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“先生今天交代过,您今天要去茶舍再学学茶艺。家里司机会送您过去,晚点先生会接您回家。”
陆小慈点了点头。吃过饭乖乖的上车去茶舍。
到茶舍已是下午2点左右,陆小慈走进这个中式但又偏现代化一点庭园,满院子的绿植,还有假山和池塘。走过水廊。看到古声古色的茶室。
“陆小姐,您好。”
陆小慈礼貌点回应着:“您好。”
“我自我介绍一下我姓叶,你可以叫我叶清风。”
“您好,陆小慈。”
“请坐,我是沈老的徒弟。师父让我先带你了解一些基础的”
“好。谢谢。”陆小慈坐在叶清风对面。
“好,那我们今天先学一下入门级的知识。认一些茶具。和茶的种类。”
“好。”
这摆在我们我们面前的茶具,叶清风一一介绍着桌子上的茶具。
这个是茶壶,茶壶是用来泡茶和斟茶的器皿,由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成。
这个是盖碗,盖碗的作用较为丰富了,既可以当做泡茶的茶具,也可以倒入泡好的茶水,当作茶杯一样使用。
这个是品茗杯,又称茶杯,是用来品茶的茶具,要与闻香杯搭配使用。
这个便是闻香杯,是闻茶香用的茶具,需要搭配着品茗杯一块用。
这个是公道杯,又称茶海,将茶泡好后,需先将茶汤倒入公道杯中,再均匀的倒在各个盖碗中。
这个是是茶洗,是用来洗茶的工具,一个正茶洗和两个副茶洗。
这个是茶玩,也可以叫做茶宠。你应该听说过的。
这个茶荷将茶叶由茶罐移至茶壶的茶具,也可置茶和赏茶。
茶叶罐是用来储存茶叶的罐子,通常都是密不透风,并且没有异味的。
这个是茶导,茶导是用来拨取茶叶的茶具,主要对茶叶进行分类。
这个茶池也叫茶船,是用来装茶壶的茶具。
炉渣勺是用来清理茶炉的茶具,主要用于清除茶炉中的炉渣。
茶垫是用来放置各种盛水器皿的茶具,要比茶盘小一些。
茶筒是用来归纳茶艺用品的器皿,以便下次取用。
这个是茶则是用来衡量投茶量,控制投茶的用具。
茶漏是用来防止茶叶掉落的茶具,是放在茶壶口使用的。
茶匙是用于挖取茶壶中泡过茶叶的用具。
茶夹是用来夹取茶渣,或者夹取茶具温杯消毒的用具。
茶通,又名茶针,是用来清理茶壶堵塞,或是拨匀茶叶的茶具。
茶锥,又名茶刀,是用来解散紧茶的工具。
这个是茶托,是用来托住茶杯的茶具,以防在在承茶时,手被茶杯烫着。
茶盘是放置茶具的浅底器皿,也可作为摆放茶杯的盘子使用。l
茶笔是养壶和清洁茶壶的工具,主要是用来吸附茶盘上多余的水分,以及将茶叶末刷干净等。
这个茶巾是用来擦拭茶具或桌面上的茶水的,以保持茶具和桌面的洁净。
陆小慈在很认真的听着叶清风讲各种茶具的名字和用法。看着面前这大大小小是杯子,茶壶。
我的天,这学茶也太复杂了吧。这这这,这都什么啊!
叶清风介绍完茶具,看着对面这个,看起来被这些茶具搞的晕晕乎乎陆小慈。
长的还可以,虽然不是一眼让人惊艳的,但却是难看型。可能是第一次见面有点紧张,半天都没怎么说话。
“你不用看到这些大大小小的茶杯害怕,我给你简单的泡一个茶。你看着我再跟你解释解释。”
陆小慈点了点头。
“红茶怎么样,适合女孩子喝。”
“可以。有劳了。”
接着叶清风开始泡茶,“这一步是是温杯洁具。”
“等一下我会用的三才盖碗,公道杯和品茗杯,”
叶清风从茶荷里投入适量的茶叶在盖碗里,然后快速的洗了一下茶,
接着又把茶杯烫了一下,然后用90度以上的开水,缓缓的沿在杯壁倒入盖碗里。然后,刮沫把茶汤倒入这个公道杯。然后又分到品茗杯中。
“陆小姐,尝一尝。”
陆小慈接过叶清风的茶,说了句“谢谢。”
“这个茶好香啊!”
“这个是祁门红茶,世界三大高香红茶之一也叫群芳醉。”
陆小慈点了点头。
叶清风笑了笑,果然是个小白。什么都不懂。
茶喝的差不多了,叶清风又接着说:“我给陆小姐简单介绍一下这些茶的种类吧,绿茶,黄茶,白茶,红茶,黑茶。”
“原来茶还有这么多种类”
叶清风点了点头。
“其实这六种茶,他们的茶汤的颜色是由浅到深的,再而且这六种茶是以发酵程度来排序的,绿茶是不发酵的,简单来说就是炒出来的,那白茶跟黄茶,轻微发酵。清茶和红茶,中度发酵。黑茶就是重度发酵了。”
“这真是还挺讲究的。”
“这六种茶每种茶都有自己的代表品种,绿茶具有代表性的是西湖龙井,白茶是福鼎白茶,黄茶是黄芽和银针。清茶也是乌龙茶代表性的茶有铁观音。红茶,就是刚刚我们喝的祁门红茶和正山小种。黑茶的代表是普洱。”
“这也太多了吧!”
“这么一讲,确实有点多,这样吧,跟我去茶室,我带你认一认这些茶。”
接下来的时间就是陆小慈跟着叶清风认识各种茶叶,期间还穿插着各种关于茶的小知识。
就这样,不知不觉的一下午过去了。
“陆小姐。我看也讲了不少了。今天就到这个吧!”
“好,今天真是谢谢你了。”
“客气什么。我看这天都快黑了。要不我送陆小姐回家。”
“不用麻烦了,等会有人来接。”
“好。”
“那我们下次再见。”
“好。”
俩人告别后,陆小慈就在茶舍外面的小秋千上坐着等郁谨承来接。
等了好长时间也没见郁谨承过来。
这郁谨承不会是故意不来接自己吧!现在这连个手机都没有,有联系不到郁谨承。
就这样又等了差不多将近一个小时,还是没等到。
这男人故意的吧!
这边郁谨承忙了一天饭都没顾得上吃,一下车就看到陈在门口迎着。自己都进来了,陈姨还眼巴巴的往外看。
“陈姨,你看什么呢!”
“先生,您没和小姐一块回来。”
“我为什么………”郁谨承突然想到什么。
自己今天说过要接小姑娘回家的,郁谨承低头看了看手表7点半了。
便急匆匆的上车,去接陆小慈。也不知道小姑娘有没有乱跑,乖乖的等自己接。
等郁谨承到茶舍的时候,就看见小姑娘穿着单薄的连衣裙。坐在秋千上低着头。
郁谨承走过去拉起来陆小慈,握着陆小慈冷冰冰的手。虽然,已经是初夏但晚上还是有点冷。
刚刚在车上郁谨承才知道,这里5点左右就结束了。
郁谨承语气里满满的的心疼:“怎么穿这么少。”
这小姑娘傻呵呵的等了自己2个多小时。
“今天,出来的时候。很暖和就没穿外套。”
郁谨承把西装外套给她穿上,又解释着:“今天公司事情太多了,有点忙。”
陆小慈点了点头,接着又可怜巴巴的说:“郁谨承,你是不是故意的让我等这么长时间。”
“是我不好。我不是故意对。这次是我不对。”郁谨承抱着冷的有点发抖的陆小慈,心疼的要死。
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