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二爷家先收完了，这才来帮忙的，见苏黎奶奶态度坚决，便也不多说什么，只说用完了叫他们来扛回去就行。
苏黎和奶奶也赶紧回家，早上的稀饭还要大半锅，随便炒个辣椒炒鸡蛋就能吃下好几碗。
等太阳稍微没那么刺眼了，二人便拿好东西又到田里来收最后的一波稻子了。
上午二爷他们已经帮忙把之前收好的都打完脱骨了，这种原始的脱粒方式让直播间的观众叹为观止，怪不得六十多岁的大爷还有一身精壮的腱子肉，都是练出来的啊。
第一波谷子已经在院子里晒上了，等她们这波打完收稻子的工作就算完成了大半了。
等到太阳啊西斜，苏黎拿稻把的手艰难地打完最后一下。检查了稻谷基本都打下来了，苏黎才把稻把放在一边，奶奶正把打完的稻把绑成草垛呢。
盛锋泽开完会回来打开手机进入直播间就看到了苏黎挥动稻把一下下打在桶边的身影，他很难想象这个女孩只跟自己妹妹差不多大，却做着这么辛苦的事情。
怎样才能帮帮她？
盛锋泽再次陷入了沉思，上次想修路的念头才刚散去，还有什么办法能让小山村的人挣到钱。
盛锋泽不知道自己为什么一直执念于想要帮助苏黎，有一种冥冥之中的感觉，他觉得这个女孩不应该过着这样的生活。
他想起平时偶然进入直播间看到的小山村景色，突然有了想法，开始用电脑搜索起了文件资料。
苏黎不知道有人在相仿设防让自己“脱贫”，她正和奶奶在家翻晒这院子里的谷粒。
收上来的水稻需要暴晒两三天，这样脱了水的谷粒才能存放更久。
眼看着新米就要出来了，家里的陈米还有好一些，苏黎开始在网上浏览食谱，怎样可以把陈米快速消灭掉。
终于她得到了一个解决办法，做成米粉。
很多人不清楚，陈米比新米更适合做成米粉，无论是广式的肠粉，还是各地的汤米粉，陈米都占着绝大部分的比例。
苏黎没有尝试过自己做粉，于是把米先泡上了半盆，找出了家里之前压面的木制压面机，小小一个，洗洗就能用。
一想到粉，上一世走在潮流前列的苏黎一下子就想到了螺蛳粉。
螺蛳粉做法并不复杂，虽然她们小山村没有当地的那种泡酸笋，却有苏黎奶奶自制的老坛酸笋，非常酸，苏黎吃过一次，想想嘴里就会疯狂分泌口水。
味道多少会有差别，但那种鲜美是大差不差的。
有了想法，苏黎直接提着小篮子去月亮河里摸螺丝了。
月亮河靠近山的一段产河贝，那里的水比较清澈，河底也铺满了大大小小的鹅卵石。
而月亮河靠近村里田地的一侧，确是水草丰茂，小河沟里很多田螺和小鱼。
苏黎挽起裤脚慢慢的走进水里，伸手在泥里稍微一摸，就能摸到好几颗大大的田螺。苏黎前世就是炒田螺的大排档狂粉，自然能分辨清田螺和臭名昭著的福寿螺了。
还好小山村比较闭塞，月亮河也是河流的上游，福寿螺这种外来入侵物种还没有干预这边正常的生物圈环境。
最近大家都在忙着收水稻，很少有人有闲心来河里找吃的。少了人的踪迹，河里的各种小河鲜都纷纷出来露脸了。
光是小河虾苏黎就看到了好几只，要是抓一些炸来当零食，那可太妙了。
但是只能想想而已，因为抓虾需要很多时间，灵活的小河虾可比呆笨的田螺难抓多了，她还急着在天黑透之前回家呢。
天色确实也很快昏暗了下来，苏黎已经摸了大半篮子田螺了，怎么想都够了，所以直接上岸穿鞋回了家。
田螺要放在水里养几天，刚好能和做米粉的工期对应上。
晚上奶奶做了手擀面，一大碗拌上辣椒炒的哨子，能吃下一大碗。
第二天一早，苏黎吃过早饭结束早读，就把石磨清洗干净，把泡了一夜的陈米磨成了米浆。有用做豆腐的筛布把多余的水分挤出去。
搬了一块大石板压在上面，这要压一个上午呢。
和奶奶把稻谷晒好，去田里把草垛翻翻面，两人吃了午饭就开始处理米粉了。
做米粉的方法很多种，苏黎把自己查到的融会贯通了一下，找了一种自己手边做起来最方便的。
一包米浆粉慢慢揉碎，揉成一个个小团子，放进锅里煮熟。
煮熟的米团子放在大的揉面盆里，一点点揉开。这时候放入一些之前做的土豆淀粉，可以增加米粉的通透度和粘性。
接着就是苦力活了，一直揉，揉到米团变得光滑柔软。
这时候就可以上压粉机了。
这压面机还是苏黎小的时候喜欢吃面，奶奶觉得每次手擀太麻烦了，自己又做农活又带孩子，干脆找人做了个木头压面机，一用就是这么些年。
木头压面机架在锅的上方，把面团分成一点点的放进上面的容器里。
锅里的水一开，就把这长长的受力臂往下压，一条条白白的粉条就从下方的孔洞里被压出来了。
等到合适的长度就把它们断掉，在锅里煮熟，快速捞出放在凉水里降温，洗去表面的浮粉。
同样的操作反复几次，粉才全部做完了。
水里的米粉用筷子挑起来放在竹篱上晒着，就这大太阳两天就能晒干。
等要吃的时候再提前泡好随便一煮，就是一碗香喷喷的米粉啦。
苏黎打算等过两天试试这个米粉的味道怎样，可以的话就把剩下的一缸半陈米都做成米粉，新米下来了就吃新米。
农村人自己种的米是香米，产量没那么高，却比市售的大米都好吃很多，再加上木甑子的加持，农村的大碗饭别提多香了。
陈米在村里不受待见，苏黎家也是吃得慢才没把陈米吃完。
米粉晒上了，苏黎又去奶奶的酸菜坛子里掏了两块酸笋出来泡上。
看着水盆里粘在盆壁上的田螺，苏黎已经在思考螺蛳粉的汤底怎样炖才香了。
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