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“哎呀,你来就来,还带这么多东西干什么?”巧婆婆一边念叨着,一边收拾着厨房,“你歇着,今天婆婆给你们做。”
沈从夏摇摇头,神秘地说道:“巧婆婆,今天我可不是让你们白吃的。”
“婆婆、小溪,你们一起来看我怎么做的,今天我要做的是熏兔子肉。”
兔子已经用盐巴腌制过了。
沈从夏让小溪直接将灶台起火,把锅里的水烧开,沈从夏把兔子放进去,逐渐加热烧沸,焯透捞出,投凉。用桔梗当麻绳,将兔前后腿扎成一圆柱型。
然后再加清水,接着就是往里面丢各种调味料和香料,烧沸后煮一刻钟成为酱汤,将兔用慢火酱熟取出,沥干。
沈溪在灶台前已经闻到香味了,“姐姐,好香啊,是不是已经熟了,可以吃了。”
“小馋猫,再等等,待会更好吃!”沈从夏另一边和巧婆婆已经用小炉子做饭了。
兔子沥干后,又将熟兔摆在熏笼上,放入熏锅内,用白糖熏上色,取出后刷了一层油。
沈从夏切了一半的兔子,又准备了白萝卜推丝,用生姜和辣椒分别将熏兔肉和萝卜丝炒了,炒兔肉的时候加了很多酒,煮开后,快出锅前把萝卜丝倒进去。
掀开锅盖,一阵香气扑鼻而来,小溪已经坐不住了,“姐姐,什么时候才能吃啊!”
“马上了,快去洗手,准备吃饭了。”沈从夏把兔肉放桌上,剩下的一半直接挂在房檐下。
小溪洗了手,迫不及待地夹了一口,小脑袋点得跟拨浪鼓似的,“好吃好吃。”
沈从夏笑道:“你啊,是有肉都好吃吧!”
巧婆婆也尝了口,“这个有点硬,但味道特别好,拿来给你们下酒菜也很好。”
沈从夏嘿嘿笑着,“婆婆也觉得下酒菜好吧。”
巧婆婆看着沈从夏,没明白沈从夏的意思,沈从夏只得说明白了:“婆婆,你觉得要是养兔子,做成熏兔子肉卖怎么样?”
“卖?这,这……”巧婆婆被问愣住了,小心翼翼地问道,“卖得出去吗?”
“婆婆,你看,兔子吃的都是草,而且长得又快,一生生一窝,很好养,就是小溪都能帮忙割草。”
沈溪很积极地配合,“对,奶奶,我可以帮忙割草,你看先前小夏姐姐给的兔子,我就照顾得很好。它们都已经生了一窝呢!”
只是没有沈从夏家的长得快,毕竟没有像她那样是不是喂它们喝点灵液。
“还是小溪懂事,”沈从夏夸道,继续说,“兔子多了也可以直接拿到街上去卖,要是卖不完就可以做成熏兔子,等婆婆做出来了,我呀,帮你拿到酒楼里卖给他们,他们来喝酒的人多,肯定会卖得出去的。”
“奶奶,你就养嘛养嘛,这个和种花生还不冲突。”小溪虽然奶声奶气的,说起话来却是一道一道的。
巧婆婆已经被说动,就是有点迟疑,“那这快冬天了,哪来的这么多兔子啊!”
“别担心,我家里还有很多呢!我让海伯给你们送过来。”沈从夏都想好了。
“那不行,”巧婆婆一想,转而说道,“那也行,不过就按街上卖的价格拿。”
“婆婆你这么见外,我就不开心了,你们先养,等以后赚回来了,你再抓几只兔子给我们送回来就行了。”沈从夏说着。
巧婆婆生气,“你们一个个就知道哄我,你不收啊,我也不要了。”
沈溪见奶奶是认真的,也配合道:“嗯,对,姐姐不收钱,我们就不要了。”
沈从夏无法,只得应了,一只二十文的价格给巧婆婆,下午就送过来。
“婆婆,你们养兔子的事别声张,熏兔肉的法子也别让别人学了去,怕村里人见到,都学着做,那就不值钱了。”沈从夏叮嘱道。
巧婆婆点点头,“这我是晓得的,平时也就你们会常来,要不然大家也都不会来家里做客。”
“现在最重要的就是先把兔子养起来,越多越好,不过要注意卫生,别让兔子生病了,要是发现生病了得赶紧分出来。”
小溪懂事地点点头,“姐姐,我记得了。”
临行前沈从夏拿了一本《三字经》给小溪,“小溪现在是大孩子了,也要开始学习了,等村里的造纸厂纸出来了,你呀,就可以学写字了。”
巧婆婆看见是书,吓得哦,直接塞回给沈从夏,“这么金贵的东西,千万别破费了,赶紧拿回去给小文看。”
沈从夏笑道,“婆婆,这是《三字经》,大哥早就会了,这就是大哥用剩下的,真没用了才给小溪的。”
巧婆婆什么眼睛,看那书崭新崭新地,哪里相信,“你呀,就别骗我这个老婆子了,这么新的书哪里是用过的。”
沈从夏只得换个理由,“好吧,瞒不过婆婆这双火眼金睛,大哥的书早被二哥给弄破了,这是我自己做的纸,让大哥默写的,没怎么花钱。”
巧婆婆这回认真看了看,虽然不认识字,却把纸看得很认真,“这就是你造出来的纸?这好的嘞。”
“我就说你们能干,连这个都能做得出来。”巧婆婆看着纸,很宝贝地放到小溪手里,“溪儿啊,你要好好学习,以后也要像哥哥姐姐们一样厉害。”
沈溪抱着书,很认真地点了点头。
沈从夏牵过沈溪,蹲在院子里,“姐姐先教你前面怎么读,你背下来,然后就可以对应着字认下来了。”
沈从夏带着沈溪读了几遍“人之初”到“习相远”,等到沈溪能磕磕绊绊地背出来,沈从夏才离开。
回去后没多久,就让海伯和钱婆便提着好几只兔子来巧婆婆家了,巧婆婆一数,还多了两只,钱婆笑着说:“姑娘说,优惠价,送你们两只也是应该的。”
巧婆婆感激地应下了。
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