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叶猫在厨房里挑了块牛油，大约五十克左右，又整了十三斤的干辣椒。
干辣椒的品种很多，挑了个不太辣的。
再整点花椒、高粱酒、豆瓣酱、大葱、八角等五十多种秘制香料。
准备好了香料，叶猫来到炉灶前，挑了一口大锅。
“老板，您这是又要做什么新菜？”
看到叶猫不同寻常的举动，厨房里的人纷纷放下手里的活走了过来。
他们已经摸到了规律，只要老板一有新动作，那绝对是有什么好吃的了。
尝到两次甜头的厨师帮，自然不会放过这个蹭吃蹭喝的绝妙机会。
“炒个火锅底料，最近我看大家有些忙不过来，推点新产品。”
“要是锅底做的好，最近一段时间就主推这个，大家也省点力气。”
“熬过这段时间再说。”
一个大厨没那么好招，尤其是有本事的大厨。
那都是各大餐厅的宝贝，谁愿意放跑。
再说了，这里可是会所，正经人谁来会所吃饭，大家都是来会所消食的。
若非之前的炸鸡和烤鸭打出了偌大的名头，厨房也不至于忙到这个地步。
多半，还是干着切切水果，摆摆果盘的干活。
牛油锅底的做法分两步：一：熬制牛油，也就是红油。
二：做高汤。
最后将两者混合便是所谓的牛油锅底了。
叶猫将牛油倒进了大火燃烧的大锅之中，牛油加至七成热，改为中火。
大葱和洋葱在牛油锅中爆干，捞出不要。
再将老姜之类的秘制香料按照一定的比例，配合这豆瓣酱放入锅中翻炒。
直至锅中底料颜色加深，改小火，倒入高粱酒，再加花椒继续翻炒。
最后，用漏斗沥出牛油，既为牛油底汤的红油。
牛油经过爆香之后，飘香四溢。
可惜，现在还不能直接享用，不然叶猫真想尝尝这牛油火锅煮出来的涮羊肉会是什么味道的。
“小老板，你们这是又研发了什么新菜吗？”
“我也要！！！”
门外，一个突兀的声音传了过来。
该声音透露着一丝丝的虚弱，和疲惫。
叶猫扭头一看，来人居然还是穿着睡衣的方撕葱方大少。
“方大少，你的鼻子可够尖的啊，每次有新东西，你都第一个出现。”
叶猫还记得上次烤鸭出炉的时候，这货也是穿着一件睡衣出现在厨房的门口。
“咳咳，见笑了，这次又是什么好东西？”
方撕葱没有反驳，他确实是被香味吸引过来的。
原本他是打算好好的睡一觉，明天离开这个住了许久的会所。
可没想到，一阵奇异的香味传进了他的房间。
接着，他便出现在了这里。
“牛油火锅底料，不过，很遗憾，暂时还没弄好。”
“最早也得明天早上才能吃到。”
叶猫摊了摊手，表示非常的遗憾。
这玩意，还得放置一段时间。
再说了，他今天高汤也没准备，牛油火锅暂时还无法供应。
“明天？”
“行，明天就明天吧，你们吃火锅的时候别忘了叫我。”
“对了送只炸鸡到我房间，还有给我整盘生蚝上来。”
一天的时间方大少还是等的了的，就是他的腰最近运动过度，有些损伤，需要补补。
“好嘞，您就请好吧。”
生蚝，叶猫不会做，但好在会所还有一位大厨。
唐牛对于正常的菜肴还是有两把刷子的。
不说做成极品吧，反正吃不死人。
叶猫又取了一个锅，放了些牛骨头熬起了高汤。
这牛油火锅就得配牛骨头高汤，这样才够味。
第二天一早，叶猫就来到了厨房。
经过一晚上的文火慢熬，一大锅浓浓的牛骨头高汤已然飘出了浓郁的香味。
寻了个火锅，将早已准备好的红油倒入再按一定比例兑入高汤。
浓白色的高汤和红色的红油混合，形成了一锅说不清道不明的牛油锅底。
红油经过高汤的高温溶解，一股辛辣的味道瞬间涌现出来，直冲鼻端。
让人非常上头，还没吃，眼泪就止不住的往下流。
就连舌头，也仿佛感觉到了辣椒在舌尖上奔走的味道。
“咳咳咳……”
一阵咳嗽声打断了厨房宁静的声音。
“方大少，我还没派人叫你呢，你怎么来了。”
叶猫看着一如既往穿着睡袍站在门口的方撕葱，非常的震惊。
这人是属狗的吗？
怎么闻着味就来了。
只不过，他的脸色为何如此苍白。
“刚刚……味道……不知不觉……”
方撕葱有些尴尬，似乎住进这个会所之后，鼻子就变得特别的灵光。
原本还在睡觉的他，迷迷糊糊的就出现在了这里。
还正好是火锅沸腾的时候。
“咳咳，既然来了，那我也省得让人去喊你了，一起吃吧。”
“对了，方大少，我看你脸色不太好，是不是生病了。”
“要是生病了，可不能吃辛辣的东西。”
不怪叶猫有此一问，主要是方撕葱脸色太过吓人了。
苍白的脸上没有一丝的红润，黑色的眼圈下还有大大的黑眼袋，眼神毫无生气，仿佛有些迷茫。
“没事，最近运动做的太多，给我多准备点生蚝就行。”
方撕葱有些无力的摆摆手，疲惫的走进厨房。
这些天，他天天和女友住在会所。
都是年轻人，干柴烈火，难免情不自禁。
美色如狼似虎，瓦解人的意志，吸食人的精气。
再加上，这次的女友又是个磨人的小妖精，没几天的功夫，他就变成这幅模样了。
“方少，保重身体啊！！！”
“来人哪，快给方少准备生蚝，再洗点韭菜，再拿把枸杞撒火锅里。”
“对了，方少，你吃不吃鞭，我们这边也能给你准备点。”
厨房就是厨房，哪怕厨房没有，也可以马上喊人送来。
大家都是年轻人，叶猫对方撕葱的身体状况非常的同情。
差一点，就差那么一点点，他就要落得同样的下场了。
女人，都是魔鬼！！！
“不用了，不用了，吃点生蚝就够了。”
“其他的暂时还用不上。”
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