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“哈哈哈，我来我来。”杜柔接过乐意手里的刀，用刀背从鱼尾到鱼头倒着刮了一遍，鱼鳞哗哗哗的全掉了。
二人又把鱼清洗了几遍，考虑到对腥味极为敏感的两个人，乐意洗的非常认真，来来回回泡了很多次，直到鱼肉晶莹透亮，看不出一丝血迹。
“柔柔姐，鱼太大了，吃不完怎么办？”
“有一条拿要去送给东边的杜爷爷。我们刚到杜家村的时候，杜爷爷帮了我们很多忙，开春的时候他家的两个儿子都去县里打工了，现在他和杜婆婆一个人住，咱们得多帮衬点。”解释完杜柔又问，“你知道杜锐去哪了吗？”
“不知道，”乐意摇摇头，“我回来就没看到他。”
“臭小子，他肯定是嫌鱼腥，想让我帮他送。”杜柔虽然嘴里这么说，但已经捋了捋干草准备串鱼了。
乐意想着杜柔的话，“杜爷爷家离咱家远吗？”
“不算远，但也不近，杜锐一刻就能走一个来回，我起码得三刻”说着杜柔又骂起来，“一点也不知道心疼人。”
一刻一个来回，那走过去只需要7·5分钟。
乐意思考片刻笑道，“柔柔姐，咱们可以把鱼做好了然后让杜锐拿过去，反正他走得快，到了杜爷爷家他们刚好可以吃。”
“他总不能到吃饭的时候了还不回来吧。”乐意俏皮的眨眨眼，“而且家里只有两个老人，可能对吃食没有那么在意了，咱们给做好了送过去，也免去他们的麻烦。”
听了乐意的话，杜柔瞬间把鱼放了回去，“还是阿意聪明！”
被美女夸奖乐意也很高兴，“柔柔姐，杜锐说家里有酸菜？”
“对，都在那个罐子里。”杜柔指着墙边的一排瓦罐。
杜柔把罐子打开让乐意看，她走近闻了一下，满意的点点头，够味！
食材全部都齐了，乐意豪气的说，“今天我来做晚饭，做一个酸菜鱼，一个萝卜汤，一个凉拌笋丝，柔柔姐可以烤一条鱼，然后一样分出一些送给杜爷爷家，你觉得行吗？”
杜柔见乐意开心，就答应了，而且她很喜欢做菜，乐意说的菜杜柔都没听过，她非常好奇，便留在一旁观摩。
乐意拿起一条处理好的鱼，把他平放在案板上，刀紧贴着鱼的脊骨上部，从头到尾划开一道，再慢慢顺着骨头慢慢片下鱼肉，这样一连取出两条鱼的鱼骨。
乐意把鱼骨砍断，放在盐水里浸泡。紧接着去掉鱼皮，取出鱼红，把鱼肚子的那半边斜切成片，鱼背则改了几道道口，加盐腌制。
鱼肚上的肉薄，无刺，用滚水焯烫十多秒就熟了，做酸菜鱼鲜嫩入味。
鱼背上的肉厚，肉质紧实，做烤鱼更能煎烤出焦香滋味。
准备工作做好后，乐意先用罐子烧了一罐水。
然后热锅下鱼皮，煎出油脂。紧接着乐意把鱼骨和鱼头倒入锅中煎炸。
锅内的鱼骨和油脂混合，散发出扑鼻的香味。乐意时不时晃动锅子，直至鱼骨金黄。
这时罐子里的水也烧好了，乐意把热水倒入锅中，杜柔帮着调整火候，不一会锅里的汤变成了奶白色。
“哇！”杜柔惊讶道，“为什么你做的汤是白色的？”
乐意对自己的救命恩人很有耐心，“你做汤的时候是直接煮吗？”
“嗯。”杜柔重重的点头。
“那就是因为你没有煎鱼，一定要先煎，把鱼的胶质煎出来，然后放热水，这样煮出来的汤就会变白而且会更鲜。”
“可为什么呢？”杜柔似懂非懂。
乐意也没办法，她自己都是照猫画虎，让她做倒是可以，说就说不通了。
“都是经验，”乐意说，“我娘喜欢吃鱼，我爹常做，我都是看着学的，并不知缘由。”
杜柔点点头，盯着锅里的鱼汤。
鱼汤小火炖着，乐意到一边切了白萝卜块和蘑菇。见鱼汤熬出香味了，乐意和杜柔一起把它倒进罐子里，下入萝卜继续炖煮。
另一边乐意又开始热锅炒酸菜，酸菜腌制的时间不长但好在味正，炒出香味后，从罐子里舀出几大勺鱼汤倒入锅中与酸菜混合，香气四散开来。
杜柔在一旁看的目不转睛，乐意拿出刚刚在路边捡到的生姜，递给杜柔，“柔柔姐，你认识这个吗？”
杜柔回过神，接过乐意手里的姜，慢慢露出惊喜的笑容，“这不是姜吗？你在哪里找到的？”
“就在回来的路上啊，路边就有。”乐意见杜柔好像很高兴的样子，便问，“姜很贵吗？”
“当然啦！”杜柔大声说，“姜可入药，治百病，哎呀，你可真是个福星，这么珍贵的东西都能找到。”
杜柔一笑就会露出脸上的小窝，非常可爱，乐意手痒想戳，但手还是脏呢，只能看着她笑。
真好，明天就可以挣钱了！！！
但手里这个，乐意想了想还是在杜柔震惊的目光下掰了一半，洗净切片扔进锅里，。
嘛！口腹之欲真的很重要！
杜锐回来的时候菜已经好得差不多了，杜柔的鱼也烤出了香味。小团子围在厨房门口，连大哥大嫂都早早的坐在桌前，等着开饭。
空气中满是鱼肉的鲜香，一丝腥气也无。杜锐疑惑的看着院里烤鱼的杜柔，以往只要做鱼，那腥味大的十里外都能闻见，今日这是怎么了。
想起乐意在河边的话，杜锐抬腿往厨房走去。
普一进门，就见三个小团子一人捧着一个小碗喝汤。锅里也咕咚咕咚的冒着泡，乐意站在灶台边捣野果，看见杜锐心情好的朝他笑了笑。
“你要尝尝鱼汤吗？”
杜锐一时拿不准乐意，兴从何处来，便望着乐川。
小小的乐川捧着碗正喝的满足，陡然被盯住，他咽下嘴里的汤汁，对杜锐说，“一点也不腥。”
乐意拿碗给杜锐盛了一勺，递到他眼前，“尝尝？”
杜锐接过碗，仔细端详，确实没有腥味，而且汤汁是奶白色的，香气醇厚。
迟疑中他对上了女孩亮晶晶的双眸，半响，杜锐侧过身，举起碗，一饮而尽。
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