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刘家的灶有两个,正好黄巧娘就一边做着菜,另外一边就用小火把菜放到蒸笼里暖着。
刘淑芬负责将蔬果洗净,然后交到了黄巧娘的手中。而黄巧娘手中的刀上下翻飞,很快就将这些蔬菜都整成了喜人的模样。加上那舅舅刘国强从外面买的几两猪肉,这菜香更是飘了出去。
醋溜土豆丝的土豆要切成细细的丝,才好炒出香味。
上汤白菜没有鸡汤可以配,但是用海带和小海米做成的高汤淋上去也很是美味。
鸡蛋打水,炖成鸡蛋羹,出锅前再放上几粒小海米,点几滴猪油,看着就香喷喷。
南瓜红薯平时都当成是主食吃的,但是蒸熟了碾成细细的泥,再和面粉一混,撒上点猪油白糖,炸成金黄色就成了美味的点心。
时间匆匆过去,而黄巧娘则是左右看顾着,加上自家娘亲打的下手,很快就做出了一桌子的菜。
6凉菜有酱白菜、拌豆皮、凉拌土豆丝、凉拌萝卜、酱肉丝、凉拌南瓜丝。
8热菜有炒红薯、醋溜土豆丝、杂果团子、上汤白菜、海米鸡蛋羹、肉炖萝卜、粉蒸肉圆子、清炒南瓜片。
2点心做的是炸南瓜红薯团子、炖的冰糖冻梨汤。
最后再配上几个玉米饼子,每道菜上放几个红艳艳的胡萝卜装饰,整桌子菜看得是像模像样的。而巧娘也注重养生,用到的油糖也有意控制,并不是很多。
“这架势,怕是年夜饭也没有这么好的了!”
刘家当初也是富庶过的,刘国强也吃过不少的席面。但是今天在自家,由这外甥女做出的一桌子菜,却是让他不断地夸赞了起来。
“淑芬,还是你会教孩子!这巧儿的手艺,谁娶了她不是享福啊!”
哪家父母不喜欢人家夸自己孩子的?听了这话,刘淑芬的心里也是美滋滋的,不过她也没有居功,只是说这都是黄巧娘自己琢磨的。
“哥,我的手艺你不都知道,也就凑活吃吃。这些厨房里的事情,都是巧儿这丫头自己琢磨出来的,我是教不了她什么的。”
就这样,所有人乐呵呵地就等着这客人上门。
而黄巧娘也没有忘记舅母沈秀娥,她身体不舒服,今晚也不方便一起吃饭。于是她拿了些杂粮饼子和肉汤,最后盛了碗梨汤送了上去。
“舅妈,您身子不舒服,我就帮您盛了点东西上来,您先吃着。等会儿还要,我再给您拿来。”
沈秀娥嫁到刘家,也是第一次被这样照料着。原本还觉得不好意思,但是黄巧娘把所有的东西都预备好了,她也不好推辞,就这样在床上用起了饭。
“舅妈,烫吗?”
过程中,黄巧娘悉心照顾,让沈秀娥也有些不好意思了起来。
“巧儿,你可真乖!你这样照顾着,我觉得我自己都和地主老财一样了。”
“哪有的事儿,您身子不舒服,我这做晚辈的照顾照顾也是应当的。”
就这样,直到沈秀娥用好了,黄巧娘才离开了屋子。
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