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乐书网 > 田园蜜宠:村里有只桃花精 > 第30章 凉皮

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    用了不到一个时辰,两个人终于下山了,到家之后林桃花和小远咕咚咕咚喝了好些水,然后就瘫在炕上动弹不得了。

    小远也累的脸色发白,今天虽然累,但是林桃花心情仍然非常不错,一想起来救活了小猴子和母猴子,她就觉得值得了,学了那么多年的动物医学,值得了。

    歇了一会儿,桃花看了看自己破了的还被撕下去一半的裙摆,自己和小远身上都脏兮兮的,起来赶紧烧了一大锅水。

    关严门两个人舒舒服服的洗了个热水澡,给小远换上干净的衣服,放在炕上,自己随意拢了拢头发,换上那套绯色衣裙,整个人都舒服了。

    林桃花今天心情极好,换完衣服难得的臭美了一下,找出之前的胭脂水粉涂涂画画,还用眉粉简单的勾了个眼线,看着镜子里光彩照人的自己甜甜的笑了。

    小远更是夸张的扑过来喊道:“娘亲好漂亮,娘最漂亮。”

    林桃花点了点他的小鼻子:“就你嘴甜,说吧晚上小远想吃什么,娘亲给你做。”

    小远笑嘻嘻的道:“娘亲做什么我都爱吃。”

    林桃花摸了摸他毛茸茸的小脑瓜,给他洗了个红果果,让他坐在炕上自己吃:“小远等娘,我去给你做饭,你乖乖的哈。”

    林小远点了点头。

    林桃花今天穿的实在不适合烟熏火燎的,况且自己还收拾的美美的,不想破坏了妆容。

    略一琢磨,干脆做凉皮吧,少了些油烟气,会好很多,况且现在天热,吃些爽口的也舒服。

    林桃花先把盐和碱拌匀,然后加入面粉,在加凉水揉成光滑面团,盖上盖子静置一刻钟。

    一刻钟后林桃花往盆子里倒了一些水,水没过面团,浸泡一会儿。

    然后她不停的揉搓,折叠面团,这一遍洗了很长时间,紧接着又洗了两遍,直到第三遍时,剩下的面已经基本不成团了,这时候她拿了细筛过滤一下,把碎的面筋收集到一起。

    然后继续洗面,桃花一共洗了八次,看了看差不多了,洗到水不再有白色就成了。

    面筋轻轻一捏就能捏成团,然后把面筋揉捏成一个光滑的面筋团。

    然后把面筋放在盆子里盖上布,放在温暖的地方发酵,差不多之后上锅蒸一刻钟,晾凉。

    接下来就需要漫长的等待了,桃花拿了些糕点让小远垫垫肚子,洗面水需要沉淀一个多时辰才行。

    终于熬到了洗面水是上下分层的状态,上面偏黄色的水被林桃花倒掉,这个时候要十分小心才行。

    只见林桃花稍微倾斜一点放洗面水的盆,把水倒到接近面糊表面的时候立即停下,上面剩一点的浮水,搅拌均匀,边搅拌边加开水。

    这个时候林桃花找了一个浅浅的盘子,盘底一定要刷熟油,然后再放面糊。

    然后把锅中的水烧到滚开,然后把抹了油的盘子里放一勺面糊,转动均匀,把盘子放到锅里。

    放到锅中后一定要盖上锅盖,打开后看见凉皮鼓起大泡,然后拿起盘子迅速放到凉水盆内让盘底变凉,这样凉皮才更容易揭下来。

    凉皮做好之后,林桃花看了眼面筋,已经差不多了,把面筋切小块,蒜打成泥加凉白开,然后放少许香油,芝麻酱加白开水调开,然后加酱油,糖和醋继续加凉开水稀释,最后再加适量盐调味。

    接下来是凉皮的灵魂所在了,把干辣椒切碎,上面放上一层芝麻,把大葱香菜放在热油里炸糊捞出,然后把热油到到辣椒面里,瞬间又辣又香的味道散发开来,这味道让林桃花瞬间就咽了咽口水。

    林桃花看了眼天色,谢子烨估计还要一会才能回来,她去院子里摘了两根嫩黄瓜和一点香菜,黄瓜切丝,香菜切段,然后把凉皮和面筋按比例切好,再把调料一一放在里面,小远的那碗不加辣油,她的那碗放了一大勺辣椒油。

    林桃花饿极了,把面皮端进屋子里招呼小远开始吃了起来。

    小远第一次吃这样的食物,直觉凉皮又滑又爽口,酸酸甜甜,特别好吃。

    林桃花也是好久都没吃到这一口了,味蕾被打开,吃了一大碗才停了下来。

    小远也吃的肚子圆圆的,十分可爱。

    吃完饭林桃花着实没力气收拾碗筷了,强撑着给小远洗干净,哄着他睡了。

    她把屋里的门关上,搬了个小板凳坐在门口等着谢子烨回来。

    她有些无聊,没有电子产品的古代的夜晚还真的是无聊啊,所以大家才那么热衷于造孩子吗?

    被自己的想法逗笑,抬起头来就撞进了一双深邃的眼眸里面,林桃花默了默,想做点坏事还真是不容易呢,还有一下子想起了杨柳的林桃花也没给谢子烨好脸色看。

    狠狠地瞪了他一眼然后转身进了厨房,谢子烨站在原地,有一点点甜蜜,还在臭美的琢磨着桃花明明昨天已经很生气了,今天还在门口等着自己,顿时一天的忐忑和疲惫顿消,笑眯眯的跟着进了厨房。

    走进厨房才看见林桃花坐着他从没吃过的东西,白色半透明的,拌上红艳艳的辣油,着实有食欲。

    借着灯光谢子烨一下子注意到林桃花今天格外漂亮,绯色衣衫衬的她更加白皙,睫毛又长又翘,眼睛好似会发光一样,清澈而有神,袖子被她高高挽起,露出一节莹白的小臂,上面的血管都清晰可见,谢子烨攥了攥拳头,忍住了想上去拉住她的手的冲动。

    谢子烨暗暗的调整着呼吸,强迫自己把目光从她身上移开,找了自己平常做的小凳子,规规矩矩的坐在上面。

    林桃花一回头就见那男人像幼儿园的小朋友一样乖乖的坐在凳子上,微微低垂着头,两只手攥成拳头放在膝盖上。

    她笑了笑,心里叹到怎么这么可爱呢,好像调戏怎么办?

    实在是太无聊了,自己这正正常常的五好青年就这么长歪了。

    林桃花收回视线,把碗递给他:“快吃吧,泡久了该软了。”
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