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认命地爬起来，拿着猪肺和猪大肠去了小河边，边洗边想着，赶紧得把后院的水牵过来吧，要不然家里用水的地方太多了。
沈从夏估计大哥和二哥待会起来又会去挑水，砍柴。剩下厨房里的事他们也帮不上忙。
中午太阳比较晒，沈从夏虽然躲在一棵树下，还是闷得很，只能加快速度，快点洗了。
中午时间刚好，人少，不会影响别人，要不然人多还要到最下游去洗，要不然这脏兮兮的倒下去，非被人打不可。
洗完了，沈从夏装在篓子里背回去。
回到家又是一阵忙碌，卤水昨天调过了，今天好弄很多，只将猪耳朵那些去味后丢进去即可。但是沈从夏没着急做，等傍晚再下锅。晚上吃一顿，放在锅里浸一晚上，第二天更入味。
猪肺煮洗过后切片放着就好，煮这个很快，明天早上起来煮一下就好。
安排妥当，沈从夏终于可以休息一会了。沈兴文这时候也挑着水回来了。
两人商量着，摆摊的事。几人去，要有人看家吗？
沈兴文觉得没关系，村里这些年就没出现过遭贼的情况。倒是村子外来的有。
沈从夏也觉得没关系，怕事情处理不过来。谁知沈兴武回来听说这件事，马上反对：“什么，家里一百多两银子，你们就敢出去？”
两人拗不过，最后决定沈兴文留下看家。沈兴文顿时觉得自己无用，居然被留下来看家！！
下午沈从夏调好了麻辣酱、花生酱，各装了两瓶陶罐。厨房里又是香味四溢。
沈兴武感慨道：“这要是当街炒，整条巷子不得都是咱家的香味啊！”
弄完调味料，卤味也下锅了。慢慢炖着，到晚饭的时间刚好。沈从夏不知道从哪里找的一块木板，牌匾当然要让大哥来题字了。
几人一想，就叫“沈记小吃”，然后下面还写了一行小字：凉皮、猪肺汤、各种卤味。
“嗯嗯，不错，大哥的字写得真好看！”沈从夏拿着爱不释手。
兄妹三人，都期待起来。沈兴武最兴奋，还是做吃食好，这样自己天天都能吃香的喝辣的，多爽啊！
简直和前世沈从夏小时候想法一模一样，那时候奶奶总会敲着她的小脑袋笑骂：“你这只小馋虫，要是真开了，估计都被你偷吃完喽！”
这时自己居然摆起了摊子，真是世事难料啊！
在忙碌中，天渐渐黑了，他们的心也慢慢静下来。晚上吃完饭后，沈从夏好好洗了个澡，今天一天在厨房里熏烤，感觉已经满身味道了。
洗完澡躺在床上，脑子里把明天摆摊的事过了一遍，才专心修炼起来。
可能今天太累了，游走了四周天，才有溢满的感觉。第五遍才攒了十滴。沈从夏看着小瓶子，感慨，太难了，以后要不然中午也修炼起来吧，睡什么睡！
一夜好眠，第二天，天还没亮，兄妹几人都爬起来了，眼里都是兴奋，二哥也睡了个好觉。
沈兴武烧火，沈从夏煮猪肺汤，沈兴文切卤味。
三人有条不紊地做着，很快就好了。把猪肺汤用大桶装了，凉皮用纱布包裹着，等买的时候切，然后还带了大的空桶，准备装水洗碗。
没直接装在车上，推车还要牛车运呢！沈兴文牵来村长家的牛车，约好了一天二十五文，而且，泓礼都被赶着自己去上学了。就这样，几人把车都装满了，才出发。
几人要赶在天大亮前把摊子摆起来，这样能赶得上第一波码头的生意。
紧赶慢赶，天大亮前赶到了兴安街，此时很多摊子也刚刚摆起来，沈兴武和沈从夏两人配合默契，很快也把摊子支起来了，他们摊子旁边是卖馒头包子的，那馒头包子都比之前他们买的小，价格居然也一样。
卖馒头的小叔看见兄妹两面生，上前问了句：“小兄弟是今天刚来的？”
沈兴武点头：“是啊！”
沈从夏朝小叔笑道：“叔，我们第一天摆摊，您多多关照啊！”
伸手不打笑脸人，那小叔见沈从夏可爱，也就点了点头。
沈兴武拿着水桶去附近井里打了桶清水，本来沈从夏想要开水烫碗，无奈条件有限，而且这个时代的人好像也并没有那么注重卫生。
第一波客人来了，沈从夏咳了咳嗓子，大声吆喝：“猪肺汤，又香又辣的猪肺汤。”
沈兴武嗓门大，也学着喊：“凉皮，卖凉皮喽，又香又糯的凉皮。”
因为新奇，很多人围了过来，沈从夏已经开始在做凉皮了，做了几碗摆在摊子前面，那一碗量十足，堆得跟小山似的。
“这怎么卖啊！”有人问。
“凉皮一碗六文钱，猪肺汤一碗四文钱，要是两个加起来买，九文钱。”沈从夏笑着回道。
“这一碗凉皮六文钱？”有人觉得贵。
沈从夏耐心解释：“您看，这一晚这么大，男人一碗管饱，小孩和女人两人吃一碗都够了。而且这凉皮是白面做的，您看，晶莹透亮呢！”
有人禁不住香气的诱惑，没忍住喊：“我来一碗凉皮和猪肺汤。”
“好嘞~”第一份生意开单！
兴安街这里摆摊的很多，所以县衙提供了桌椅，摆了很多，每个摊位一天只要交十文钱就可以。
所以，直接端到后头给客人吃了。
那人肥壮得很，估计也是有点小钱，只见他先喝了口猪肺汤，立马眼睛都亮了：“好吃，真好吃！”然后一连夹了好几口。这才吃起凉皮，一入口，又是狼吞虎咽，咽的时候就配一口猪肺汤，那真是享受。
有人见了也要了一份，只要一尝和那人的反应都如出一辙。
自此便开了口，有的只买凉皮，有的只买猪肺汤，沈从夏便建议，可以配旁边的馒头。
连带着，旁边馒头摊子都旺了不少，馒头普通，可是配上猪肺汤居然两下就能吃完，特别下饭。
沈从夏做起凉皮就没停下来。
沈兴武收钱收得忙不过来，那边吃完的碗筷还要收拾。
沈从夏不忘提醒，这边的卤味也很好，猪蹄和猪耳朵半斤十文，大肠半斤五文，素菜半斤两文。
听见猪蹄和猪耳朵这么贵，大家都不敢点，还听说这是猪大肠大家都吓跑了，大部分只点了素菜。
沈从夏也没强求，都按顾客要求来。
结果第一波，摊上猪肺汤就卖差不多了，凉皮和卤味用荷叶打包的很多。
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