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“丫头，你看看你爹，平日里不吭气，说到底还是疼你们。”苏三娘和田悠悠在屋前的育苗地里浇水。
田悠悠看向田义越来越远的背影，“爹爹最疼的就是娘了。”
苏三娘扭捏的白了她一眼，“说什么呢？”
“快浇水，浇完了我们也去帮忙。”她说。
现在这样的天气是最适合开荒的了，气温合适，太阳不晒。
苏三娘把元湛送去秀华家，这才带着田悠悠去田里。
田义安排田悠悠专门负责把荒地里的草除掉，然后他翻整土地，苏三娘则跟在他后面把石头挑出来。
田悠悠挥动锄头，锄头砸在草根处，便将半人高的草砍断了。
这些草已经干枯了，收集起来烧成草木灰正好可以再撒回田里。
于是她一边砍草，一边把草捆起来堆放到田埂边。
田义跟在她后面，他挥舞锄头的力道可大多了，多板结的土地都能刨开，遇到硬块的时候，就用锄头的反面瞧一瞧，如是敲不开的石头便刨到一边去，方便苏三娘把石头挑出来。
一家三口越干越起劲，到了午时都舍不得回去。
“田义，回去吃饭啦。”同样来开垦荒地的秦远和莫海专程过来喊他们。
他们看了下田家开垦的地方，“你们一家人也太能干了，这一早上开垦出这么多？”
这足足得有一亩地了吧？
“你们开垦了多少？”田义顺口问。
“我们这一早上最多只有半亩。”秦远说。
田义猛的在他背上一拍，“半亩还少啊？你这才一个人，我家三娘和悠悠可都来帮忙的。”
秦远看向她们，朝她们点点头，“那到了午饭时间还不回去？你可别饿着悠悠，到时候钦副将可不能同意啊。”
田悠悠恬静的站在一旁微笑。
田义把锄头收集起来，放到一旁的田埂上，“走，回去吃饭吧。”
她们现在开垦的荒地是民乐村到临泽村之间的地方。
临泽村的村民本来就剩得不多了，秀华她们搬过来之后，其他村民被钦楚搬迁到新建的村子去了，所以这一片就都空了。
也不知道钦楚是不是故意这么安排的，反正从民乐村往南边去，起码十里地都没有村庄，这样一来，民乐村想怎么开垦都可以，只要他们种得过来。
下午，田悠悠没去开荒，只田义和苏三娘去了。
田悠悠把昨天晚上从系统里买来的种子浸泡上，提高种子的发芽率。
背上竹篓，她带着田湛去挖野菜。
开春的时候，野菜是最鲜嫩好吃的，若是不去挖，田悠悠便觉得太浪费了。
看到荠菜的时候，她突然就想吃水饺了。
家里有野猪肉，也有面粉，只差荠菜了。
卸下竹篓，她把一个小铲塞到田湛手里，然后教他怎么挖荠菜。
田湛按她说的样子，一个手抓着荠菜，一个手从根部下铲子。
“嗯，湛哥儿，你在这里挖，姐姐去那边...”
姐弟两个奋战了一个时辰，把竹篓挖满了。
在下山回家的路上，田悠悠又摘了一些菌菇和木耳，然后又去竹林里挖了几个嫩竹笋。
回到家中，田悠悠把荠菜摘干净后，让田湛负责清洗一部分，自己则开始和面。
“姐姐，今天晚上吃饼子吗？”田湛问，“还是吃汤饼啊？”
田悠悠在案上揉着面团，连声音都在用力，“包水饺吃。”
“水饺？”田湛没听过这个东西，“那是什么？”
田悠悠想了下，“饺耳，听过吗？”
田湛还是摇头。
不对啊，田悠悠拧眉，“没吃过饺耳？”
再一想，这两年...好像还真是没听大家听过饺耳这个词，难道这个时代还没有饺耳？不应该吧？
“没吃过也没事，今天姐姐做给你吃。”
“好。”田湛乖巧的应道。
他将揉过水的荠菜捞出来，把浑浊的污水倒掉，然后换上干净的水，继续洗。
那边，田悠悠的面和好了，放在一边醒着。
取来一块野猪前腿肉，这里的肉肥瘦比例正合适。
先是切成小块，然后再剁成肉沫，最后加盐、鸡蛋、搅打上劲，再慢慢的分多次加入凉开水，等肉沫吸引了水分，最后再倒入融化了的猪油，这样可以把肉馅的水分包裹住，这样饺耳才能嫩滑多汁。
荠菜还在清洗，田悠悠就先准备香菇和木耳，还有笋子了，三种食材都要切成小丁，笋子在切丁之前还要先煮一下。
三种蔬菜都要加上猪油，防止后面加盐的时候会腌制出水分来。
香菇木耳加到一份肉沫里，搅匀后便是香菇馅了。
笋子也加到一份肉沫里，就成了笋子馅。
“姐姐，荠菜洗好了。”田湛把洗干净的荠菜送来。
田悠悠将荠菜切成沫，也同样的加猪油搅拌，然后加盐调味后加到肉沫里。
“湛哥儿，你出去帮姐姐找一根这么粗的竹竿来。”田悠悠比划了一下。
田湛连蹦带跳的就走了，田悠悠趁着机会把面团改成一个长条，然后切成小剂子。
等到田湛拿来了竹竿，田悠悠才开始擀面皮。
她不太会擀皮，勉强擀出个形状就行了，包水饺的时候，捏起来有多余的部分便揪了按回面团上，一会儿还能接着用。
不过，熟能生巧，等她包到尾声的时候，水饺皮倒是也越来越圆了。
三种肉馅，包出了将近四百个水饺，前前后后的花了一个半时辰。
也不等田义他们回来了，田悠悠先煮了一锅水，水一沸腾就每种馅料下了两个水饺进去。
水再沸腾，点了两次凉水，水饺再浮起的时候就可以吃了。
田悠悠把六个白白胖胖的水饺捞出来，“湛哥儿，来，你尝尝看。”
怕他直接咬，她也不忘提醒，“很烫的，要凉一凉。”
田湛点着头把竹筒接过去，小手在竹筒上面轻扇给里面的水饺降温。
门外传来开门的声音，田悠悠出去看了眼，“爹娘，你们回来了。”
苏三娘嗅了嗅，“悠悠，你做饭了？”
“娘，我包了饺耳。”田悠悠说。
“饺耳？”苏三娘嘀咕着，“饺耳...不是北边的人吃的东西吗？”
田悠悠眼睛一亮，苏三娘知道饺耳？
“是啊，我也是在军营里听人说起的。”田悠悠道。
田义将锄头放下，“我也听军营里的兄弟说过，那饺耳是用面皮包着肉馅做的，他们都说好吃，我和你娘还真没吃过。”
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