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唐小小撸起袖子,跟唐小叶一起刷着红薯。
两个小的坐在灶台边烤火,津津有味的看着唐小小和唐小叶洗红薯,当然,嘴里吃着糖。
“大姐,你不能老给他俩吃糖,牙坏了可咋整?”唐小叶压低了声音责怪她。
“好了好了,俺知道了,这不是要做点其他的么,那糖以后俺就不拿出来了。”唐小小吐吐舌头。
没错,唐小小要做点东西,用她们正在洗的红薯。
“你说的那啥红薯丸,到底是个啥?”唐小叶边洗边抬头问。
“哎呀,俺做出来你就知道了。”唐小小眨眨眼,保持神秘。
“切。”唐小叶嗤了一声,撅撅嘴。
三十斤的红薯还是有点东西的,烧热水带洗红薯,唐小小和唐小叶折腾了两个多小时。
本来就起的晚,这再一折腾直接该吃晌午饭了。
唐小小把红薯蒸熟,挑了两个小点儿的拿出来放凉,其他的和唐小叶一起剥皮放进大瓷盆里,然后用铲子压成红薯泥。
趁唐小小把红薯压成泥的时候,唐小叶把两个红薯剥了,给两个小的先垫垫肚子。
唐满日本来不愿意吃,吃了这么多次红薯,他可吃够了,奈何唐小小泡了山楂水,只有吃红薯才有山楂水喝,接下来就出现这么一幕——
唐满日小脸皱成一团的咬了一口红薯,又乐呵呵的喝了一口山楂水,变脸速度让唐小小惊叹不已。
捣碎了红薯,加入少量白糖……白糖没买,就用蜂蜜代替吧,再加入面粉,搅拌均匀,然后下手揉成面团。
这期间唐小叶已经把油烧热了,唐小小拿了根筷子插进去,看见筷子上冒起了小气泡,让唐小叶注意火候,自己动作麻利的把红薯面团团成小球,一个接一个的下锅。
这下唐小小可忙起来了,因为她不但要团红薯球,还要注意锅里的红薯丸,以免红薯丸受热不均匀,一面焦一面不熟。
刚开始难免有点手忙脚乱,好在她很快掌握了节奏,团两个团子,就把锅里的红薯丸搅搅,把熟的夹出来沥油,然后又开始新一轮的团团子,搅动,夹……
“好香,好香!”唐满月和唐满日两个闻到香味,山楂水也不喝了,握着红薯就站在锅边探头去瞅。
“还没好,你们俩离远点,别烫着了,”唐小小见他们靠近,手里动作不停,嘴上大声道:“小叶,你看着他们。”
“哎,”唐小叶压了压火,向唐满月招手:“满月,带着小满过来,等会烫到了可咋整?”
这么忙活了一会儿,唐小小的胳膊又酸又累,好在红薯面团也没多少了,唐小小撑着团完最后几个,让唐小叶退火。
把最先炸好的红薯丸装到盆里,唐小小捏起一个,一掰两半,尝了尝,满意的点点头:“不错,火候控制的很好。”
“可以吃了不?”两小只凑过去,眼巴巴的盯着唐小小……手里的半个红薯丸。
“可以了,你们去坐好,大姐给你们端过去。”唐小小把另外半个塞进唐小叶的嘴里,拍拍手麻利的往碗里捡红薯丸。
两个小的学着唐小小的样子,伸手拿了一个红薯丸,把红薯丸一掰为二,先吃完一半,再吃另一半:“好好吃!”
唐小小拿起两小只没吃完的红薯,三两口塞进嘴里。
那边唐小叶也捡了一碗坐在桌边,伏在碗上深深吸了口气,才拿起一个塞进嘴里,随后惊喜的冲唐小小竖起了大拇指。
这个动作她是跟唐小小学的,唐小小说这是棒的意思,反正每次唐小小做了啥好吃的,都会给自己这么比划一下,久而久之,她也学来了。
“好吃就多吃点。”唐小小也伸手摸了个红薯丸丢进嘴里。
看着吃的欢快的三人,唐小小突发奇想,或许,她可以把红薯丸拿去卖?
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