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“舅妈，去开小吃店的事儿，也不是说今天咱们觉得行，明天就要立刻去干的。有些事儿还需要在家里准备，尝试一下的。比如制定菜谱，到底卖哪几样菜，咱们自己在家得实验一下，觉得靠谱了，才能拿出去卖，这事儿也得一点时间呢。”
何桂莲觉得也是，她刚刚一想到有赚钱的路子，就有点热血沸腾了。
可林秋棠说的对呢，事儿哪能一下就成了？
她可以趁着秋收这阵子，像林秋棠说的那样，把要卖的菜给研究出来。
何桂莲也是个急性子，她当下就想去厨房试着做菜了。
干农活真的是太辛苦，关键是辛苦到头来，一年赚不了几个钱的。
就算现在田地都包产到户了，那干起来也是不容易。
赶上好年头还行，到了年底多少能靠粮食卖点钱。
可是，要是赶上了灾年，不下雨或者是洪涝，那一年可就算是白干了。
公粮都未必能交的上呢，想剩下余钱那是不可能的。
而且，何桂莲不得不为儿子打算。
他们夫妻两个干农活也就算了，难不成以后让儿子也在村里干农活？
在北海村，根本就没有几个孩子能走出去。
像任家那样的，女儿能嫁出去，儿子能去工厂当工人，或者去念书的，整个村也就他们一户。
那是人家任士通有本事呢！
林海峰可没有那个本事，所以，他们两口子就得想别的路子。
何桂莲觉得林秋棠是个聪明人。
她自己的脑子转的不够快，但是她懂得一个道理，跟着聪明人学。
林秋棠给指的这一条道路，何桂莲也是相信能行的。
所以，这会儿她才蠢蠢欲动呢。
何桂莲去了厨房，拿了几样食材出来。
想按照林秋棠刚刚说的，试着做做。
可是，她要做的时候，突然发现，她除了会炸肉丸子之外，林秋棠说的另外那些，她之前都没有听说过呢！
猪排，鱼排，那都是啥？
猪排是排骨吗？那鱼排是啥？
何桂莲在厨房转了好一会儿，也没想明白呢，不得已，就去西屋问林秋棠去。
“秋棠……”一进西屋，她就看到林秋棠伏在炕桌上在学习呢。
何桂莲不想打搅她的正事儿，就想要退出去。
林秋棠却叫住了她：“舅妈，啥事儿？”
“没啥大事儿，你学习吧。”
林秋棠笑了：“舅妈，你就说吧，我也不差这一会儿半会儿的。”
何桂莲这才厚着脸皮留了下来，她坐在炕边上：“秋棠，你刚刚说的那猪排鱼排，都是啥东西？咋做啊？你吃过？舅妈咋都没听说过？”
“我之前在奉都市的馆子里吃过一回。”
关于吃没吃过的事儿，林秋棠自然不能说，这是后世人的智慧了，就只好说是这辈子在奉都市吃的。
好在，何桂莲也不会怀疑她的话。
“做法也不难，就是把猪瘦肉切成一大片，腌制入味了之后，在上面拍上一层干面粉，在沾上一层薄薄的鸡蛋液，再裹上一层干面粉，放入油锅里炸就好了。”
“鱼排也差不多的做法，把鱼肉糜给调味弄成片状的，跟炸猪肉一样的步骤。”
“也可以用鸡肉做成鸡排。肉丸子也不一定是猪肉的丸子，也可以做成鱼肉的丸子，或者萝卜丝蔬菜丸子，只要把味道调好了，入油锅炸过之后，都不会难吃。”
何桂莲顿时就茅塞顿开了：“我懂了，我回去研究研究。”
也是太晚了，大家都吃过早饭了。
所以，何桂莲尽管十分的想试做一下，但还是抑制住了这个念头。
她把之前的食材给放起来了。
回屋躺着去琢磨着，林秋棠说的做法她能不能做出来，该怎么调味儿……
第二天一早，林秋棠是被香味儿给勾起来的。
她昨晚挑灯夜战好歹是把从洪老师那里拿来的三份卷子给做出来了。
她答上来了九成，能做出答案的试题，虽然不一定完全的作答出正确的答案，但是林秋棠觉得也不会错太多。
这么做完了一份卷子，林秋棠的心里也有了底。
只是，昨晚睡的太晚，她本没想这么早就起来呢。
然而，厨房飘进来的味道真是太香了，她实在没忍住，就醒来了。
来到外面，一家好几口子都围坐在饭桌前吃着早饭呢。
不过，这早饭也太丰盛了些，全是炸物！
就算这个年头大家都喜欢吃油水多的食物，可一大早上就吃炸物，那能消化的了吗？
林秋棠还处在半睡半醒的状态呢，没反应过来这是怎么一回事儿。
何桂莲过来了，一把将她给拉到饭桌前面：“秋棠，来尝尝这些猪排，鱼排还有炸丸子！”
“舅妈，这都是你做的？”林秋棠看着桌子上摆着的好几盘的黄灿灿的炸物，觉得香的不得了。
“可不是，就是按照你说的办法做的。”
何桂莲没有跟外甥女说，她凌晨三点多就起来忙活了。
为了不影响大家睡觉，何桂莲是去院子门口收拾的食材。
为了做些这些吃的，她花费了好几个小时呢！
林秋棠觉得何桂莲真的是有热情呢！
能看的出来，她对去省城做生意的事儿，那是真的上心了。
林秋棠知道，这会儿吃早饭是次要的，最重要的是，要替舅妈品尝一下味道的。
她先夹了一块儿鱼排放到嘴巴里。
不得不说，何桂莲的的手艺真是不错。
鱼肉很嫩，而且味道调的很好，炸的颜色很好看，是金黄色的，火候正好，吃起来真的是外酥里嫩。
很难想象，这种食物是何桂莲第一次做。
而且就只是通过林秋棠的口述的方法做的，并没有通过别的学习或者得到任何的指导。
味道确实是很不错，真是没有的挑！
她接着又尝了的炸丸子。
炸丸子有两种，一种是肉丸子，一种是土豆加了一点肉末调制出来的丸子，都很好吃。
林秋棠最后才吃的猪排。
她吃东西的时候，何桂莲一直紧张的看着她。
见林秋棠吃猪排的时候，表情不太好，还皱起了眉头。
何桂莲顿时就紧张了起来：“咋了，秋棠，不好吃吗？”
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