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益州城内最大最豪华的酒楼,也是消费水平最高的酒楼,有首诗颇能说明天香楼的消费水平:“城中天香高入天,烹龙煮凤味肥鲜。公孙下马闻香醉,一饮不惜费万钱。”这里的公孙指的就是益州第一富豪——公孙变。
叶晨一行,准时来到天香楼。
刘三刀早已安排店小二招待几人,店小二立刻迎了上去,“叶公子,里面请,刘师傅早已恭候多时。”
刘三刀虽然是个厨子,可厨艺大家有目共睹,更是公认的益州第一厨,在天香楼中还是有些地位。
店小二将叶晨带入后厨,只见厨房内,煎炒烹炸闷溜熬炖,忙的不可开交。
今天刘三刀没有主厨,而是看着刘小刀进行赛前的准备,他虽然对自己的女儿有信心,但由于不清楚叶晨的来历,他决定还是亲自盯着。
刘小刀也准备了满满一桌子的食材,他相信今天自己一定能赢的。
看着两手空空的叶晨,刘小刀有些不敢相信,“今晚的比赛你该什么都没准备吧!!”
叶晨笑了笑,“那倒不是。”
张越上前一步,将一个包裹放在了桌上,打开包裹,只见几个西红柿、几个红薯和几根辣椒显现出来。
刘小刀是见过辣椒的,可西红柿和红薯可没见过,她不禁好奇那究竟是什么。
“待会你就知道了。”
刘三刀询问二人是否准备好,在收到肯定的回答后,便宣布比赛正式开始,每人出三道菜,时间为一个时辰。
刘小刀早已准备多时,只见她将鸡肫丁、香菇丁、冬笋丁、干贝、虾仁、莲子、青豆等食材放入容器内,加入一些调料拌匀,填入一直肥鸭中,接着放入笼蒸,这便是她的拿手好菜八宝蒸鸭。整个动作一气呵成,显然早有准备。
而一旁的叶晨却不紧不慢,甚至还来到刘小刀身边看她如何做菜。
刘三刀在一旁提示道,“叶公子,比赛开始了,你……”
叶晨微微一笑,“我做菜快,用不了那么长时间,菜放凉了就不好吃了。”
半个时辰后,刘小刀已经准备好天香楼的另一个招牌菜——荷花瓣儿蒸鸡,此时的叶晨终于动手了。
他拿起几个红薯走到灶台前对一个小伙子道,“用一下你的柴火。”
只见他将灶台内燃烧的柴火拨开,灶灰内扒开几个大坑,将红薯放入后,用灶灰将红薯埋了起来,接着将燃烧的柴火又放了进去。
他看向刘三刀,“向你借点食材不介意吧。”
刘三刀道,“厨房内的食材任你挑选。”
可叶晨也没拿多少东西,只是拿了几个鸡蛋和羊肉,便独自在案板前忙了起来。
所有人都惊呆了。
看看刘小刀满桌子的食材,再看看叶晨前只有西红柿、青椒、鸡蛋和羊肉,这单从食材上就显然败了。
咸宁公主有些担心,“叶晨哥哥,你能赢吗?”
叶晨似乎很有信心,“你就放心吧。”
……
天香楼的一个包房内。有三人在谈论着事情。
一个肥头大耳的中年男子指着空荡荡的桌子,“楚老板,你把我们叫来究竟为了什么?这都什么时辰了,不上酒也不上肉!!”
另外一个男子却不着急,云淡风轻道,“公孙兄不要着急,既然是楚老板叫我们来,他一定自有安排。”
说话之人正是益州第一富豪——公孙变,益州太守——薛田以及天香楼老板——楚中庭。
在得知刘小刀今晚要和人比试厨艺后,又得知对方好像是朝廷里的人,他当即请来了公孙变和楚中庭。
毕竟他不知对方究竟是什么底细,一个朝廷里的人竟然来比试厨艺,所以他请来了益州城内官、商第一人前来坐镇。
一阵敲门声后,店小二端着菜上来了。
“掌柜的,这是荷花瓣儿蒸鸡、干烧桂鱼、八宝肥鸭、烤红薯、西红柿炒鸡蛋和青椒炒羊肉。”
公孙变疑惑的看向楚中庭,“这是什么意思?”
楚中庭看着眼前的六道菜说道,“还请公孙兄点评一下这六道菜。”
六道菜中,公孙变有三道菜是吃过的,而另外三道他见都没见过,虽然不明白楚中庭葫芦里卖的是什么药,他还是一一尝了一遍。
薛田见状,也拿起筷子一一尝了起来。
细评过后,公孙变露出了猥琐的表情,“这荷花瓣儿蒸鸡、干烧桂鱼、八宝肥鸭一尝就是小刀姑娘的手艺,要不请他来陪陪我们?”
楚中庭没有回答,只是问道,“这六道菜味道如何?”
公孙变以为剩下三道菜是刘小刀新发明的菜,而且那三道菜确实以前没见过,便说道,“小刀姑娘的手艺真是越来越好了,但是我觉得烤红薯、西红柿炒鸡蛋和青椒炒羊肉最好,尤其是烤红薯,这金灿灿的颜色就跟黄金似的。不错!真不错!”
楚中庭看向了薛田,“薛大人以为呢?”
当薛田看见西红柿时就感觉事情不简单。
皇上当初宴请群臣吃烧烤时,他正好在京述职,正好参加那次宴会,而且吃倒了凉拌西红柿。虽然西红柿的做法不同,以至于刚上菜时他没有认出那就是西红柿,但听到菜名后,他便猜想,这可能是皇上派人过来了。
毕竟他在朝中有人,几天前就收到飞鸽传书,得知皇上派人过来督查交子一事,眼下的几道菜很可能就是做的。
而且这三道菜味道确实独特,尤其是那红薯,也着实香甜,他便道,“我也同意公孙兄的意见,烤红薯、西红柿炒鸡蛋和青椒炒羊肉确实不错。”
楚中庭到没有他们二人那么多想法,他只认为烤红薯确实好吃,西红柿炒鸡蛋确实独特,至于青椒炒羊肉那也太符合他爱吃辣的口味了。他活了四十几年,从来没有吃过辣味这么足的炒羊肉。
他对店小二低声说了几句,便吩咐他离开了。
厨房内,刘小刀焦急的踱着步。
刚开始她本来信心满满,可单是看完叶晨的那三道菜,她心里就没了底。那三道菜虽然简单,可毕竟新奇,益州城内没人吃过,很可能让人选中这三道菜。
很快,店小二来到了后厨,他走到刘小刀身边说道,“刘姑娘,比赛结果出来了,掌柜的他们觉得叶公子的菜最好!”
“什么!!”
这个消息宛如晴天霹雳一般打在了刘小刀身上,自己辛辛苦苦准备这么久,竟然真的比不过叶晨简简单单的几道菜。
在叶晨拿出那三样食材时,刘三刀知道自己女儿已然输了。毕竟今天的评委都是吃过见过的人,她那三道菜虽然是天香楼的招牌菜,可架不住吃的多。叶晨的做法虽然简单,可胜在一个“新”字。
他拍了拍女儿的肩膀,安慰道,“女儿,我们真的输了。”
刘小刀走到叶晨身前,盯着他道,“愿赌服输,以后我跟着你打下手就是了。”
收了这么一个得力帮手,叶晨当然开心,他笑了笑,“肯定是不会让你当下手的啦,以后我让你当老板。”
“当老板?”
刘小刀被他这句话说懵了。
叶晨神秘道,“以后你就知道了。”
虽然刘小刀失败了,可刘三刀心里却是十分高兴,能够跟着叶晨,也许公孙变再也不会骚扰自己的女儿,自己也没有了后顾之忧。
……
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