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乐书网 > 缆镇语录 > 包饺子的含义(附:漫谈中药保健(51))

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    包饺子的含义

    周浩然与这些人的交往,往往都在吃一顿一顿的饺子之间。

    唐银美,川西人,据说长得很媚的那种。

    她小时候就来缆镇了,因为有好几个姐姐嫁在缆镇。

    唐银美的第一任丈夫叫唐不语,也是川西人,他们开的唐府川菜馆,据说是缆镇最早的川菜馆之一,至今招牌仍在,只是老板已经换了好几任了!

    唐不语是个川菜厨师,与唐银美离婚后,离开缆镇去了海州,辗转几家饭店后,最后被海州香满楼大饭店老掌柜吴金方相中,将其女吴晓然许配了给他,唐不语开始了他的成功之路。

    很多年后,周浩然出差海州,偶遇唐不语,唐不语在香满楼最好的包厢款待周浩然,一副很春风得意的样子。

    唐银美和唐不语育有一子唐无缺,唐无缺不喜欢开川菜馆,把父母留给他的唐府川菜馆转让了出去,在缆镇乡下承包了几百亩土地开始种植花卉,后来生意极好,江湖人称花无缺!

    唐银美的第二任丈夫叫阮成器,是个服装设计师。

    唐银美的缝纫水平很高,他们的服装厂生意很好,他们创立的服装品牌“软棠”名满江湖。他们育有一女叫阮清秋。

    阮成器是肖雅文的远房亲戚,后来阮成器又娶肖家一女为妻。

    他的服装厂也就纳入了肖氏家族企业的版图。

    唐银美的第三任丈夫叫官大能,是周浩然的远房亲戚。

    官大能是个销售天才,后因做传销入狱,他同唐银美没有子女。

    官大能入狱后,唐银美性情大变,辗转于永安、六通等地各大寺院,最后在暖州出家,法号恒妙。

    从此,周浩然再也没有见过她。

    回忆起往事,展现在周浩然面前的是一顿顿饺子。

    唐银美最喜欢用的是茼蒿。

    茼蒿为桔梗目、菊科、茼蒿属一年或二年生草本植物,其茎直立,高达一米,光滑柔软富肉质;叶互生无柄,椭圆形,淡绿色,边缘有不规则深齿裂;头状花序属单生枝顶,开黄色或白色小花;茼蒿通过种子繁殖,八、九月下种。

    后因茼蒿传入皇宫,故又叫“皇帝菜”。

    茼蒿原产地中海,在中国唐朝以前就遍种,有较长的栽培历史。

    茼蒿性喜冷凉气候,耐寒力强,不耐高温。

    12℃以下生长缓慢,29℃以上生长不良。

    其为长日性植物,生长速度快,对光照要求不严,适宜生长肥沃、保水力强的砂壤土或黏壤土。

    茼蒿原为野生,现全年栽培,南方较多。

    茼蒿是中国南方春季蔬菜之一

    其自古即做药用,唐代孙思邈曾收载于《千金方》中。

    中医学认为,茼蒿味甘、辛,性平,无毒,可清血养心,润肺消痰。

    茼蒿其中含有丰富的维生素及多种氨基酸,有养心安神、降压补脑等功效。

    其有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气、增进食欲,腹泻者不宜多食。所带来的燥热感,另外此食谱也可用于放化疗引起白细胞减少等症状,效果非常好。

    三、此外还有几个偏方

    枸杞酒

    取枸杞200克,白酒300克。将枸杞洗净,沥干水分,剪碎后放入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口。

    每日振摇酒瓶一次,浸泡15天即可饮用。饮完后再加入300克白酒,如上法再浸泡一次。

    但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多,每天一小口就足够了。

    枸杞酒虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。

    由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝枸杞酒。

    枸杞粥

    材料白米1杯,枸杞子15克调味料水8杯,白砂糖1杯

    做法:

    1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒软烂。

    2、枸杞子洗净,加入粥内同煮,并加糖调味,枸杞子一变软即熄火盛出食用。

    温馨提示:枸杞子煮太久会烂,因此一软就要熄火。也可以用糯米代替白米,各有不同口感及食疗效益,加不加糖可依个人喜好。

    四、枸杞四季的吃法

    春天

    万物复苏,人体阳气渐渐升发。肝火旺盛,用枸杞泡茶,滋阴明目

    食材:枸杞20克。

    做法:取20克枸杞切成两半,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟即可饮用。饮完水后,直接嚼食枸杞。

    夏天

    人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金银花、绿茶等,饮用后感觉心旷神怡。

    尤其是与菊花配伍,可以滋阴明目,清除肝火。

    秋天

    空气干燥,人们总感觉到口干唇裂,皮肤起屑,用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。

    这个季节吃枸杞子需要配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。当然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以达“酸甘化阴”之效。

    冬天

    人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。天寒地冻,用枸杞烧羊肉,补肾壮筋。

    食材:羊腿肉150克,枸杞子20克,葱、姜、料酒、盐、味精各适量。

    做法:将羊腿肉切块、洗干净后飞水,葱切成段,姜切成片;铁锅烧热,下羊肉、姜片翻炒,烹入料酒炝锅;炒透后,将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内,放入枸杞、清汤、盐、葱,烧开,撇尽浮沫加盖,用小火炖,待羊肉熟烂即可。

    温馨提示:

    用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。

    由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

    直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。

    但嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
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