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适逢重阳节，九月初九，是个好日子。
这八天的时间里，祝家忙的脚不沾地，祝肖林更是起了一嘴的燎泡，他跟祝长河负责盯着店里的装修，祝长河一天恨不得跑三趟木器铺子催交货。
祝肖远更是一个人去卖热卤了，就是为了省下来一个劳力帮肖瑶做变蛋和五香粉。
祝肖文现在每天都在县学里吃住，晚上不回来了，倒是不必挂念他的吃喝，所以祝家人这几天都是不按时吃饭和作息的，经常半夜了还在煮面条和干活。
实在是人手不够啊。
肖瑶都打算开个小作坊了，只不过现在订单还不稳定，等今年过去了，她一定要开个作坊专门做凉皮和五香粉，这两样东西太繁琐了。
肖瑶特意请了桂婶子还有周小黑以及李婆子和她的儿媳妇来帮忙磨五香粉的材料。
林红云和张小彩每天卖了豆腐回家也到祝家来帮忙，有时是洗猪下水，有时是腌变蛋，反正也是忙的脚不沾地。
罗杏子有身孕不能太累，她就负责卤猪下水，而肖瑶跟陈娟娘就是做凉皮，趁着现在秋高气爽，多晒一些出来，方便储存慢慢卖。
至于养兔子，祝长河直接把院子下的菜地都腾了出来，跟祝肖林还有祝肖远天不亮就起来做篱笆围上，简易的兔子窝算是先弄好了。
实在是一下子谈拢的生意和开铺子的时间都堆到一起了，等铺子开业了，热卤的事宜都可以在店里完成了，也不用都挤在家里弄了。
珍馐楼的五斤五香粉真是连夜给他整出来了，还有乔老爷后面要的一千个变蛋，肖瑶也都腌出来了，等九月十八就可以按时交货了。
这变蛋，据珍馐楼的小伙计说，卖的还不错，当然也有人不爱吃，但是一多半都还是喜欢的，所以那九十二个试卖完了，乔老爷又定了一批，给了半个月的交期。
虽然累人了点，但是只要能赚钱，能有源源不断的订单，肖瑶觉得都是值得的。
今天是祝家的大日子，祝留香热卤正是开业，这名字是肖瑶想的，正门口的大匾额上就是这五个字。
相比较其他的什么李记饺子店，王记馄饨铺而言，这祝留香热卤就已经是很特别了，更别说直接在前厅直接卖和切的做法，更是吸引了许多新老顾客。
锅里的热卤咕噜咕噜的冒着泡，散发着阵阵不可抵挡的香气，使劲的往街上来来往往的顾客鼻子里钻。
祝肖远早在摆摊的时候就宣传了自己的店铺，而且也说了开业日期，所以今天来的人格外多，大家都想沾沾喜气，希望自己也能像祝家一样腾飞。
实在是祝家发财的日子太快了，从凉皮到热卤，这才卖了两个月就开了铺子，谁不羡慕啊。
林红云一早把店里的事宜都交待给张小彩，自己也来了祝家铺子帮忙，她比较有揽客经验，所以今天穿着陈娟娘送的新衣服，在门口往店里迎客。
因为林红云和张小彩帮忙不肯要工钱，所以祝长河从公中拿了银子让陈娟娘给娘家买了衣服和肉送去，表达她们对祝家的帮助之情。
即便是亲家，有来有往才好长久和睦。
这道理祝长河懂，林红云两口子也懂，所以今天林红云特意来帮忙，而且尽心尽责，脸上的笑从没掉下来过。
“哎哟，是孙大姐啊，快请进，这是我亲家开的店，里面的热卤可好吃了，今天送烧饼呢，去尝尝。”
“赵大哥也来了，鸡蛋炒凉皮没吃过吧，唉呀，今天去吃还送一碗甜茶呢，来来来，坐这边。”
林红云虽然很温柔，但性格跟陈娟娘完全不同，她更活泼些，她在这东大街卖了二十多年豆腐，认识的人更广泛，所以来的人，大多数她都对的上姓名。
熟人揽熟人，更有说服力，陈家豆腐铺那也是有很好的口碑的。
肖瑶在半围起来的操作区里，看着这满满一屋子的人，喜滋滋的笑个没完。
灶上摆着热卤锅，酒酿小圆子锅，还有一个鸡蛋炒凉皮的锅，都用泥炉子温着不至于凉掉，烧饼也是整齐的码在炉火边上，看着干净又有食欲。
祝肖远负责热卤，罗杏子不好挤来挤去就负责装酒酿小圆子，肖瑶负责装炒凉皮。
因为都是速食，客人不用等，吃完就走，所以换了一波又一波的客人，今天陈娟娘把祝易轩放李婆子家了，她也一起来了店里帮忙。
开业的时间是半晌午，这吃了一波又一波后，就到了中午，店里的人气空前高涨，有些坐不到位置的，又着急吃了去看店的，就挤在门口的台阶上大快朵颐。
今天送烧饼，有些穷点的人，买上一斤热卤拼盘，要上三个烧饼，那真是吃的又满足又饱。
“祝家真是实诚，这开了店也没有涨价?G，下水还是一斤十文哦，不像有点店，胡乱涨价！”
“这猪大肠我最喜欢了，香臭香臭的，吃了忘不了。”
“是吧，我也喜欢，不过我还是最喜欢酸菜肉夹馍啊，猪头皮太好吃了，再配一碗酒酿小圆子，哎哟我的天，神仙的滋味啊。”
交谈声络绎不绝，店里的人气旺的羡煞了隔壁的几个吃食店。
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