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唐一方当然不会放弃这个邀功的机会，“集市人多手杂，我不放心叶大人的安危，所以专门带人巡街，看看有没有人闹事，扰了大人的雅兴，没想到竟然遇到此等事情。”
其实叶晨刚一进入集市，唐一方就派人盯着他们，只是没有明说而已。
叶晨道，“那我还应该感谢唐大人了。”
唐一方忙道，“能为大人分忧是属下的荣幸。”
虽然对方帮了自己，可叶晨着实讨厌这个人，“那唐大人，你还有事吗？”
唐一方听出了叶晨是要自己走的意思，他连忙说道，“属下接着带人巡街！”
他巡街是假，抓紧去找公孙变是真，为了溜须拍马，他得罪了公孙变，现在不去赔罪，以后二人又如何合作其他事情。
待唐一方带人走后，刘小刀对于叶晨自然十分感激，今天要是没有他，说不定公孙变纠缠她到什么时候。
她现在也觉得，也许成为叶晨的手下可能没有什么不好的，起码有他罩着，以后不会再被公孙变骚扰了，甚至以后有可能和他回京，能够彻底摆脱公孙变的骚扰。
叶晨问道，“刘姑娘，你今天不应该在天香楼后厨吗？”
刘小刀道，“今天是七月的宝市，益州城内的达官贵人都来这了，今天店里人少了一半，爹爹特意放我一天假，让我出来看看。”
接着他又抱怨道，“也不知道是哪个挨千刀的，让城南屠宰场给后厨送了一堆垃圾，害的我耽搁了好久，要不然也不会遇见那个讨厌的公孙变。要是让我知道了，我一定要把他的手给剁了熬汤！”
“城南屠宰场？送了一堆垃圾？等等！！”
想到此处，叶晨激动道，“你说的那堆垃圾不会是牛杂吧！！”
刘小刀露出吃惊的表情，“你怎么知道！”
“你说的那个挨千刀的就是我！！”
“你要那堆东西干什么！！”刘小刀表示不解。
“火锅！我要做火锅！！”
“火锅？那是什么东西？”
“火锅是一种……”
叶晨想了想感觉自己解释不清，又想着现在已经到了夏季，那堆牛杂肯定不能放久了，他问道，“你怎么处理的那堆牛杂？”
“当然是让后厨今晚后客人的残羹剩菜一起倒了。”
“不好！！我的宝贝！！”
叶晨问道，“现在应该还没扔吧。”
刘小刀算了算时辰，“现在还没有到扔泔水的时间。”
叶晨闻言，拉着刘小刀的手就往天香楼跑去，“快跟我走！！！”
天香楼内。
有二人在后厨骂骂咧咧。
“也不知是哪个混蛋玩意儿在坑我们，让肉铺老板送了一堆垃圾玩意儿。”
“谁说不是呢？肉铺老板也不问清是谁，就往我们这边送。”
叶晨火急火燎的刘小刀来到后厨，“我的牛杂呢？”
那二人闻言，好像明白了什么。
此时他们已经知道叶晨的身份，听到牛杂是他要的，而且刚刚还在背后骂他，其中一人紧张道，“叶……叶大人，我们不是故意说你坏话的。”
叶晨倒也不在意这些细节，见牛杂除了放在地上脏了些，并没有其他问题，便放下心来。
“还麻烦你们二位将这些牛杂清洗处理一下，我一会儿要用。”
二人不免疑惑，“叶大人，你要这些牛杂干什么？”
“当然是吃啦。”
此话一出，不仅是这二人，厨房内的所有人都惊住了。
刘小刀道，“你是不是疯了，这东西一般都是喂狗的！！”
叶晨摇了摇头，“那你们可真是暴殄天物。牛杂涮火锅，可是天下一绝。”
“牛杂涮火锅？那东西能吃吗？”
所有人心中不免有些疑问。
但虽是如此，那二人还是按照叶晨的吩咐处理牛杂。
另一边，叶晨则拿出了涮火锅的必要食材——干辣椒。
由于从系统里兑换出来的辣椒都是新鲜的红椒和青椒，叶晨在来益州的路上，就开始谋划火锅的制作，于是在路上也没闲着，他让禁军把新鲜红辣椒串起来挂在盔甲旁晒了一路，虽然中途遇见了土匪，但到了益州还是带了不少干辣椒进来。
“刘姑娘，麻烦你以牛油和干辣椒为基础，做一份拨霞供的汤底吧。”
之前叶晨给刘三刀红辣椒后，刘小刀也在后来尝过红辣椒的味道。
今天听到这话，刘小刀瞬间明白了什么，“对呀，牛油本来就香，配上干辣椒的辣味，再加上拨霞供的汤底，那味道绝对惊艳！”
她不禁越来越佩服叶晨做菜的头脑。
“你等着，我这就去准备。”
牛油在当时本来就是稀缺资源，干辣椒更是见都没见过，见刘小刀在做豪华版拨霞供的汤底，后厨内的所有人都放在手上的活，围观了起来。
不多时，整个后厨都弥漫出了火锅的香气。
“香！太香了！”
“这哪是拨霞供，简直就是天上的琼浆玉液！”
一旁的人不禁的都夸赞了起来。
叶晨也不得不佩服刘小刀的领悟能力，一个没有吃过火锅的人，能靠自己简简单单的描述，做出这么香的火锅锅底，确实也是厨艺天才，看来收下她确实是一个明智的决定。
这时，处理牛杂的二人也端着牛杂走了过来。
叶晨命二人将牛杂放在案板上，又告诉二人如何切片改刀。
很快，一盘盘切好的牛肚、牛大肠、牛肺、牛心、牛百叶端到了火锅旁。
叶晨端起一盘牛百叶倒入火锅内。
只是短短的十几秒时间，叶晨又迅速的将他们捞起来。
“大家尝尝吧。”
听到这话，所有人都不敢相信，就这么在锅里走一下就能吃了？
见所有人无动于衷，叶晨自己夹了一片吃了起来。
这一尝不要紧，叶晨也被刘小刀的厨艺惊艳了，她配出来的火锅底料确实不错，不愧是益州第一厨的女儿。
见叶晨吃了没问题，刘小刀也想尝尝这不涮兔肉涮牛杂的拨霞供究竟如何。
简直是从来没有过的口感体验。
牛百叶新鲜脆嫩，虽然只是短短的十几秒，却又有拨霞供汤底的香味。
“绝！这味道绝了！”
众人见刘小刀都夸奖起来了，争先恐后的抢了起来。
叶晨又摇了摇头，“味道是不错，可要是能配上麻酱就能完美了。”
“麻酱？那是什么东西？”
“就是芝麻做出来酱汁。”
“芝麻还能做酱？”
刘小刀感觉今天接收的信息太多了。
叶晨笑了笑，“麻酱配火锅，味道还能翻一翻！”
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