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“陈大哥,你能帮我去县里买调味品吗?我要把这些鱼处理一下。”
“调味品?”陈向东一脸疑惑。
“嗯,是的,这些鱼死了还不到两个小时,还很新鲜,我准备都做成熏鱼,总比扔了强。”
陈向东吃过熏鱼,那还是京城最有名的一家江浙菜馆出品的,他奶奶的最爱。
没想到余晓田从农村长大的女孩,竟然知道这个菜,一时间,目露惊喜。
余晓田转身回屋拿了纸笔,将所需的调料写在纸上。
陈向东拿着纸条直接开车去了县城。
余晓田和涛涛留下来,开始仔细收拾缸里的鱼。刮鱼鳞,去内脏。余晓田敢说,她这辈子都没有杀过这么多的鱼,干过这么多的活!
到了后来,每条鱼的脸都变成了余家宝和余家富两个人的脸。
余晓田手起刀落,已卸心头之愤。
你们两个等着!
但是现在余晓田可没有精力收拾他们俩。面前堆积成小山一样的鲫鱼才是她目前头痛的所在。
陈向东很快就从县城回来了,拉了一车的东西。油,糖,酱油,盐,等等。都是用桶装的。
余晓田崇拜地看着他,“陈向东,你简直就是我的神!”她俯身查看这些东西,量大又新鲜,“你从哪儿弄来的呀?”
陈向东淡定一笑,“这你就别操心了,你想要什么我都能弄来。”
“你看我把谁带来了。”
就见方穆从副驾驶室冒了出来,“晓田!我也来帮忙了!”
“方大哥!”
“叫什么方大哥,叫方穆!”陈向东自己的称呼都降了级,方穆更不能有这样的待遇。
余晓田心想,称呼方穆就称呼方穆,按照实际情况算得话,你们俩都该改叫我姐姐呢!
“那我可就不客气了,方穆,请你帮我把这盆鱼搬到灶台旁!”
看着堆成小山一样的鱼,方穆差点儿没晕过去,他可是从小就晕血。
“晓田,这些都是你干的?”陈向东不敢相信。
“都是我跟涛涛的劳动成果。陈向东,你来帮我烧火。我要开始炸鱼了”
“可不是,都是我跟姐姐的杰作。”涛涛仰着头,一脸的小骄傲。
余晓田挽起袖子,开始往锅里倒油。她炒香花椒大料,之后就用这个油开始制作她的特制酱料。
很快,大锅里咕嘟咕嘟冒着热气的酱汁成型了。一股子酱香弥漫在小院里。
这还不算香呢,等余晓田开始炸鱼的时候,那才真是能想香出十里地去。
清理干净的鲫鱼被丢进滚烫的油锅。一瞬间,鱼肉同热油接触,劈啪作响。立马,炸鱼肉的香气便弥漫开来。
就连受伤的黑眉,都挣扎着往灶台这儿冲。
陈向东和方穆也被这鱼香味勾出了肚子里馋虫。
余晓田大手一挥,笑着说道,“吃吧!”
他们俩加上涛涛,一人手里拿着一条刚出锅的炸鱼大快朵颐。
“嗯,姐,真好吃,真好吃呀。”
“晓田,我现在真的很佩服你,你做饭也太好吃了吧,我在家也经常吃鱼啊,这么就没有吃过这么好吃”方穆烫的嘴唇直颤悠,就这也没挡住他一口一口地往嘴里送。
陈向东笑着说道,“所以是你嫂子啊!”
方穆吃惊地张大了嘴巴。他是不是错过了什么重要的信息!
余晓田又给陈向东手里塞了一条鱼,“吃东西也堵不上你的嘴!”
鱼儿炸好后,她趁着热,将炸鱼放入冷却后的汤汁里,就在一冷一热之间,鱼肉吸满了汤汁,风味变得更不一样了。
“你们再尝尝,我这成品熏鱼怎么样?”余晓田把出炉的第一锅熏鱼端到了三人跟前。
三人你看看我,我看看你,又各拿了一条开始吃起来。
鱼肉入口的一刹那,简直惊叹。
这,这简直太好吃了吧。经过油炸,鱼肉变得紧致细腻,滚烫的鱼肉又遇到放凉的酱汁,一瞬间,甜鲜香充满口腔,简直是人间极品!
陈向东知道余晓田会做饭,但是没想到她竟然这样会做饭。是可以媲美国家级大厨的水平。因为这熏鱼跟他在京城最著名的那家江浙饭店的是一个味儿。
“你们觉得,我的熏鱼拿到市场上去,会有人买吗?”
方穆眼睛瞪得滚圆,本来他的眼睛就大,这下更是大的吓人了,“会不会?你这熏鱼肯定被人抢着买,我话放这儿了,咱们走着瞧。”
余晓田笑了笑,心里有些小得意,她刚刚自己也尝了一口,怎么说呢,鱼肉的味道简直完美。
经过这样的一通忙活,竟然不知不觉间到了下午。
炸鱼的香味时不时吸引了过往的村民,大家都好奇的探头往里瞅。
余晓田不打算把鲫鱼缺氧的事儿说出去。因此,对那些主动敲门问情况的人,她都一概含糊应对。
她不打算将做好的熏鱼放过夜,想趁着晚上的夜市,探探市场。
陈向东和方穆帮她把熏鱼放到了车上,四个人坐上车,直接朝县城开去。
半夜余家兄弟作案后,相互搀扶着跑回了家。余家宝的伤不算重,但也被黑眉咬了两个血窟窿。他到了家,才开始觉得疼。
\"md,被个狗崽子咬了一口。”余家宝仔细查看自己的伤口,愤恨地说道。
“不过计划很顺利,明天早上那些鱼肯定死透了,余晓田就等着血本无归吧!”余家富冷笑了一下,“哥,你是不是得去卫生所消消毒,打一针狂犬疫苗?”
现在打狂犬疫苗的概念已经贯彻到了农村,大家为了保命,还是有这个意识的。
余家宝本来懒得去,但是一想到村里那个得了狂犬病死了的小子,心里也害怕,想着等天亮了就去卫生所一趟。
余家富搀扶着余家宝往卫生所去的路上,他们特意拐到余晓田的院门口,等着看余晓田的笑话。
可惜了,他们根本没看到想想中的余晓田坐在地上狼狈大哭的倒霉样。反而被院子里飘来的一阵阵炸鱼的香味弄得口水直流。
“他们把鱼炸了?”余家宝使劲闻着香气,不可置信地说道。
“看样子是,他们哪儿弄得这些老些油?”余家富倒是淡定的很,“她不过做最后的挣扎,炸了鱼也就只能自己吃,谁买啊?走吧哥”
两个人搀扶着一瘸一拐地朝卫生所走去。
他们不知道,此刻余晓田正站在院门口看着他们远去的背影。
余晓田盯着余家宝不敢使劲的右腿,心里已经确定,这事儿就是他们俩干的。
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