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“好呢,我这就去和张长老说。”她开心地说着忙转身想要走。
“慢着,你想杀多少,总要想清楚吧。”司青问。
“这个不是杀一头,吃完了再杀吗?”沐莉很是疑惑。
“谁说一定要那样了?不可一次杀很多头猪吗?我们可以做点风干肉,这样不主解决了你喂猪的困惑了吗?”司青调侃着她。
“好吧,我们商量一下这件事情……”沐莉拉着司青的手是说了好久,终天明白了什么是风干肉,开心的跑去找张成商量,把族里的大肥猪杀几头。
提起杀猪,司青就想着酸辣猪血很好吃,可是这里没有泡菜啊。
“丽姬,我们来做点泡菜吧。”
“要什么原料我去弄。”
“……”司青没有想到丽姬会这叙爽快的答应,可是她没有注意到丽姬说的是我去弄而不是我们去弄。
“走吧。”她开心地说着。
“你就不去了族长,还是我们去吧。”丽姬无奈地把她拖到了屋里,招呼着几个人戴着箬笠背着背篼去准备东西去了,下午的时候司青就泡了好大一缸子的泡菜,只是不知道最后味道会怎么样?
不过沐莉的动作也很快,他们一天就杀了二三十头猪,不过她们都是真接剥的皮,司青让她们把猪血都接了起来,用水紧好,这几天族里的人都会吃上猪血,他们没有想到,族长会把这些以前他们都很讨厌的东西做成了美食。
“丽姬,明天炒点猪肝来吃吧。”司青看着堆在一边的猪内脏说。
“啊,那是什么?”丽姬忙问,她们以前都是直接把内脏找个地方埋起来的。所以她并不知道什么是肝。
“这个。”司肝指着一块肝说。“这个很好的,可以补血,男女老少吃了都有益。”
“好吧,我让人把他们处理一下。”
“看,这个是苦胆,一定在小心,不要让这个苦胆里的汁流出不了,要不然会很苦的。”司青忙给她指着说。
“好的,我会注意的。”说着她就准备走了。
“不忙,看这些都是很美味的东西。只要处理得当都会很好吃,所以要找人把这些都一起处理了。”司青见她要走忙说。
“那我多找些人来,你来指导我们。”丽姬虽然很是困惑,但是她知道司青一定不会错。
不多时丽姬就带着二三十个女人过来,在司青的指导下处理起这些东西。而这时司青又找了些人来准备了一些调料,她们帮着张荷把那些成块的肉都用调好的料腌起来,然后又把这些处理好了的内脏用大料卤了起来。
“族长,好香……”还没有煮好,可是陶缸里的香气早就飘了开来,族里的小孩子早就闻香而来了,都围着司青。
“是香,可是现在还不能吃,还没有煮好。”司青笑着摸了摸她的头。
“我们就是来闻闻。”孩子很是懂事的说着,她没有哭闹。
“你们真乖。”
“族长,我们什么时候才可以吃啊!”沐莉从外面跑了进来,也不知道她刚刚去了那里头上还戴着箬笠。
“唉!”江栀只是笑笑的叹了口气什么也没有说。
“……”司青是连看都没有看她,更谈不上回答她了。
沐莉闹了个没趣很是不好意思,不过好在她的性格开朗也没不自在多久。
香气一直散着,众人都默默的吞着口水,司青夹了一个猪的脾脏给切开看了看让几个孩子分了食了,都觉得好吃。
“族长给我也来一块呗。”沐莉也顾不得不好意思流着口水说着。
“好吧。”司青假装很无奈的样子又夹了一个切成几块,几个女孩子分食了。
“来这些应该都可以了,本来多泡一会会更香,但是我觉得大家都快等不急了吧。”司青笑着夹了一根肥肠切了一块丢进了自己的嘴里,还满足地叹了一口气。
“好吧。”看着平时沉稳的丽姬和江栀也有点迫不急待了。
“族长,我也要要吃……”司青一看一个孩子就抱着她的脚抬着头看着她,好像她吃的要好吃一些是的。
“丽姬,给这些孩子也弄点肥肠。”司青对这些孩子最没有抵抗。
“唉!”丽姬应着忙把切好的肥肠端过来给孩自己们一人夹了一块。
司青看了不免有些感慨,这些东西如果是在现代的孩子早就不愿吃了,她们什么好东西没有吃过呢。
众人不知道司青心里的想法,不过他们都觉得司青做的卤味太好吃了,虽然都是些她们以前都不用的食材,可是不光是没有怪味,还是这么好吃。
“族长把剩下的都卤了吧,太好吃了。”有人没有吃好还想着那里堆着的一大堆没有处理的内脏,再也不嫌弃了还主动要求要再弄来吃,司青想到他们当初那一言难尽的表情很是好笑。
“好吧,那你们就安着前面的方面把那些都处理好,只接放在卤水里煮就行了,如果卤好了再泡上半天那就更美味了。”
“唉啊!这样好吃的东西我们以前都丢掉了,如此一想以前我们真的错过了许多的好东西啊。”沐莉很是感慨地说着。
众人又是一阵哄堂大笑。
愉快的日子总是过得很快,一转眼小半个月的日子过去了,司青天天都被沐莉?着去看那些风干肉,虽然司青觉得再过一段时间会更好吃,但她实在是被丽姬给?得很无奈也就只有先让取了些下来。
“这些肉要先洗净,再煮一下……”司青一边看着她们取肉,一说着,只是有人却等不急的打断了她。
“族长,煮了就可以吃了吗?”还是沐莉。
“直接切片吃也可以,但是如果再炒一下会更好吃些。”司青已经不想在调侃她了。直接就给她解释了起来。
“哦,那还是炒吧,这样更美味一些。”沐莉不太好意思的笑着。
“哈哈……”众人本来都是在忍着笑,可是她这样一说大家都大笑了起来,这样一来沐莉反而一点不自在也没有了。
众人吃过风干肉后发现不但肉没有坏掉,反而比以前的肉更好吃,而天气越来越冷食材也越少了,族里就有人建议把合适的猪都杀了做成风干肉,不然等猪掉了膘不划算。
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