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顾言瑾犯了难,“小哥这是让我教你们做生意?”
“小妹,我知道你智商高,我这帮小弟就交给你****,给你三天时间,如果把这么小崽子**好了,并且让我的店里生意好起来了,我就什么都听你的了。”
“当真?”
“嗯。顾小爷我说一不二。”
顾言瑾一边打量着这七八个小弟,一边打量着店里,片刻,打了下响指,“可以,但是你和你的兄弟都得听我的。”
“没问题。”
顾言瑾花了五分钟仔细的查看了店内的所有设施。
“我刚刚看了,小哥你酒吧生意不好,出在两个问题上。”
“哪两个?”
“一,店。二,人。”
顾灿烂挠头,“小妹,你这说的问题跟没说也没啥区别,你别敷衍我。”
顾言瑾走到吧台前,用手擦了一下桌子,一抬手就把掌心给顾灿烂看,“小哥,你看着吧台上落着这么厚的一层灰,试问一下,如果你是客人,你看到这样的吧台,还有兴致在这里喝酒吗?”
顾灿烂摇头,“不会。”然后怒气森森的看着小弟们,“这吧台今天是谁打扫的。”
为首的小黄毛道,“是阿牛,但是他最近生病了,请病假了,好几天没来上班了。”
顾言瑾,“所以,这就是我所说的第二点,人。这两点可以总结成一个问题,那就是管理问题。请问小哥,这家店现在是谁在管理。”
“我,如果有有事的话,就让阿飒替我管理的。怎么了,有问题?”
“嗯,有。而且,很严重。”
黄毛阿飒很识趣的替过来一杯酒,“大哥他妹,您喝杯酒慢慢说。”
“我不喝酒。”
顾灿烂又踢了一脚黄毛,“你丫的,是想把我妹灌醉是吧。”
无奈阿飒换了一杯茶。
顾言瑾喝了一口,“说到这个管理,这一时半天也说不明白,不如这样吧,你们关门两天,我给你们上上课?”
顾灿烂想了想,“这也行,小妹你啥时候过来上课?这帮小崽子需要提前准备什么呢?”
“明天上午九点,准时来这里。小哥,你也必须参加,除了带上你们的耳朵之外,带上纸和笔,好记性不如烂笔头,有些重要的地方还是要记录下来。针对这两天的培训,两天后我会针对培训内容,给你安排一场考试,考试结果合格的人可以留下来。”
阿飒问,“那不合格的人呢?”
“不合格只能面对淘汰。”
顾言瑾的此话一出,底下议论纷纷,抱怨连天。
“大哥,这不是明摆的是针对我们吗,你知道的我们兄弟几个大多数就是小学文化,这考试简直比登天还难。”
“对啊,真让我考试的话,那我还不如回老家种地算了。原本我什么也不图,就想着跟着老大混一口饭吃,现在看来这口饭怕以后怕是没的吃了。”
顾灿烂想伸头说些什么,但是被顾言瑾拦了下来。“这里现在是我说了算,你们现在谁想离开的话,我和小哥是不会拦着的。”
顾言瑾深知懒惰一旦成了瘾,就会把你腐蚀成骨。
看看这帮崽子们,已经迈在了这条路上。他们现在这个样子,即使离开了这里,去哪里依然不会受到别人的认可。
几个小弟你看看你我看看你,但是终究却没有走的勇气。
或许,他们也深知,除了老大能收留他们以外,就没有任何人可以这样对待他们了。
对于这个结果,顾灿烂有些意外,他刚刚真的以为这帮小崽子们就这样没有义气的走掉。
***
第二天一早,顾言瑾准备了一些东西后,就直奔酒吧。
八点五十五分,她就到了酒吧,但是酒吧的门紧闭着,没有一人出现。
直到九点零三分时候,阿飒第一个来开了门,他看到顾言瑾站在酒吧门口显得有些意外,“顾小姐,没想到你来的真早。”
顾言瑾抬了抬手表,“现在已经九点零三分,我记得我昨天晚上跟你们说的很清楚,九点汇合,可除了你之外,其他的人都没有到。”
陆陆续续的到九点半,所有的人都到了。
顾灿烂打着哈欠,九点半压轴出场。
顾言瑾全程黑着脸,待所有人都坐好后,她拿出一个钟,放在吧台上。
众人,“……”
顾灿烂,“小妹,你这是什么意思?”
“你们有谁不认识钟的吗?”
所有人都嚷嚷,“认识,认识。谁还不认识钟啊。”
顾言瑾气的直拍桌子,“既然你们都认识钟,那么你们早上为什么要迟到。尤其是你,顾灿烂,九点半才来,还没睡醒,就你这个样子还能经营好酒吧?”
顾灿烂被吓得一愣,“小妹,你误会了,这酒吧的性质和其他的营业场所不停,它就不是白天干的活,你说让我们九点起,这一下子适应不来。”
大家附和,“是啊是啊。”
顾言瑾在顾灿烂的脑袋瓜上使劲一拍,“就你们这群榆木脑袋,也只能这样了。以后不管去哪里做任何事情,守时是基本的礼仪和尊重。”
大家若有所思点点头。
针对酒吧的所在问题,顾言瑾针对性的做出一些公司制度。
严格的按照制度执行,工资按照积分制。
最后,针对酒吧场地会出现的可能会出现的安全隐患,专门讲了一些安全知识解说。
说完这些,已经是中午十二点半。
结束之后,顾灿烂更是一脸崇拜的看着顾言瑾,“小妹,我只知道你的车技和成绩那么优秀,没想到你在管理上也这么的优秀,小哥真心佩服。”
顾言瑾淡淡道,“我这么做,只是为了我们的合约。”
吃完午饭,顾言瑾开始从个人形象人着手。
他们一个个像个二流子一样,哪里像酒吧服务生了,也就胆子大的敢进来喝两杯,正常人都不敢进吧。
顾言瑾带着他们去理发店,统一黑色的发型,统一的服务生服装,还有一些基本的待客礼仪。
这些系列操作完成后,在整体上基本完成了百分之三十。
而,第二天,她准备带着大家试营业一天。
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