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中秋这一天，书院给学生们都放了一日的假期，周和煦早早就回来了。
而穆婉因为中秋，很早就到四季堂忙活了。
四季堂要换屏风，换菜单，卯时两刻钟就灯火通明了。
周母知道四季堂要换新的，也跟着穆婉过来了。
等忙完已经是巳时一刻钟了。
四季堂焕然一新，周母瞧着高兴，但看到屏风上面的菜谱，周母还是忍不住担心起来。
“婉娘，我们把菜谱写在屏风上面，真的没有问题吗？”
“娘，不会的。”穆婉摇摇头，在屏风上面的菜谱看着很简单，可实际操作起来，却是非常考验厨艺。
而且，穆婉相信来这里的客人肯定会记下来，然后回去让人来做，或者自己来尝试。
等他们做不出来，就知道四季堂的菜肴并不普通，而且也真真实实值得这个价格。
穆婉将这些要点都告诉周母。
周母听得头头是道，“原来如此，我明白了。”
穆婉说的这些菜肴，周母也曾经试过，但做不出来，太难来。
特别是有一道菜，叫做文思豆腐，听着名字特别简单，可要把豆腐切成发丝一样细，可不是普通人能做到的。
起初，周母还觉得切豆腐而已，哪有什么难度，哪怕切不成头发丝一样细，可也能切得跟豆子一样的。
但等周母真真实实地操作起来，才发现，想要切豆腐，可不是一件简单的事儿。
豆腐太软太脆了，稍有不注意，就会被捏碎，根本就做不到切小块。
穆婉解释过后，周母又去看其他屏风上的菜谱，其中有一道叫做佛跳墙的菜。
上面倒是没有写做法和过程，只是说了故事的来源。
能让佛祖都越过墙来吃的菜肴。
那是什么味道？
周母很好奇，“婉娘，这道菜到底要怎么做啊？”
而且还要五百两银子。
五百两银子啊。
周母都不敢相信，五百两银子只是能买到一道菜而已。
“娘，这一道菜四季堂暂时是不会做的。”穆婉很坦然，“若是有客人想要做，那也要对方将食材都准备好，我才能做。”
四季堂虽然赚到钱了，可根基尚浅，还买不起佛跳墙里面所需要的食材。
佛跳墙的食材在现代看来不算贵，可在大夏朝，交通不便，信息不流通，想要集合所有的食材，要花费不少时间和财力。
周母啊了一声，并不理解。
“娘，这里面的食材都很难寻，我们想要集齐，要花不少时间。”穆婉将话说到这程度，想来周母是能理解的。
周母一听就明白过来了，不得不再看一眼佛跳墙的故事，心想着，等他们有足够的钱财，也要试一试这佛跳墙到底是什么味道。
时间不早了，四季堂外面早就来了不少客人。
穆婉让小二去开门，客人们都涌进来了。
四季堂忽然之间大变样，瞬间就吸引了不少注意。
其中周兴业进来之后，看见屏风上面的图画和字眼后，眉角微微一挑，嘴角也扬起来了。
同时，周兴业的扇子也打开了，他扇了扇之后，笑着说，“这做法果然够奇妙啊。”
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