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但是做出菜的口味和刁家还是有很大差距的。
毕竟人的感觉当中，味觉是第一位，也是最挑剔的，无需经过培训，就能知道什么是美味。
若是贸然请一个厨师来重新开张，必然导致生意流失，进而影响九安坊的名声。
谭星渊本着宁缺毋滥的想法，还是打消了这个念头。
只是后厨里面，堆积如山的菜品实在头痛。
虽然现在天气已经转冷，菜品能放置一段时间，但是不是长久之计。
最终谭星渊想到一个不得已的法子，那就是把这些菜运到市场上去卖吧！
只是这样一来，赚不到钱不说，还会减少九安坊的劳动岗位。
不得已，也只能这样减少损失了。
于是谭星渊去了市场考察。
京城遍布108坊，是百姓居住的地方，108坊靠近的还是70个市，是商业区。
不过每日价值300两的菜品放在普通坊市，是难以卖光的。
只有在皇宫南侧的两大市场，才能销售。
这两大市场分别是东市和西市。
简单来说，这两个市兼具零售和批发性质。
东市主要以销售大肃朝物产为主，西市则销售其他国家物产为主。
谭星渊漫无目的在东市转悠着，同时询问了价格。
不过这一问，心凉了半截。
刁家和各个菜头签订的菜品价格虽然便宜，但是只比市场上价格低一点点。
若是再加上人工和运输，以及损耗成本，每日还要亏损不少钱。
彷徨间，谭星渊漫步于西市。
这里面各色人种都有，金发碧眼的，卷发黑肤的。
还有不少衣着暴露的西域女子，靠着媚眼吸引客户。
至于销售的商品，千奇百怪。
有包治百病的神奇药丸，各种颜色的宝石，各种动物的骨骼皮毛……
整个画风比较奇特。
不过在市场角落处，一个商铺内，却坐着一位大肃朝人的掌柜。
店铺也是极其冷清，此时这个掌柜正在晒着太阳，百无聊赖的望着街景。
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