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乐书网 > 食色生香:锦鲤小农女 > 第十一章 红烧兔肉配米饭

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    罗杏子坐在灶台后,往灶里放松针和细树枝引火,而肖瑶则给大锅里加了两葫芦瓢的水。

    那袋子里的白米并不像二十一世纪的米那样透着光泽还颗颗完整饱满。

    这米颜色是偏灰暗的,而且还有一些碎掉的半颗粒状的和瘪谷粒混在一起,即便如此,肖瑶也还是觉得异常珍贵。

    洗好的米被倒进了锅里,肖瑶守在锅边不时的搅拌,待到米花开了将大米滤出放入铺了白布的蒸笼里,再挪到旁边的那口锅里蒸,剩下的米汤继续小火熬着,那可是十分有营养的。

    外面的祝肖远已经杀好了兔子,并清洗干净了。

    肖瑶把精瘦的兔子斩成小块放入葱姜水和一个蛋清,少许陈娟娘自酿的酱油码味腌制。

    再把锅里已经熬好的米汤盛入瓦盆里,麻利的洗锅,待烧干再倒油进去。

    家里没糖,就不用炒糖色了,肖瑶只能运用家里现有的黄豆酱下一勺进去爆香,再倒入码了味的兔子肉,大火翻炒。

    “二嫂,我们家不是有山里找的八角和砂仁吗?放在哪里了?”

    这些都是药房会收购的香料,每到成熟的季节,各家各户都会去山上采点卖去药房。

    祝家自然也不会放过这赚钱的小机会。

    “好像有,我给你找找!”罗杏子从灶台后起身出了厨房,不多时手上拿着三个布袋递给肖瑶。

    “喏...这是今年还没拿去卖的,都在这里了,估计爹想等秋收完再去趟山上多采点一起卖!”

    肖瑶点了点头,打开那三个布袋,一个是八角,一个是砂仁,另一个居然是花椒。

    以前她只知道川省有花椒,没想到这里也有。

    真是稀奇!

    肖瑶拿了三个八角和几个砂仁放进锅里,又淋入半瓢开水,盖上锅盖闷着。

    她心里在想,如果有干辣椒,今天做一道香辣兔丁可就真是圆满了,配上香喷喷的大米饭。

    一个字:绝!

    蒸笼里的米饭透过盖子冒着腾腾的热气,质朴的醇香散发在整个厨房里,那是肖瑶最喜欢的味道,是米饭特有的香气。

    罗杏子看着肖瑶闭眼伏在蒸笼边上,不停的吸气,就一阵好笑:

    “阿瑶,你也是奇怪啊,家里从来也没有蒸过米饭,你怎的就这么熟门熟路的会了呢?”

    “唔...这是我自己悟出来的,我聪明吧!”肖瑶没料到罗杏子会有此问,一时之间也没想好怎么答,便随意搪塞着。

    罗杏子笑着点了点头,倒也没有继续追问,但是她心里还是觉得,祝肖瑶从昏迷后再醒过来,变得有些不一样了。

    锅里的兔肉散发着阵阵的香气,肖瑶忍不住吞了吞口水,今天的兔子大,除去给那陈陌主仆的二人份,还能剩下不少,再留一碗给阿文,其他人也能沾沾荤腥了。

    肖瑶打开锅盖,里面的水份已经烧的差不多了,撒上一点盐再加一把葱花进去翻炒几下,这道改良版的红烧兔肉就做好了。

    接着肖瑶又炒了一个素丝瓜,一个空心菜,还特意做了一个焖茄子凑够了四菜一汤。

    当然,那个汤是指的米汤。

    堂屋里,祝长河还在乐呵呵的跟石尘陌聊着天,他十分不解的是,这个邋里邋遢的公子好像对农事十分在意,特意问了许多关于地里收成的事。

    祝长河收了人家的铜板,自然是十分贴心的都一一做了详细的解答。

    就连祝肖林去服徭役,家里麦子还等着他回来收也一并说了出来。

    这天不知不觉就聊了大半个时辰,肖瑶也把饭菜都做好了,此时她正招呼着祝肖远摆桌子和凳子。

    轩轩闻着香味再也坐不住了,他不管陈娟娘的喊声,径直跑出了房间,直奔厨房而去。

    小家伙因为太矮了,还够不到灶台,只能看着盘子底不停的吸鼻子:“小姑,你做啥好吃的了?我闻着有肉味。”

    肖瑶捏了一把轩轩不怎么胖但是很有弹性的小脸,十分宠溺的说:“轩轩快去洗手,小姑今天焖了肉,一会咱们就可以开饭了哟!”

    轩轩听了话,赶紧去院子里洗手,坐等开饭。

    堂屋里祝肖远也摆好了桌椅板凳,罗杏子把今天的四个菜和一盆米汤以及一盆白米饭端了出去。

    这规格,跟去年的年饭差不多了...罗杏子不由的感叹了一句。

    毕竟白米饭太奢侈了...

    祝长河、祝肖远以及石尘陌和贺朝坐在堂屋吃饭,剩下的几个人都不愿意挤在一起,便索性留在了厨房吃饭。

    这倒不是秉承女子不上桌的传统,实在是太久没吃肉,怕自己控制不住自己,在饭桌上丢了人。

    尤其是肖瑶,她现在已经把脸埋在了饭碗里,疯狂的往嘴里扒米饭,活像饿了几天的人...

    就这模样,要是敢去堂屋的饭桌上,那不得成为笑话!

    贺朝此时也顾不得自己是个假扮的小厮身份,公然跟石尘陌坐在一起,接受着米饭的洗礼。

    虽然那红烧兔肉没有放辣椒,但是也十分入味,是道下饭的好菜,至少这一顿米饭配这些菜,贺朝吃出了久违的幸福感。

    仿佛一路的风餐露宿都得到了慰籍。

    石尘陌也是一边斯文的吃着一边不住的点头,这米饭蒸的软硬适中,兔肉咸香软嫩,就连那空心菜也十分清脆可口。

    祝长河和祝肖远已经许久都没有吃过米饭了,倒不是他们不爱吃,实在是吃不起,如今能这么任性的吃上一碗纯白米饭,父子俩人都十分开怀。

    一顿饭毕,堂屋桌上的四个菜和米饭都被吃的干干净净,就连米汤都见了底。

    而厨房里的三大一小也是吃的好不满足,连一向话不多的陈娟娘都没忍住赞了一句:“这红烧兔肉配米饭确实好吃!”

    小轩轩吃的打了两个饱嗝,一边揉着肚子一边笑嘻嘻的对着肖瑶说:

    “小姑,你做的饭菜太好吃了,轩轩好想快点长大,这样就能有个大肚子,多吃点你做的饭菜了。”

    肖瑶看着轩轩还很清瘦的小脸,笑了笑:“以后等小姑挣钱了,一定天天给咱们轩轩煮肉肉吃。”

    “哈哈哈,好耶,好耶!”祝易轩觉得吃肉就是最快乐的事。
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