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按说这样难不倒她,毕竟咱也是见过,吃过的。只是这猛一下要做出来,立马转换不过来角色。
在检查了食堂准备的菜品后,她最后决定了自己的菜谱。
四菜分别是一份鱼香肉丝、一份蒜蓉油麦菜、一份清蒸鲈鱼、一份爆炒鱿鱼花,最后一份汤,她考虑商都人的口味,喜欢咸的,暂定了西湖牛肉羹。
余晓田在操作间里拿起所有需要的食材,便开始在案板上进行处理。
掂起菜刀的一瞬间,余晓田感觉好像有一股电流从自己的手臂传递过来,让她的手腕变得灵动起来。
她感觉,切菜从来没有这样的顺畅过。
好像所有的动作都刻在血液之中。
鱼香肉丝的备菜有胡萝卜丝、里脊肉丝、木耳丝、葱丝。所有的丝切得均匀细致。
就连鱿鱼花的改刀,也无可挑剔,真的就像一个经验丰富的老厨师在操作一样。
她如行云流水一般的动作立马吸引了陈海江的注意。
陈海江心里颇受震撼,这女孩竟然没有撒谎!看起来她真的有接近十年的刀工。
余晓田自己也解释不了为什么,但是同样大受震撼。这些技能估计都是原主留给她的宝贵财富!
备菜准备完毕,接下来便是在灶台爆炒。
这方面的技能对余晓田来说也不在话下。
所有的食材在高温的热锅里颇有规律地来回翻滚,被烟火气熏陶着,慢慢产生了曼妙的化学变化。
终于,美妙的香味藏也藏不住,将整个食堂飘满!
“天啊!好香啊!”王慧不禁发出这样的感叹。没想到如此瘦弱的小女孩竟然会有这样出众的厨艺!
这简直比商都最有名的川菜馆川味香里的味道还好闻。
两个男师傅也问道了从余晓田锅里飘过来的菜香,心里不禁捏了把汗,今天不会输给这个小丫头片子吧!
两个人的额头上不知合适竟然出现了密密麻麻的汗珠。
也不知道是因为灶火热的,还是心里急的。
陈海江心里暗暗道这米大丰从哪儿找了这个女厨师!
这些人的心理变化,一点也没有影响到余晓田,她完全专注地陷入了做菜的流程中去了。
很快,余晓田的四菜一汤就完美地呈现在了桌子上。
说实在话,真的是色香味俱全。
余晓田也越来越感觉到自己做菜的天赋在觉醒。
一个人,如果在某一方面有天赋,那么有关这件事的一切信息对她来说都能非常容易地学会。
很快,两个男厨师的菜也做好了。
看上去也非常的好,一看就是经验丰富的老师傅。
这时,王慧找来的试吃员们也到位了。说是试吃员,其实都是后勤部和司机班的工作人员。
大家没有一个碟子,一双筷子,从余晓田的菜开始试吃。
本来余晓田的打算是先跟着王慧进入市委,找机会开溜直接去找王绍华。待她说出自己是管食堂的后勤部的人时,她临时改变主意,先留下来。
等知道了要比拼厨艺后,余晓田那种胜负欲有点儿被激发出来。
直到现在看大家的试吃结果时,她竟然紧张得心脏都提到了嗓子眼了。
这是一开始的余晓田绝对预想不到的。
总共十个人的试吃团,在三个桌间来回穿梭。
渐渐地,他们来余晓田菜品前的频率越来越高。最后竟然把她的菜吃得一干二净。
每个人边吃还边夸。
“吃了吃去还是这桌菜最合我的口味啊”
“是的,这道鱼香肉丝,跟我去四川时吃到的味道好像,正宗啊!\"
\"嗯,几道菜搭配得也不错。陈部长,这桌是谁做的?你就录用她吧!”
竟然有大胆地直接给陈海江提出了建议。
陈海江低声咳嗽了几句,不去理会这些杂音。不过,这次的结果实在太明显了。最受大家欢迎的菜品,竟然是最不被看好的余晓田做的。
有意思!本来今天应聘后勤部的人都没有当回事儿,没想到却是藏龙卧虎的存在。
“好了,试菜已经结束请大家回到各自的岗位中吧。不要在食堂逗留。”
几个试菜的人互相之间眨眨眼,他们一个个都是老油条了,这个时间哄人走,要干嘛?他们心里跟明镜似的。
余晓田不知道,其实这次的招聘不过是走个形式,那个国宴师傅的徒弟,叫田泰来的,早就是内定选手。
而且,他不光是内定了这个所为的厨师,更是以此为跳板去承包市委食堂。
原来要来参加应聘的女厨师不过就是走个过场罢了,完全是陪跑的。
所以,余晓田这次的运气真不错,歪打正着搅黄了田泰来的内定之路。
所以,站在余晓田一旁的田泰来,脸色很是难看。
他桌子上的菜还剩下一多半,而余晓田桌上的菜却被大家风卷残云,消灭干净,这简直是得打他的脸。
众人在阴阳怪气的脸色中不情不愿地离开了食堂。
毕竟食堂厨师的水平,是直接影响到他们的切身利益的。但是,众人也是敢怒不敢言,谁也不知道田泰来背后站的到底是谁。
目送众人离开,终于只剩下三个厨师和陈海江以及王慧了。
陈海江笑着对三人说道,“那个,今天感谢三位大师过来应聘,最终的结果,我会第一时间通知你们的。感谢”
他双手合掌,对大家做了一个感谢的动作。
余晓田自然没有当回事儿。她觉得自己今天表现不错,给几位试吃的工作人员留下了很好的印象。这将成为她去找王绍华聊承包食堂的一项成绩。
所以,当陈海江发表完讲话后,她第一个准备走。
然而就在准备离开食堂的时候,另一个大厨喊住了她,“小姑娘,请留步!”
余晓田闻声站住了脚步。
中年大厨几步便走到了她的跟前,主动自我介绍道,“你好,我叫蓝天冶,很高兴认识你。”
余晓田上下打量了他一下,刚刚注意,这人还能算个帅气的中年大叔嗯。
“你好蓝大厨”
“我能冒昧地问你一下,你师从哪位师傅吗?说实话,你小小年纪竟然有这样高超的厨艺我很是佩服。”
余晓田耸耸肩,笑着说道,“师傅谈不上,我只是经常给我妈打下手而已啦~”
她这不经意回答,惊得蓝天冶愣在了当地。
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