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叶晨想了一切的可能性，他正想问话，老头终究是最后一口气没提上来，离开了世。
刘三刀一边安慰着叶晨，一边询问他想要如何处理老叶的后事。
一切来得太突然，叶晨一时不知如何是好，良久，他取出一锭银子交给了刘三刀，希望他能帮忙料理一下。
毕竟，虽然来了大宋两三个月，但是对于古代如何料理后事，他也是一窍不通。此外，虽然老叶虽然养了他的这副身体十几年，但叶晨对于老叶是没有太多感情的，能够出钱解决他的后事问题，已经是叶晨能够做的最多的了。
三人商量过后，最后决定，刘三刀先留下人找村长，帮忙料理老叶后事。叶晨和慕容仙先回益州城，毕竟已经是来到益州城的第二天了，皇上交代的正事还没办呢。
叶晨和慕容仙进城没多久，便听见了城内一处传来了牛羊的惨叫声。
二人顺着声音进入一个小巷，越往里走，小巷内的血迹越厚，最深处竟然是一个屠宰场。
此时，一只大黄牛鲜血淋淋的躺在地上，一个宰牛工正熟练的分解着黄牛的尸体。
“我记得宋朝不是不能杀牛吗？这屠宰场胆子好大，怎么会敢公然杀牛？那可是耕田的工具，牛杀了，他们用什么耕地？”
他便将疑惑告诉了慕容仙。
慕容仙只以为叶晨是京城当官当久了，不知道民间情况，便告诉了他其中原因。
原来自太祖皇帝建国以后，便颁布了禁牛令，但禁牛令也导致宋朝的牛越来越多，尤其是川蜀之地，向来是天府之国，这里战乱本来就少，牛更是比中原地区更多。
牛虽然不能宰杀，但牛肉的诱惑却是无法抵挡的。于是有些人就铤而走险，谎称自己的牛生病啦、缺胳膊少腿儿啦、年老体弱啦，总之就是不能干活了，以此向官府申报宰杀。
而向官府上报因为牛生病或者牛病死而要杀牛的人也越来越多，官府为了不违背禁牛令，想出了征收宰牛税的办法。
于是官府允许你杀这头牛，但是有一个前提：你得上税，屠宰税。
有了这样的成功经验，杀牛的人就越来越多，最后竟成了公开的秘密。益州还把宰牛税正式纳入到当地的财政收入中，简直就视禁杀牛令如无物。
叶晨明白了其中原委，正要离开，却看见那宰牛工收拾完牛肉后，将牛肉放了起来，却把牛的心肝脾肺肾像是垃圾一样的仍在了一边。
起初他还以为自己看错了，他问道，“那些牛杂他都不要了？”
慕容仙疑惑道，“那又不能吃，要他们做什么？”
“暴殄天物！简直是暴殄天物！”
叶晨径直的走到了屠宰工身边，“这位小哥，请问你这些牛杂都不要了？”
屠宰工打量了二人，见二人衣着华丽，以为还以为是官府的人，显得有些紧张，“我们可是这月可是交过屠宰税的。”
见他会错了意思，叶晨又强调了一边，“我只想知道你们这牛杂还要不要，不要的话，能不能卖给我？”
宰牛工以为自己听错了，“你要卖这些垃圾？”
叶晨道，“在你们眼中是垃圾，在我眼中这些可是宝贝。”
宰牛工以为对方脑袋有问题，也不想浪费自己的时间，便指了指屠宰场内部，“我们老板在里面，你想要这些东西，去问问他吧。”
叶晨二人顺着他的指引，来到屠宰场深处，只见一个满身肌肉的汉子正光着膀子指挥着几人装货。
“请问你是这里的老板？”
那人听见有人跟自己说话，回头看了看二人，“你们是？”
叶晨表明自己的来意，希望对方能够把牛杂卖给自己。
老板也是困惑，不明白对方要那堆没用的垃圾干什么，反正自己扔掉还需要花功夫，现在有人愿意要，他高兴还来不及。
“你们打算收那堆牛杂？”
其实这个问题老板和叶晨都不知道那堆牛杂到底值多少，老板没有卖过，叶晨没有卖过。
叶晨试探的问道，“那你开个价？”
老板想了想，“我今天刚宰了三头牛，你说个地方，1贯钱包送到家。”
叶晨现在也不缺钱，便答应了下来，至于地址，他一时间也没想好送到哪，考虑到做牛杂需要人手，他便想到了刘小刀。
“那就送到天香楼吧。”
听到天香楼，老板一时惊住了，“你们是天香楼的？”
叶晨点了点头，“算是吧。”
老板瞬间变了脸色，“既然是天香楼的，那这一贯钱我就不要了。正好我这车货就是送往天香楼的，那堆牛杂顺便就送过去了。”
叶晨心想，天香楼果然是益州第一酒楼，还是有几分面子的。
老板好奇的问道，“不知天香楼要牛杂干什么？”
“这个嘛……”
叶晨犹豫了一下，“过几天你就知道了”
“快跑！有官差来了！！”
屠宰场外传来了一个紧张的声音。
刹那间，包括老板在内的人跑的无影无踪，只留下叶晨和慕容仙留在原地。
“快将这里围起来，一个人都不能放过。”
一群官差将屠宰场团团包围。
“启禀大人，我们就抓住两个人，其于人全跑了！”
为首的捕头听到这话，猛的拍了一下那人脑袋，“一群废物！！”
接着他颐指气使的走到叶晨二人身边，“你们二人谁是这里的老板？”
叶晨一脸无辜，“老板刚刚跑了，我们只是来买牛杂的。”
捕头闻言，露出不屑的表情，“撒谎都不会，你当我是三岁小孩吗？你来买牛杂？那东西是用来喂狗的！！白给都没人要！！”
他接着道，“有人举报，你们这里偷宰耕牛，现给你两条路，一是跟我们走一堂衙门，二是把屠宰税给交了。当然你们这是补交屠宰税，需要多交平时的十倍。”
这店又不是叶晨的，他当然不会交这个税，“我要是不交呢？”
捕头嘿嘿一笑，“那就对不起了，跟我们走一堂衙门。不过你最好想清楚，这趟衙门一走，你可是要挨板子的。”
叶晨倒也不怕，“那有请前面带路。”
捕头见叶晨软硬不吃，心里想着一会儿到了县衙，一定会亲自打他板子，让他尝尝马王爷到底有几只眼，一边对旁边人道，“来人！把他两锁上。”
慕容仙小声道，“用不用我放迷药将他们晕倒。”
叶晨摇了摇头表示不用。
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