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乐书网 > 我在大宋卖烧烤 > 第44章 红辣椒

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    “姜辣羹?拨霞供?这是什么菜?”叶晨表示听都没听说过。

    苏洵道,“既然如此,叶大人就更应该来尝尝了。”

    几人找了一张桌子坐了下来,很快,婚宴开始了,叶晨看见了他们所说的姜辣羹和拨霞供。

    所谓的姜辣羹,就是用鱼头、鱼尾和大量姜末熬制的鱼汤,鲜辣的姜味去除了鱼的腥味,辣与鲜相得益彰。

    拨霞供就是兔肉火锅,将兔肉在热汤中中反复拨动,而肉片色泽宛如云霞,便将此佳肴取名为“拨霞供”。

    叶晨尝了尝,感觉姜辣羹的味道确实别有风味,可拨霞供却差了一番,毕竟此时的辣椒还没传入宋朝,吃火锅没有辣椒,始终缺了一番滋味。

    看见叶晨尝完拨霞供的表情,慕容仙问道,“这味道怎么了?”

    叶晨摇了摇头,“感觉还是差了点意思。”

    慕容仙原来以为天香楼的美食是天下之最,可尝过叶晨的烧烤后,便否定了这一想法,但说拨霞供差点意思,慕容仙却不赞同,毕竟这道菜也把兔肉的野味发挥到了极致。

    二人的谈话恰好被上菜的人听见。

    很快就传到了后厨。

    刘三刀听完这话顿时火冒三丈,他提起菜刀在后厨怒骂道,“是那个不长眼的敢说我做的菜差点意思,老子这就宰了他!”

    只见一旁一个身穿红蓝双拼的粗布衣裙,头系红色丝带的女子将他拦了下来,“爹,今天是苏家三公子大婚的日子,现在你提刀去找那人,定会扰了婚宴,不如让我去看看。”

    说话之人不是别人,正是刘三刀的独女刘小刀。

    刘小刀自幼和父亲混迹厨房,深得刘三刀真传,做菜技术青出于蓝而胜于蓝。

    刘三刀感觉女儿说的在理,当即将手上的菜刀钉在了菜板上,“等宾客散了,老子倒要见识见识他究竟是什么人,敢说老子的菜不好。”

    刘小刀看热闹不嫌事大,笑嘻嘻的对父亲道,“我先出去去看看,别让那人跑了。”

    “对!你去外面盯着!要是他吃完就走,我上哪去找他!”

    刘小刀走出后厨,在刚才上菜人的指引下,锁定了叶晨的位置。

    叶晨作为钦差穿的自然不差,旁边又有咸宁公主和慕容仙陪着,此时他正好慕容仙嬉闹,便给了刘小刀一种他是纨绔子弟的错觉。

    刘小刀白了他一眼,“就这种成天吃喝玩乐、不务正业的富家子弟,也敢说我爹爹做的不好吃?”

    她绝对亲自收拾叶晨。

    刘小刀挽起袖子,大摇大摆的走到叶晨身后,左手拍在了他的肩膀上,“喂!是你说我爹做的菜不好吃?!”

    叶晨回头一看,见一个皮肤白皙,身材高挑的陌生女子看着自己,疑惑道,“你是?”

    刘小刀顺势坐在叶晨一旁的凳子上,右手胳膊搭在桌子,左手指了指叶晨碗里的兔肉,冷哼道,“这拨霞供是我爹做的,听说你对这道菜有意见?”

    叶晨显然感觉到对方是来找麻烦的,但自己还是微微笑道,“你爹做的拨霞供确实还不错,将野兔的香味充分的保留了下来,可香味有余,辣味不足,若能增加点辣味,绝对能成为一道名菜。”

    刘小刀一拍桌子,大呼道,“就你也配对我家的菜指指点点!”

    她这一叫,惊动了周边的宾客。

    苏洵正在敬酒,见有人好像争吵了起来,便急忙来看。

    当看见是叶晨和刘小刀,心下疑惑,这两个八竿子打不到一起的人怎么吵在了一起。

    在了解到情况后,苏洵将刘小刀劝在一边,“刘姑娘,你也不能怪叶大人,他的口味确实独到,而且做出的烧烤也是天下一绝。”

    “叶大人?”

    刘小刀心生疑惑,看样子还以为他是一个纨绔子弟,没想到是个当官的。

    可这并不是重点,重点是苏洵说他做出的烧烤也是天下一绝。

    “你确定?”

    刘小刀表示怀疑。

    “当然是真的。上个月我刚在范仲淹范大人的府上吃过他做的烧烤。”

    刘小刀“哼”了一声,“不就一个简简单单的烧烤,能有多好吃。”

    苏洵知道,如果不让她见识叶晨的手段,她是不会善罢甘休的。

    苏洵来到叶晨身边,“叶大人,要不你做些烧烤让刘姑娘见识见识?”

    叶晨也想让刘小刀知道,这天外有天,人外有人,便站起身道,“带我去厨房。”

    一旁的宾客见状,纷纷议论起来,他们不知道叶晨究竟是何人,能够带着禁军来到苏府,而且从刚才他们的谈话得知,叶晨的烧烤好像挺好吃的样子。

    ……

    厨房内,刘三刀还在气头上。

    他先是看见刘小刀急匆匆的跑了进来,指着身后的人道,“爹,就是他!”

    刘三刀心下一惊,“这不是村头老叶家的儿子!五年前不是走丢了,怎么现在冒出来了?而且还是这幅打扮?难道只是长的像?”

    见可能是熟人,刘三刀的气已经消了大半,为了防止真的是自己认错了,他也没有直言,只是问道,“是你说老夫的拨霞供差点意思?”

    叶晨点了点头,“这也不怪你,如果能加点辣椒,前辈的拨霞供绝对是天下一绝。”

    “辣椒?这是什么东西?我怎么从来没听过。”

    他当然没有听过,那可是几百年后才传入的东西。

    不过叶晨的系统里已经可以兑换辣椒,在进入厨房前他早已兑换出来,放入了袖口。

    叶晨取出一根红色辣椒交给了刘三刀。

    “前辈可以尝尝这辣椒味道如何。”

    刘三刀接过两寸左右长的红辣椒后轻轻咬了一口,一股辣味瞬间充满了口腔。

    “这……”

    刘三刀大惊,这就是他想要找的东西。

    其实,他早就发现了拨霞供存在的问题。

    拨霞供虽然鲜美,可由于辣味不足,始终不能激发野兔肉的香味,但用姜、茱萸等提辣的食物又会遮盖食材原本的味道,可他始终也找不到合适的食材。

    现如今叶晨提供的辣椒,绝对是刚刚好好的东西!
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