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杜怜云想过杜记甜品开了这么久，主顾们已经认路，还不如继续留下作为甜品站。
对面的好位置拿来开酒楼，自家菜提供免费的原料，还有杜怜云满脑子的创新菜谱正好可以发挥。
店面扩大后，人手又成了问题。
不过这次杜怜云不再随便找人，而是让齐大去找几个勤快人。
她相信以齐大这些年在外打拼的经验，看人的眼光肯定更毒辣。
果然经过几天的试用，这次的文武英杰四兄弟各个手脚轻快，能说会道。
最难得的是他们像训练有素的机器人，从不多嘴杜家的私事，只会勤勤恳恳的工作。
就像现在，连收了多少小费他们都会如实上报。
“云姐姐，我今天又收了十文钱的小费。”
杜怜云把钱推了回去，“小文，这钱是你应得的，收着吧。以后这事就不用跟我报备。”
小文点了点头，“那我先去干活了。”
这时走进一个穿着泛白的衣服的老人，脚上的鞋面还破了洞，看样子不像是能够在酒楼消费的人。
小武看到老人带泥的鞋底将他刚拖干净的地踩出几个脚印，气就不打一处来。
“嘿，老头，出去出去。这里不是你随便能进的地方。要乞讨到别的地方去！”
老人往后退了一步，不让小武赶他。
“小伙子，你别推我，我有话要跟你家掌柜的说，你把他喊来。”
杜怜云注意到门口的情况，特意走了过来。
“小武，什么情况？这位老爷爷有什么需要帮助的吗？”
小武如实禀告：“他说要找掌柜有话说，我问他是啥他也不说。”
老人看到杜怜云惊了一下，这么小的年纪就能当上掌柜，看来不是一般人。
他有一种直觉，今天一定能开张！
“掌柜，我这有好东西，你要不要收？”
老人说完从身旁的竹筐里拿出一把叶茎泛绿，但叶片是红色的植物。
杜怜云定睛一看，立马认出那是香椿！
老人看杜怜云没有在看到菜的时候把他赶出去，就知道有戏。
他开始吆喝自己的春菜，“这个**菜，每年春季谷雨前后才有。搁在汉朝春菜是跟荔枝一同作为南北贡品。
宋朝的苏轼也曾盛赞：“椿木实而叶香可啖。”可见这东西十分名贵。”
这些软知识杜怜云不是很懂，但她知道香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙，营养极其丰富。
要是她店里能有这么一道食材，这一个月的创收就能赶超半年。
“老人家，不知道这春菜你怎么卖？”
“一斤一百文，不能议价。”
小武听到这个天价瞬间吓到，他马上把老人当成一个骗子，
撸起袖子恐吓道：“老子就知道你是个骗子，云姐姐你不用怕，小武马上把他赶走。”
老人前几次就是在报完价格都给赶了出来，条件反射的立马用手捂住了头求饶。
杜怜云拍了拍小武的肩膀，让他把袖子和手都放下。
“好，老人家你这些我全都收了。之后这个月你的货尽管拿来就是。”
老人家立马探出头，笑着将竹筐里的香椿全都拿了出来。
最后杜怜云一共花了一百五十文拿下所有的香椿。
她回到柜台立马算起一笔账，一道菜用掉一两香椿加两个蛋成本十二文，
算上人工等费用，那就定价六十文，稳赚不赔。
杜怜云迅速找人做个一个广告牌挂在门口，万事俱备只欠食客。
一个时辰过去，路过的人看到招牌上的广告词感兴趣走进来，听到价格也立马起身离开。
小文小武看到这场景，不免担心问道：“云姐姐，这菜能卖出去吗？不会一百五十文就砸手里吧！”
杜怜云对香椿很有自信，只要尝过的人绝对愿意为此买单。
“不会，我对菜和对自己都很有信心！再等等！”
两个打扮华贵的男子走了进来，一个人从进来就嫌弃看着店里的摆设，在那评头论足。
“德爷，这店这么破咱进来干嘛呀？人都说镇上的鼎鸿酒楼是最好的，为啥不去那？”
被叫做德爷的人拍了拍凳子坐下，不赞同的回道：“孟非，那就是你的偏见了。民以食为天，好吃的东西不是只有在大店才有。
每家店肯定都有自己的拿手绝活，才得以存活。我这趟出来采风就是要尝遍天底下的美食，用于扩充店里的食谱。
现在的客人不差钱，嘴是越来越刁。我再不出新品，怕是要倒闭了。”
孟非觉得范聚德是太小瞧自己家的店，谁不知道范聚德是全京城数一数二的大酒楼，
就是全京城的酒楼都倒闭了，他家都不可能倒闭。
“两位客官，点些什么？”
孟非率先开了口：“什么贵给爷上什么！”
范聚德则补充道：“最好是你们店的特色，就像你们在门口放的牌子上写的，春天的美味，全年限量一个月。
我想知道这春天的美味为何物？”
小文故作玄虚说道：“小的不能说，这个味道只有两位爷亲自尝过便知。”
其实小文自己并不知道那是什么味，为了卖出去他拼了。
“那这个美味多少钱？”
“六十文，两位爷来一份？”
“什么美味这么贵？！”孟非不禁惊叹出声，不是他没见过世面，这道菜甚至比不上范聚德最便宜的菜价。
只是在这偏僻的小镇，他们一人一天的食宿也就五十文，现在一道菜竟然要六十文。
孟非立马装出凶狠的表情，质问道：“你不会看我们穿得好，故意坑我们的吧！
真是如此，当心我报官把你们店封了！”
“哪能啊，爷这是哪的话。我们这美味确实名贵，不然我们也不敢卖这个价格。
两位爷放心，我向您保证只要尝过绝不会后悔！”
范聚德对小文的保证起了兴趣，“这东西真的这么好？那就来一份吧！要是不好吃，
门口的牌子你们就不能再挂了！”
第一份就这么痛快成交，小文拍了下胸膛，斩钉截铁道：“二位爷稍等片刻，菜马上就来！”
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