    叶猫说归说,手底下却是一刻不停,先是将土豆条炸至七成熟。

    随后,又复炸了一遍。

    刚一出锅,一道奇异的香气便在厨房里弥漫开来。

    那是泥土的芬芳,有带有着土豆自身的清香。

    只一闻,便让人食指大动。

    叶猫将土豆条装盘,放在桌子上,自己先夹了一根。

    裹上浓浓的自制番茄酱,金黄酥香的薯条,沾上光滑浓稠的番茄酱。

    让人看一眼就食欲大增。

    浅浅的尝上一口,番茄酱酸酸甜甜的味道,瞬间布满了整个口腔。

    再加上酥香松脆的薯条,那感觉,整个人都升华了。

    香、脆、酥。
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