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首先制茶，种茶→采茶→蒸茶→捣烂→压饼→烘干→穿串→包装。
一通操作猛如虎，一块茶饼出现了。
想喝茶的时候就拿出茶饼，开始泡茶。
泡茶又分几个步骤：碎茶→草茶→萝茶→茶末置盒→撮盏→点茶→搅拌茶末→置茶托→拉花！
经过这几个步骤，花了半天时间，才能喝到一口茶，这种制茶与饮茶的工艺，很不利于茶叶向普通民众普及。
朱元璋的茶叶改革看似仅仅改变了茶叶的包装形式，即“废团茶，改散茶”。其实更是改变了茶叶的冲泡工艺，让茶叶可以直接冲泡饮用，免除了繁文缛节，推动了茶叶的平民化，促进了茶叶市场的整体发展。
吴江：“因为我们定省离京师太远，给皇帝发诏书的太监还没走到我们这里来就累死了，所以普洱茶才依旧保持了龙团凤饼的原始规制。”
吴江本是想向茹果调侃一下定省山高路远，地处蛮荒，但没有看到茹果想象中的反应，自己也感觉这个话题并不怎么好笑，吴江也就只能尴尬地叉开话题说道：“这块景迈普洱茶也泡好了，请茹小姐品一品。”
茹果看了一下盛放在自己身前的水晶茶杯，这茶杯不大，也就是一口的量，水晶透明，很好地将茶汤的颜色展现了出来。
茶汤是鹅黄色，杯口冒着白气，一股淡淡的兰香透鼻而出，茹果用唇试了试水温，感觉不烫，就一口将杯中的茶汤含进嘴里。然而，茹果还是皱起了眉，这口茶不难喝，口感发硬，苦味也不明显，但当茶汤滚入喉咙的时候，舌根隐隐发涩，这种感觉茹果不喜欢。
茹果记得在梁贤家喝的普洱茶水，入喉之后很顺，不是滑入喉咙，怎么说呢，应该是溜入喉咙，就像茶水有生命一般，顺着食道像小孩子坐滑滑梯那样丝滑、顺溜。
吴江也抿了一口，一脸享受地说道：“这景迈山是我们定省六大茶山之一，所产的普洱茶入口高香，汤感烈性，甜味持久，苦弱涩显，独有这兰花香气，是别的地方没有的，茹小姐觉得这茶怎么样?”
茹果对吴江的这些专业品茶术语听不太明白，这款茶也不是她所要的，就抱歉地摇了摇头。
吴江也尴尬地笑了笑说道：“也是，茹小姐说的那个茶的口感第一句就是陈香，这茶太新了，口感有些烈，你喝不习惯也是正常，我们换73厚砖试一试。”
吴江又从纸包堆里拿了一包茶递给罗光杰说道：“6泡”
73厚砖是1973年昆明茶厂研究的第一代渥堆发酵熟茶，这一批熟茶用的是5级乔木老茶菁为原料重度发酵，因为发酵过猛，有些茶梗表面炭化，成品后颜色发黑，只好用红茶沫掺入其中，增加茶汤的亮度，原本这款茶就是一款掺杂使假的残次品，没想到却误打误撞造就了一代茶叶神品，第一批茶叶上市后，迅速得到了茶客的好评，于是昆明茶厂再接再厉陆续又生产了四批73厚砖，后面生产的这四批茶叶口感相似，但神韵不足，老茶客纷纷表示只有第一批73厚砖达到了化神之境。
90年代后昆明茶厂又复刻了73厚砖几次，然而越做越差，自此，第一批“73厚砖”成就了茶界又一个神话。
中国的艺术品讲究的是神来之笔，顶级的艺术品都是没有办法能够复刻的，这就连艺术家本人也做不到，比如王羲之的《兰亭序》，传说王羲之第二天酒醒之后想修改誊抄一遍，然而，他再怎么写，也写不出第一篇《兰亭序》的书法神韵，从而弃笔不写，最后才留下了这一篇笔坛神作。
吴江拿来的这款“73厚砖”是1973年生产的，但并不是第一批产成品，经过这二十年的存储，陈香明显，入口软糯，水性砂滑，也能算得上是一代精品。
茹果喝了一泡，口感很舒适，感觉比上一泡“景迈”好喝，但也和梁贤家的茶叶口感区别还是很大，茹果喝完后弱弱地说了一声：“好像没有茶香味。”
吴江一口老血憋在胸口差点喷了出来，姐姐你知不知道，73厚砖的香味特点就是“无香”，无香也是普洱茶的香味之一，有香味的73厚砖那还是73厚砖吗?
面对茹果这样的喝茶小白，吴江也是无语了，不能这样喝茶，这世界上本来就没有两款一模一样的茶，于是吴江说道：“呵呵，茹小姐，是这样呀，您说的那茶我没有喝过，听您描述也只知道一个大概，您能不能带我们去品一品，我只要喝过，就一定能给您找来，这点海口我还是敢开的。”
茹果想了想，吴江说的也对，自己找茶也有些日子了，除了在罗光杰这里找茶，她还去过其他茶叶店，店主拿出来的茶与她想象中的也是相去甚远，这些天茹果也丰富了普洱茶的茶叶知识，再这样找下去也是盲人瞎找，不如带人去梁贤家上门试试，这个上关茶厂的吴工看样子也是挺专业的。
茹果看了看天色，现在是下午，梁贤应该在家。
竹编厂小区12栋302室，梁贤打开门，见到茹果正带着两个男人站在他门口。
茹果：“梁先生，不好意思，上次喝了您的茶挺好喝的，可是市场上卖的普洱茶品种太多了，不知怎么找，就带了两个朋友到您家来品尝一下，不知道方便吗?”
梁贤嘴角微笑，连声说道：“欢迎、欢迎；方便、方便。”然后打开门请三人进了房。
房间里的陈设很简单，不大的客厅里没有摆放电视，只摆了一套沙发和茶台，茶台是一整块原生木板，长1.6米，宽0.8米，厚20厘米，金色木纹，黄色内敛，木纹中还夹带着黑灰色的铁线。
在梁贤的招呼下，吴江找了一个侧位的沙发坐下，坐下后吴江摸了摸茶台，试探地问道：“梁先生，这么大的黄金樟可不好找呀?”
梁贤也在主位坐下，茹果坐在另一侧沙发上，罗光杰岁数最小，梁贤搬了一张椅子请他坐在茶台前方。
梁贤一边烧水一边回道：“看来吴先生也是懂木头的，这是一位缅甸的朋友送给我带的，我不喜欢树瘤，干脆就裁成了板子，这样做茶台方便一些。”
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