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乐书网 > 好不容易做女主 > 第13章 卤肥肠成功

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    “小虎、二丫。”

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    “姐姐、姐姐、我要下去找姐姐…”

    二丫只好小心的牵着小虎下来。

    “小虎,小心点。这里滑。”

    夏沁?舳宰判』⑺档馈

    “我现在忙,你让你姐姐带你去其他地方玩,小心掉下去。”

    “不、不…我乖乖蹲…”

    小虎听夏沁?粢?盟?撸?捅硎咀约夯峁怨缘亩鬃牛?换岬粝氯ァ

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    *

    舀一大桶清水,把大肠放里面先粗略清洗一遍。

    再次重复,三遍左右。

    然后提起来,水滴干一点。

    放进盆里面,倒上醋,一直揉个三四分钟。

    用清水清洗,再揉一遍。

    “哎,要是有面粉就更好了。”

    二丫环抱着小虎,听到夏沁?粽饷此担?砩辖踊暗健

    “我家里有呀,你需要嘛。我去给你拿。”

    “真的嘛,那太麻烦了,不用太多,小半碗就行了。”

    我把在旁边玩水的小桃叫过来,看着小虎。二丫骨碌的跑回家给我拿面粉。

    这时候我就先洗猪肺好了,先把肥肠挂在一边的矮树子上…

    其实猪肺清洗起来没那么麻烦,这里的人之所以不吃,还是因为没有找到它好吃的地方,和做法。

    把猪肺直接放池子里,像洗衣服一样,轻轻揉搓挤压里面的血水出来。

    猪肺都是直接可以漂在水上的,完全不担心沉底,也没有什么腥味。直接洗干净挂起来滴水就行了。

    这个时候二丫也回来。

    “给你。”

    二丫装了满满一碗的面粉。

    *

    滴好水的肥肠翻出来,撕掉一些上面的肥油。

    但是不要全都撕完,要不就不好吃了。

    倒醋,抓一小把面粉放进去,揉搓,放一旁两分钟。

    清水清洗,挂起来滴一会水,要不然,拎回去,真的很重……

    “哎,夏沁?簦?阌妹娣劾聪凑飧鲋硐滤??蔡?朔蚜税伞U庵硐滤?荒艹裕?娣凼强梢缘难健!

    对面和她娘一起洗菜的夏荷花对着夏沁?羲档馈

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    把东西装好,准备回去了。

    “二丫,面粉还给你,我的手是干净的,没有弄脏。”

    “不用了,你带回去吧。”

    见状,夏沁?粢膊辉偻瞥伲?米哦?髌鹕怼

    “我要回家了,小虎,下次再陪你吧。”

    小虎看见夏沁?粢?撸?挚?家?蕖

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    一行四人,便离开了这里。

    *

    “鸡~鸡~咕……”

    小虎一进来就看到了鸡笼里的鸡,跑过去蹲着和鸡说话。

    “二丫,你先跟小虎在这里。我们把东西收拾一下。”

    “我帮着你们一起吧,反正小虎在这里也出不了什么事。”

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    桌子上还剩四个去镇上买的包子,还有没支起来的围鸡的围栏。

    “小桃,你和二丫把这围栏支起来,把鸡放进去,我去厨房把包子热一热。”

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    “姐姐。我还是支好了进来给你烧火吧。”

    “不用,我一个人可以,去吧。”

    *

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    “去洗手吃包子啦,很香哦~”

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    小虎屁颠颠的跑过来看着夏沁?簦?那?糁缓孟人毫艘坏阄顾?

    “快去吧,要不然我可吃完了。”

    “小桃,你知道谁家有白酒和姜嘛,你拿着我们今天买的白糖,装上一罐,去换点回来。”

    “可惜我娘不让我爹喝酒,要不然我就能直接回去给你拿过来了。”

    二丫啃着包子对夏沁?羲怠

    “没事,你家又不是百货铺,而且我也不能老白拿你家的东西。一会我弄好这些东西了,你带点回去吃。”

    “姐姐,那我去啦。”

    小桃去厨房把东西拿出来,走了出去。

    没过一会儿,就拿着糖回来了。

    “怎么了?没换着嘛?”

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    “不是呀,我刚出去,就遇到远哲哥,他听说了我要姜和白酒,他就说他家有,去给我拿。我要把糖给他,他就跑没影了。”

    行吧,这个王远哲。每次出现都怪怪的,等他过来送东西了,再把糖给他吧。

    “笃笃…”

    “来啦~”

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    ??粼俅挝抻铮ǎ#?-)

    不管了,先试下我的赚金第一步~

    *

    锅里加入宽水

    放肥肠、白酒、姜片

    大火…

    中途翻动肥肠,防止粘锅

    水沸腾以后煮三五分钟

    捞出……

    *

    猪肺切片

    清水冲洗一下

    烧火倒水

    猪肺倒进去

    水热捞出

    重复三次~

    最后一次清水、猪肺下锅、白酒…

    沸腾捞出…

    *

    起锅烧油…

    倒白糖、起大泡后马上倒水…

    八角香叶桂皮酱油往里面招呼…

    放肥肠、盖上、煮一小时,闷半小时~

    *

    厨房外…

    “香香~姐姐。”

    小虎吸了吸鼻子,朝二丫说。

    *

    时间到~

    终于可以出锅了…

    下一个,爆炒猪肺…

    起火烧热,不放油…

    猪肺倒里炒干水…

    捞出、倒油…

    煎炸至微焦黄…

    倒入辣椒、姜末~

    翻炒一分钟,起锅~

    把饭煮上~

    卤大肠也稍稍凉了一点,可以切了。

    *

    “小桃。进来帮我拿碗筷。”

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    “你们三个快尝尝,好不好吃。”

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    正准备说什么。

    突然看见一个小手以迅雷不及掩耳之势,拿了一块卤肥肠就啊呜啊呜的吃上了。

    “好七、我孩要~”

    小鬼头一边嘴里吃着,一边含糊不清的说着还想要一个。

    小桃和二丫看着小虎吃得这么香。终于也下手了。

    “唔~唔~好七,真的好七~”

    呼…夏沁?艨醋潘?侨?龇从Γ??诺男模?沼诜畔吕戳恕

    “二丫,你们先吃着,我去找个东西,装一些,你给你娘他们带回去吃。”
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