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这声音听起来有些聒噪,但和着这夏日的微风,别有一番风味。
经过精心设计之后,冯家小铺的生意终于搬到了隔壁的房子里,一周后就会开业。
两家的墙体打通,方便了来回取拿物品,也方便了冯家人一大早起来,去隔壁准备新鲜的食材。
新的店铺名称依旧沿用“冯家小铺”这个名字,听起来俏皮又带有特色。
门口还做了木具店同款设计的小猫咪和小狗,等候在门外的小娃娃可以拽拉麻绳,和动起来的小动物一起消磨时光,不至于厌烦。
隔壁的房子比较大,索性就将它全部打通,做了一个大的店面。
厨房改成了最初冯家在官道边上开的包子铺那样的,遮挡一半的可视厨房,这样客人们吃着放心,厨房里的人也不会太热。
收银的位置做了一个桌子和右侧两个大台子。
台子上会摆放菜单和在销售的商品试吃装,这样也是减少了点单时不必要的询问时间,同时也提高了客人们对所购买食物的满意度。
有阳光照射进来的大堂里摆放着几张多人的桌子,还有几张单人桌,供不同需求的客人们进行使用。
除此以外,每一张桌子边上都会放着一个带盖子的竹编箩筐,里面铺好了干净的布头缝制成的垫布。
客人们可以将自己衣物放进去,再盖好盖子,这样就不必担心会被油污弄脏。
不过,既然已经将冯家小铺扩张了几倍大,那所售卖的商品就不能只局限在早餐上,他们必要有所创新。
而且人手不足是一个很大的问题,总不能让体弱多病的李氏一个人拆成两个用,那样就太累了。
别到了后面,钱还没有赚够,就生了病。
所以在隔壁铺子监了一天工的小糯糯一回来,就和大家提出了雇人的想法。
“雇人?”钱氏放下了手里正在缝制的婴儿服,看向了小糯糯。
“嗯嗯,我们的铺子扩大了,不能一直让伯娘和嫂嫂忙碌,还是要雇几个跑堂的伙计和会做饭的厨娘比较好。”小糯糯掰掰手指,算了算家里的大概资产。
每天小铺开张,大概能有五到十两的净利润,木具店每个月的分红能有五十两银子,不过后期等木具店做大了,分红应该会更多。
这样算下来,除去装修所用的银钱,冯家现在能够随意动用的银子至少有二百两银子,完全可以买人或者雇人。
“其实糯糯有想过要不要直接买人回来,但是我们刚起步,还是不要太过招摇了。”小糯糯说着,三笔两笔在纸上画了一只鸣蝉。
冯季和李氏对望一眼,摇了摇头。
他们做了四十几年的老农民,突然让他们买人,还是一时无法接受。
正巧黄悬喝着酒走了进来:“唔……糯糯要买人啊?不用找别人了,之前皇帝老儿给我派的几个人还没用呢,全放梁老头儿家了。”
糯糯看着众人震惊的样子,无奈解释道:“黄悬之前在皇宫里做官。”
“做官?”冯宏和看的话本子比较多,此时想到了皇帝身边比较重要的人物,再看了看黄悬的样子,觉得他应该不会是太监,于是转过头来尽力把歪了的思想扳正回来。
黄悬一看就知道这小子没想正经事儿,瞥了他一眼继续说道:“这些人都是宫里退下来的老人,有厨娘有小厮,有识字的丫鬟,也有会武功的马夫。你们若是要的话,今天下午就去看看,他们的卖身契都在梁老头那儿。若是不需要的话,就算了。”
冯家人对视一眼,还是觉得有些难以置信。没想到他们竟然都要雇人了。
安氏的性格大大咧咧,忍不住说道:“爹娘,我们没有亲戚,在这个县城里与街坊邻居也没有什么交流,不如就按着黄先生说的办吧。”
冯宏和也点了点头:“爹娘,与其在外面雇佣不认识的人,不如找知根知底的人。黄先生既然说,这批人是从宫里来的,而且有卖身契,那一定要比外面雇佣来的人好得多。”
“那便雇人吧,先雇两个厨娘和跑堂的小厮,回头我们为他们找个吃住的地方。”
冯季想着自己整天在木具作坊里忙碌,大儿子有时候也要帮忙,家里能干活的人就只有李氏和两个儿媳妇,再加一个不懂厨艺的小儿子,实在累人。
冯季既然点头了,李氏便也不再坚持。
她身体不好,年纪也快四十了,身体确实有些吃不消。
更何况兰珍月份大了,钱氏肚子也显怀了,她这个做娘做婆婆的人也得留出时间以备不时之需。
“那就这么说定了,下午我把人带过来,合适了就留下。”黄悬说完,打着哈欠离开了。
不多时,黄悬就带着几个人过来了。冯季特意没有去木具作坊,留下来和李氏一起选人。
这些人毕竟都是皇帝赏赐给黄悬的,而黄悬又是一个实打实拒丑的人,所以这些人哪怕是一个洒扫的小厮,都是样貌端正的。
在黄悬离开的时候,冯家人已经将选择小厮和厨娘的标准统一了一下,写在了纸上。
害人之心不可有,防人之心不可无。
鉴于之前被小王村村民背叛了几次,冯家人现在对待外人已经非常谨慎了。
因此,虽然这些人是黄悬带来的,且有卖身契,但冯家人认为还是不能让他们接触到制作食物的机密。
最后他们选择了两个厨娘,一个四十五岁叫彩莲,一个二十七岁叫沁禾,在厨房摊饼和包包子。
还有三个十几岁的小厮——小钟、小纪和小成,说话讨喜,样貌偏幼,看上去就是客人会喜欢的类型。
除此以外,在糯糯的建议下,冯家人还留下了一个三十岁会武功的护卫林武,是沁禾的丈夫。
冯季让他在做跑堂伙计的闲暇之余,保证小铺中客人的安全。
剩下的人,黄悬让梁家的马车把他们拉回去了。
接下来的几天中,李氏和安氏、冯家两兄弟,将会分别培训两个厨娘和三个小厮,让他们熟悉冯家小铺的工作。
而他们的住处,李氏和冯季选择在冯家小铺的后面,给他们腾出了几间房间,吃穿用度较自家人稍次,但也不会差别很多。
等到他们熟悉了业务之后,李氏等人也就可以休息了。
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