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而顾家人最喜欢的吃法便是将豆腐放到火锅里，和其他食材一起涮着吃。
当然，这种涮火锅的吃法，同样是顾雨薇提出来的。
顾雨薇觉得，这大冬天的，就得吃顿火锅才得劲。
为了吃上火锅，顾雨薇不但让铁匠做了两个铜火锅，她还特地去了农庄上，采了许多小青菜回来。
一部分拿来卖，一部分则留着涮火锅吃。
在农庄回顾府的路上，风刮得特别的大。
即使坐在马车里，顾雨薇依旧能感觉到车厢外刺骨的凉意。
回到顾府，刘氏一摸顾雨薇的双手，便知她在路上定是冻得不轻。
于是，她便叫来一个婆子给顾雨薇准备了一桶热水，让她进去好好的泡一泡，驱驱身上的寒意。
热水准备好后，顾雨薇便在刘氏的催促下坐在了巨大的木桶里，泡起了热水澡，直到鼻头上冒出细密的汗珠，刘氏才让许她出来。
洗完澡后，顾雨薇便裹上厚实的衣服回到了房间里。
直到晚饭的时候，才有丫鬟过来叫她起床。
第二日，天才将将亮起。
顾雨薇便在顾雨琪的敲门声中，起床了。
她穿好衣服后，便和顾雨琪一起去了前院的练武场。
此时，顾景逸、顾景诚还有顾青已经手持木剑站在那里等着她们了。
知道自己来迟了，顾雨薇走进练武场后，便和顾雨琪老实的排到了兄弟两的身后。
开始跟着他们的动作练了起来。
一套剑术练完，顾雨薇和顾雨琪的身上都出了一身的汗。
两个小丫鬟见到她们停了下来，便立刻给两人披上了披风，生怕她们会因此着凉。
练完武，两人回去各自洗了个热水澡，这才去陈氏的院子里问安吃早饭。
吃完早饭后，顾雨薇便带着顾雨琪去了大厨房，亲自操持起了今天的午饭。
本来，顾雨琪对下厨房是不怎么感兴趣的。
但听到顾雨薇说中午要吃火锅后，眼睛就亮了起来。
长这么大，她还没吃过火锅，所以在好奇心的驱使下，便立刻跟了过来。
来到厨房后，顾雨琪便给顾雨薇打起了下手。
说是下厨，其实也就准备一下吃火锅用的酱料和锅底而已。
采摘回来的蔬菜，早就被厨房里的厨娘和粗使婆子清洗干净，并切好了。
这次，顾雨薇打算做鸳鸯汤底。
一锅辣的，一锅不辣的。
清汤底比较简单，只需用整只的老母鸡和一些平日里储存的菌菇慢火熬上一个多时辰便可以了。
辣汤底的配方比较复杂，除了要加入辣椒之外，还要加入香叶、蒜头、菌菇、小茴香、荜拨、三柰、草果、桂皮、公丁香等药材和猪油一起熬制。
经过一番忙碌，两种汤底都被顾雨薇放到炉子上熬上了。
做完汤底，顾雨薇又开始做起了酱料。
根据家中所有人的口味，顾雨薇这次一共做了三种火锅蘸酱。
第一种，蒜泥油碟，属于麻辣火锅的标配
制作的原料是香菜、蒜泥、芝麻油、葱、酱油。
不过，大盛现在还没有芝麻油，所以顾雨薇便用自家做的核桃油替代了，将它们拌在一起尝了尝味道，发现口感还算可以。
第二种酱料叫小清新蒜泥辣椒酱。
制作的原料是核桃油、小米椒、蒜泥、葱。
这种蘸料属于百搭型的。吃辣的不辣的都可以用它。
第三种，麻辣牛肉酱。
制作的原料是辣椒酱、花生碎、核桃油、牛肉酱。
制作这款辣酱首先需要做牛肉酱。
考虑到牛肉酱本身就是一道美味的拌饭酱，所以她特地多做了一些，放到了一边。
三种酱料做好后，顾雨薇交代完厨娘看好两个火锅汤底的火后，便和顾雨琪一起出了厨房。
中午，全家齐聚一堂，看着桌上热气腾腾的两口火锅，光是闻着汤底的味道就想试上一试。
“小妹，原来这就是你说的火锅啊，桌上的这些食材都是生的，难不成是要大家边煮边吃？”
顾景逸坐在顾沅的旁边，看着桌上一盘盘的生肉和蔬菜，便对着顾雨薇笑着猜测道。
“大哥，火锅的精髓就是要自己动手，吃着才香。
你看着这一红一白两种汤底，一个是辣的，一个是不辣的。
大家想吃什么，便可以在里面放什么。
除此之外，我还准备了酱料，涮好后，沾了酱料吃更美味。
祖父、祖母、爹娘、哥哥们，你们快坐下试试吧，保管你们吃了还想吃。”
众人听了顾雨薇的话，兴趣便更浓了。
边吃边煮，还是挺新鲜的，这让他们不由想起在西疆水月洞天最初流放的日子。
那时候，他们连个碗都没有，只能拿着喝水的竹筒围在锅边舀食物吃。
现在日子好了，要吃什么都有。
众人早就忘记吃黑面馒头，用水果腹的日子。
如今顾雨薇请吃火锅，便立刻勾起了众人心中的回忆。
因此，一顿火锅吃下来，大家多少会有种忆苦思甜的感觉。
同时，大家也有一种酣畅淋漓的感觉。
顾雨薇让后厨准备的食材有很多，生羊肉片、牛肉片、生鱼片、小青菜、豆腐、豆皮……
其中他们最喜欢吃的便是麻辣火锅底料涮出来的豆腐了。
嫩嫩滑滑，吃一口进嘴里，感觉全身能热乎起来。
吃完火锅后，众人便各自散去，忙自己的事情了。
顾雨薇想着大棚里的草莓也到了收获的时间，便决定明日一早再去一趟农庄。
见顾雨薇又要出去，顾雨琪便也央着她带她一起出门。
见此，顾雨薇便立刻微笑着答应了她的请求。
由于上次出门准备不太充分，这次顾雨薇特地穿了厚厚的棉服，又裹上狐狸毛大氅才放心的坐上马车。
而顾雨琪却穿得很单薄，见此顾雨薇便赶紧叫她回去多穿两件，要不然路上会被冻僵。
等顾雨琪将衣服穿暖后，顾雨薇这才让车夫往农庄那边出发。
从顾府到农庄要走两个时辰的路。
因此，姐妹两到达农庄的时候，刚好赶上吃饭的时间。
李婶一家见主家小姐回来了，便连忙热情的将她们迎到了屋子里。
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