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叶二伯娘看着多出来两头牛，一时间有点懵，“不是只有一头牛吗？”
“刚回来的时候顺便让人再送了两头过来。”叶南湘说道。
叶二伯娘看了看这两头新牛，我的乖乖，这品相太好了，绝对是犁田的一把好手，她看着就知道价格不菲。
谁又知道，叶南湘居然拿来当奶牛养呢？
叶二伯娘熟料地挤奶，叶南湘在一旁好奇地看着。
“二伯娘，这怎么挤啊，我也来试试。”
叶南湘拿着木桶，企图想要挤奶。
还没开始，就被牛嫌弃，碰到牛开始叫。
叶二伯娘大笑，“南湘啊，她不喜欢你，你还是一旁看着吧。”
叶南湘没想到自己被一头牛嫌弃了。
两个一个人挤牛奶，一个人看着聊着天，倒是很欢快。
“南湘啊，你准备啥时候去镇上啊？”叶二伯娘问。
“不知道，可能今晚可能明天，看情况吧。”她回来本来就是看看房子建筑情况的，然后带点牛奶过去回去，然后进性新品尝试，比如奶糖，奶茶，蛋糕等等。
最简易的蛋糕还是可以做的，只需要鸡蛋跟面粉而已，刚好这个时代农副产品挺多的，什么玉米面粉，小麦面粉，还有白糖黑糖什么的，都一应俱全。
“那你那个铺子，是怎么样的？”叶二伯娘好奇的问，其实她已经问过叶月桂了，但是还是想要在叶南湘这里听一遍。
“就，就卖一些甜品，一些比较精致，新奇的东西，二伯娘有空去看看啊，欢迎呢。”
叶南湘说道。
“行，下次二伯娘去镇上的时候，南湘记得好好招待啊。”叶二伯娘取笑道。
“一定一定。”
挤牛奶过程说快不快，说慢不慢，很快就挤满了两桶牛奶。
叶南湘看着满满的水牛奶，嗯，很满意，回去加工一下就可以喝了。
叶二伯娘力气很好，一个人可以提着两桶牛奶，不像叶南湘，别说两桶，一桶都累得够呛。
到了许月凝家，叶二伯娘送进去就走了，她跟许三不熟，这样容易被人说闲话。
叶南湘只好叫出来刘绵和刘众两人，把牛奶都搬到厨房。
这会儿许月凝也回来了，还摘了一大把菜，手里还提着肉。
看到叶南湘提了两桶牛奶，不解，“南湘怎么这么多鸡蛋和牛奶啊？”
“月凝你回来了，正好，我打算借你的厨房一用，做点吃的。”叶南湘笑着说。
“行，那你用。”
叶南湘带着刘绵到了厨房，还有刘众。
她刚拿起鸡蛋就被刘绵阻止。
“小姐，你现在是小姐，这种事情由奴……我来做吧，坐着就好。”刘绵抢过叶南湘手里的鸡蛋，哪里有小姐做饭给下人吃的道理。
看着被抢去的鸡蛋，叶南湘无奈，“没事，我可以做的，而且你不熟。”
“不行，小姐，这事你得听我的，你这手怎么可以做饭呢？而且我是会做饭的，你说我做就是了。”
“就是就是，小姐别下厨房。”刘众也附和。
叶南湘无奈扶额，行吧。
“那我说，你做。”
叶南湘妥协了。
“好的小姐。”
叶南湘先让刘众把牛奶煮了，煮鲜牛奶是一件很重要的事情，因为牛奶刚挤出来会含有很多微生物，对人体健康都有危害。并且不能采用煮沸的方法来消毒，只能使用巴氏消毒法，在6065摄氏度这个区间内进性三十分钟的消毒，来保持营养物质不流失再往里面加一些白醋，去除牛奶的一些腥味。
这需要很好的控火和控温能力，刘众表示他可以做到，叶南湘也让他去做了。
趁煮牛奶这段时间，叶南湘先做一个空气舒芙蕾，这个只需要鸡蛋就可以做了。
叶南湘让刘绵拿出五个鸡蛋，先试试看。
鸡蛋打碎，蛋清蛋黄分离在两个容器内，蛋黄加点盐，蛋清加点白糖和醋，白糖增加甜味，白醋去腥。加入后就可以打发蛋清，因为没有电动打蛋器，所以只能让刘绵手动打发了。
打发蛋清到可以插入牙签立起来就可以了，然后把蛋黄打散，再均匀混合在蛋清里，趁着蛋清蛋黄混合没有消泡，立刻倒进锅里煮，盖上盖子，用最小火慢慢加热，还要不断移动锅，煮大概五分钟就可以吃了。
叶南湘这边刚做出一个空气舒芙蕾，那边的刘众也告诉她牛奶煮好了。
她试了一下，没有烤箱，用锅做出来味道还行，如果有模具，下次试试蒸出来的。
叶南湘把舒芙蕾切开，每个人都分了一点。
“大家试试看，口感味道怎么样？”叶南湘说道。
“口感软糯，还有鸡蛋的味道，好吃。”刘绵一下子喜欢上了这个舒芙蕾，没想到鸡蛋也可以做的这么好吃。
“我觉得可以增加点别的，有点太单调，但是味道还是很不错的。”许月凝也喜欢这蓬松的口感。
“小姐太厉害了。”这是刘众的夸奖。
叶南湘眉眼弯弯，她也觉得自己超棒的。
看着牛奶，唔，顺便把奶糖和牛奶也做了吧。
说干就干。
做奶油的还是需要鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
既然都要做了早知道刚刚就打发多一点了。
叶南湘让许月凝出去找点面粉，蛋清做奶油，蛋黄也不要浪费，可以做蛋糕。
鉴于刘众是练家子，所以这次打发让刘众来，打了十五个鸡蛋，打算做多一点。
打发好了蛋清，许月凝也找来了面粉，最后还是要刘绵打发蛋黄。
所幸刘绵体力还不错，平时也多家锻炼，两个人打发都很快。
然后刘众那边的蛋清加入食用油，本来是要用黄油的，但是黄油也是从牛奶中提炼出来，只能用食用油代替，再加入白糖，最后再加入煮好的的牛奶，继续加糖，整个过程不断地打发。
没有打蛋器，看着刘众打发就觉得累。
那边的刘绵打发好了后，加入面粉，混合均匀，直到无颗粒，再用另一个碗，加入牛奶和白糖，还有油，搅拌均匀后加入面粉糊中，小心混合均匀，避免消泡。
混合均匀后再放入锅中蒸，就可以制作出蒸的蛋糕。
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