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地里的辣椒苗长了几天，已经肉眼可见的变高变壮了，等开花的时候再施一次肥，就坐等收辣椒了，一想到再有不到两个月的时间就能吃上辣椒，肖瑶高兴的唱了一首辣妹子。
“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小不怕辣...”
歌声欢快，人心满足，说的就是肖瑶现在的状态。
她去摘了一把野生的紫苏，今天晚上可以炒螺蛳吃了。
回到家，肖瑶喊来了祝肖远，是时候让他表演真正的技术了。
剪螺蛳费手还得要劲，再没有比他更合适的人选了。
“二哥，你看啊这淘过水的螺蛳，已经很干净了，现在你的任务就是给螺蛳剪掉小屁股，这样就能入味了，晚上你还能陪大哥和爹喝两盅。
你看，就像我这样，把螺蛳尾巴剪掉，露个小洞出来就行。”肖瑶亲自示范的剪了三个给祝肖远看。
祝肖远一听是剪螺蛳，兴致缺缺：“这玩意不好吃啊，又没肉，今天买了肉啊，还吃这玩意不嫌腥啊。”
看来祝肖远也是被陈娟娘做的螺蛳给吃出心理阴影了。
肖瑶嘿嘿的笑着：“二哥，你还不相信我么，这螺蛳你只管剪好，晚上要是不好吃，我就一个人吃完，今天买的肉，我一块不吃。”
“那还是算了，爹要是知道我跟你打赌，让你不吃肉，指不定又要揍我呢！”
“我给你剪，做的好吃你就多吃点，不好吃，你就多吃点肉，今天买的肉多，够吃！”
祝肖远的话让肖瑶忍不住笑出了声，这求生欲也太强了吧。
成了亲的人还能怕老父亲怕成这样，真是稀奇。
“二哥，你慢慢剪，我去先把肉处理了，晚上给你们做个红烧肉烧豆皮吃。”
“?G，你忙你的，剪螺蛳交给我，放心！”说着还朝肖瑶扬了扬下巴，挑了挑眉。
好家伙，不带这么油腻的，祝肖远，你清醒点，你才二十不到啊！
肖瑶无声的呐喊，表示并不想看这么辣眼睛的表情。
回到厨房的肖瑶，把今天上午买的猪肉改刀切块，放上葱姜和一点白酒焯水去腥。
趁这个功夫，她又把粗糖砸碎放在小碗里备用，再另切几片姜，把家里摘的香料拿了一些出来，待猪肉焯水完毕后，再清洗一边，就开始炒制。
锅里倒入油，放入粗糖炒出糖色，再加入姜片和猪肉进去翻炒，让每一块猪肉都裹上糖色，煸炒出油脂，再下入香料，淋上酱油上色。
待肉香四溢的时候，淋入一瓢开水，盖上锅盖等着开锅。
肖瑶坐在灶膛后，添了几根柴，又去橱柜下面把泥炉子拿了出来，待锅里的红烧肉沸腾了，就盛到砂锅里，再放到已经加了柴火进去的泥炉子上炖。
弄完这些，祝肖远的螺蛳也剪完了，不过这会子还不着急炒，肖瑶只是清洗了几遍，也焯了水就没有继续下一步了。
红烧肉要炖，所以提前煮上，炒的菜就得等着阿文快回家的时候再开火就行。
案板上已经切成长方形块状的豆腐皮，被肖瑶卷起从中间打了一个结，这是一会要加到红烧肉里炖的。
忙完了手上的活，肖瑶看天色还早，把那天没有装完的清凉油重新融化了，装在新买的小罐里，不多不少又装了二十罐。
现在手上有三十五罐清凉油现货了，可以先去市场上试试了，万一有人喜欢呢，趁着夏天炎热，卖出去的几率会更高些。
泥炉子上的红烧肉咕噜咕噜的冒着热气，祝肖远剪完螺蛳就出去吹牛了，家里现在就肖瑶一个人，看着外面的天，估摸着大家也都快回家了。
豆腐皮结已经在加盐的时候，一起放到了砂锅里，这会子已经炖有半个钟了，肖瑶用筷子插一下肉块，轻松穿过。
这道浓油赤酱的红烧肉烧豆腐皮就算完成了，泥炉子里已经没有火了，肖瑶便不再管这锅肉了，开始炒其他的菜。
爆炒紫苏螺蛳，放在了第一个位置，灶下烧着旺火，锅里的油冒着烟，肖瑶把葱姜蒜呲啦的一声倒了进去，快速翻炒爆香。
再加入一勺黄豆酱进去增鲜，倒入螺蛳翻炒入味，淋入一点白酒去腥，放入一把紫苏叶翻炒片刻，淋上一碗水焖上片刻，待汤汁收完，微微调入一点盐巴即可。
其实有豆瓣酱会更好，可惜这会子根本不存在这个东西。
肖瑶因地制宜，选择了黄豆酱，盛出来的螺蛳，她拿起一个快速的吹了两下，就从螺蛳有大孔的那边轻轻一吸，汤汁带着螺蛳肉通通入了嘴。
又鲜又有嚼劲，是久违的味道没错了，肖瑶满意的点了点头，原来加了黄豆酱也这么好吃啊。
洗了锅，又炒了一个空心菜和素冬瓜，今天的晚饭就算做好了。
肖瑶热了一身的汗，先去井边打了水，洗了一把脸，再把碗筷摆上桌，这才将将放下手里的菜盘子，院门就打开了。
祝易轩得声音又脆又奶：“哇，好香啊，肯定是小姑做好吃的了。”
话音落下，小家伙已经跑到桌子前了，他垫着脚看桌子上的四个菜，口水啪嗒啪嗒的流了下来。
肖瑶赶紧拿帕子给她擦了擦，小家伙脸上还有泥巴，这会子也顾不上先去洗，恳求着肖瑶：“小姑，可以先给我吃一块吗？趁着爷爷还没到家，给我来一块肉肉嘛。”
“这么馋呀，让我看看是哪个小泥猴子光想着吃肉。”肖瑶一边说着，一边夹了一块肉吹了吹，放到了祝易轩得小嘴里。
小家伙嚼着肉，一脸的心满意足，陈娟娘看着这姑侄俩，嘴角不禁上扬。
所有的母亲都希望自己的孩子被善待，陈娟娘亦是如此，她看到肖瑶对祝易轩这么有耐心又这么有爱心，打心眼里满足、高兴。
她洗了手，擦了脸，就去牵祝易轩到房间洗手洗脸，而院子里也响起了祝长河和祝肖林的笑声。
都回来了，该美美的吃一顿了。
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