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叶清欢笑眯眯地看着他说道：“小舅还是挺聪明的，有一颗商业头脑，只是这些年时运不济罢了，现在既然回来了，我就一定会带领大家发家致富的，前提是你们脚踏实地，不要有歪歪肠子，不要贪心不足轻信于人，上当受骗就行。”
“放心吧，既然你已经给了我这个机会，我是一定会好好干的，绝对不会让你失望。”他也觉得自己不笨，只是没有遇到一个好的机遇，现在遇到了外甥女，给他创造了这么好的机会，他又怎么可能会不抓住呢？
叶清欢闻到了油的香味儿，“有小舅这句话我就放心了。好了，你的油已经烧开了，你们都好好看好了，我就只做一遍哦。”
说完了这句话。
就开始了做小龙虾的步骤。
她先把卤料（蒜瓣，茴香，花椒，干辣椒，桂皮，八角茴香等等……）油炸翻炒，炒出味再儿放处理干净的虾，然后放淹过虾的啤酒炖煮，煮到啤酒干入味。
这么多人都围拢到了灶台旁边，看她一边说一边做，每一个步骤都对他们做着最细致的讲解。
大约过了半个小时，看着虾已经入味儿，她才把虾乘到了好几个盆里。
然后把一个盆放到了院子的石桌上，“来，这虾尝尝味道如何。”
“好香啊，闻着这味儿都要流口水了，不用尝都知道非常好吃。”
“那我就来斗胆尝一个。”
“哇！这也太好吃了吧！我可从来没有吃过这么好吃的东西！”
“真没想到，这让所有人都觉得，完全没有任何用处的虾，竟然还能做出如此美味来！”
“好好吃哦好有味！”
所有人都尝了这虾之后，赞不绝口。
叶清欢也是觉得自己好久好久没有吃过小龙虾了，一边吃着一边笑道：“你们都说好，那这生意我看一定会很火爆。”
“这必须的呀，我从来没吃过这么好吃的东西，这要是拿出去卖，我们可要发大财了！”一群人围坐在一起，不多大一会儿一盆小龙虾就见了底。
李昀泽吃了这小龙虾之后也觉得这可真是太好吃了，“你这丫头，真不知道你这小脑袋瓜儿到底是怎么长的，竟然有这么好的点子。”
连叶正廷也不得不说自己女儿做的小龙虾的确是让人回味无穷，又麻又辣又入味儿，吃得让人酣畅淋漓。
叶清欢点点头，“我们觉得好吃就行，我也是想给大家一个发财致富的机会。如果你们按照我说的注意好小龙虾的卫生，特别要保证小龙虾出产的水质，小龙虾的个头也要大。这样就不愁赚不到钱。”
“还有，这里还要置办一些冰箱，冰柜之类的东西，也能够将一些用不完的东西多做长时间的保存。比如啤酒和这小龙虾是绝配呢。冰啤酒更是口感更好。”
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