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“娘,我来看看有什么能帮上忙的。”
“你歇着就行了,不用帮忙。”
陈幸苦笑的坐在椅子上,她知道吴翠连是担心她,所以不让她干活,她并不是真的想干活,只是看见竹鼠就手痒,光看着可不行了。
竹鼠是个好食材,她想做顿干锅竹鼠,干锅竹鼠她在现代做过几次吃,味道让她念念不忘,这次有了材料她不得施展一下厨艺。
既然她做不了,何不让吴翠连当她的助手,她在旁边坐着教她怎么做就行了,做出的味道应该也不差。
“娘,我知道竹鼠怎么做好吃,我脚动不了就在旁教你做吧。”
吴翠连知道陈幸厨艺极好,跟施了仙法一样让人着迷,还每次都有新鲜花样,一家人都吃的停不下来,天天盼着吃饭的点。
陈幸说要教她做竹鼠心里自然乐意,而且求之不得呢。
“今日我们就做干锅竹鼠。”
事情就这么说定了,林缘杀竹鼠的手法十分娴熟,将竹鼠宰杀,水烫后刮去毛,从腹部切开取出内脏,斩去脚爪,用明火燎尽绒毛,刮洗干净。
他怕陈幸无聊,一边杀竹鼠一边和她闲聊,林缘明显不会和女孩聊天,聊天内容很平淡。
“媳妇……你的脚还疼吗?”
“有一点疼吧。”
“擦药了吗?”
“擦了。”
“你今晚还洗澡吗?”
“要洗澡。”一天不洗澡她就难受,活动了一天汗液黏糊糊的,经他提醒,她下意识的嗅嗅自己身上的气味,似乎有一股淡淡的花香味,她说不出是什么花香,反正不难闻。
“我今晚也洗澡。”林缘看她嗅,学着她嗅了下自己身上的味道,这么一对比虽然没有媳妇身上的味道香,但他也没有臭味。
林缘顺手把竹鼠切成小块,吴翠连根据陈幸教的准备了大量材料。
香菇、干笋、香菜、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜、朝天椒、蒜、蚝油、紫苏。
小块竹鼠肉用姜、花生油腌制十分钟,起锅烧火,内里放下猪油,待油烧热后放入竹鼠翻炒十分钟盛出。
锅内再加上猪油,放入八角、花椒、朝天椒、姜丝、蒜小火炒香后放入竹鼠翻炒5分钟。
放入耗油、生抽、老抽、没有冰糖就放白糖。
料酒和清水倒入锅中,大火烧开后盖上锅盖,火闷二十五分钟后,拿开锅盖撒盐、鸡精大火收汁装盘。
最后放入香菜,葱花,白芝麻,紫苏。
打开盖子一看,竹鼠色泽诱人,热气萦绕中香气扑面而来,香喷喷的干锅竹鼠就这样成功出炉了。
香气弥漫了整个屋子。
不论是香味和色泽都与陈幸之前做的一模一样,端菜上桌,陈幸吃了一块眼睛一亮,接着迫不及待开吃了,根本停不下来。
果然和她做的味道毫无二致。
林杰和林明年龄才几岁大,小手小脚,小脑袋,啥都小,坐在在凳子上头颅才勉强够到,陈幸看了觉得莫名可爱又好笑。
他俩正是长身体的时候,陈幸看了眼他们碗里的肉太少,给他俩一人夹一个竹鼠腿肉。
林杰和林明懂事礼貌的异口同声道:“谢谢嫂嫂,嫂嫂你也吃。”说完拿起肉腿大口咬下一口,吃的满嘴流油。
“好。”陈幸看的脸上欢喜,他们似乎长了不少肉,心底有种像是自己养的娃慢慢长大的错觉。
林缘夹给她一块肉,又夹给吴翠连一块肉。“你也吃,娘也吃。”
陈幸见状也给林缘和吴翠连夹肉。
一家人热热闹闹,场面温馨又美好,这是陈幸前世没有经历过的温馨,心底不自觉的漫出一股暖意。
一家人畅快淋漓的大吃一通,非常快活的享受美食。
吃完了晚饭林缘在陈幸的提醒下,把橘子树种在院子里,浇上空间溪水。
剩下的几个鸭蛋怎么处理呢,陈幸思考了下,让林缘用茅草做了个小窝放着,交给时间等待鸭蛋孵化出来了。
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