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乐书网 > 缆镇语录 > 开 心 事(附录:漫谈中药保健(165))

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    开心事

    林有个脾气:把训儿子当作开心事。

    这茬长工资,林没份,便不开心。

    饭不香,菜无味,茶不喝,酒也苦。

    只忘了训斥儿子。

    妻心生一计,对儿耳语,如此如此。

    下午,林下班回家。

    家里一片狼藉,玻璃窗被打碎,玻璃撒了一地。

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    从此,林不再训斥儿子。

    附录:漫谈中药保健(165)

    常吃黑芝麻能乌发?

    但怎么吃有讲究,可别吃错

    黑芝麻,历来被视为养生的佳品,也是药食同源的一员。可以直接吃,可以打豆浆,还能做成甜点~

    而一提起黑芝麻,人们总会把它和白发联系在一起,那么,吃黑芝麻到底能不能让头发变黑呢?

    一、吃黑芝麻到底能不能乌发?

    有一定作用。

    从现代营养学的角度,黑芝麻中蛋白质、亚油酸含量都很高,也有着丰富的矿物质和维生素,这些都是对头发健康有好处的营养成分。

    而从中医的角度,“肝主藏血,发为血之余”、“肾主骨生髓通于脑,其华在发”,也就是说肾精亏虚、肝血不足就可能出现头发早白的迹象。黑芝麻性平味甘,能补肝肾、益精血,这对于毛发和皮肤都有很好的滋养效果。

    不过,导致白发出现的原因有很多,对于遗传造成的白发,脂溢性脱发或者已经坏死的毛囊,黑芝麻就无能为力了

    二、“平民补品”黑芝麻,好处多多

    其实,不仅是对头发有好处,黑芝麻素有“平民补品”的美誉,好处还是很多的~

    1、补钾,辅助控压

    高盐饮食是引起高血压的主因之一。营养专家推荐每人每天的盐摄入不宜超过6克,但实际生活中,很多人难以做到。因而,平时适当多吃点含钾的食物其实很有必要——钾在进入人体后的主8%、软脂酸、硬脂酸等),油脂也可促进肠蠕动和润滑排便。

    黑芝麻+山药

    山药中富含膳食纤维,能够有效地调理肠道,对于便秘也是有好处的,因而平时脾胃虚弱、消化不良、排便不畅的人可以试试下面这款“太极羹”:

    [太极羹]

    ①黑米和黑芝麻以10:1的比例加水打成米糊,放入锅中小火熬煮粘稠,加少许盐、冰糖调味。

    ②山药提前蒸好,加水打泥后入锅简单加热,关火倒入牛奶搅拌均匀。

    比例为:1斤的山药、3两水、250ml牛奶。

    ③一黑一白两种羹如图倒入容器中,再分别点上不同色的圆点即成。

    三、健康吃芝麻,一定要注意这4点

    1、控制量

    黑芝麻中脂肪的含量近60%,虽以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主,但热量还是比较高的,小小一勺就抵得上小半碗米饭的热量。

    一般来说,每天一小把(10~15克)就够了,最好是能搭配其它食材一起吃。

    2、入菜时减少用油量

    黑芝麻的油脂含量高,无论是用它做凉拌菜还是糕点,一定要注意减少油的使用量,以免热量摄入超标。

    3、碾碎后熟吃营养更佳黑芝麻中含有天然维生素E和多种必需氨基酸,还有各种油酸、亚油酸等脂肪酸,而这些营养都被包裹在芝麻外层的硬膜内,黑芝麻皮或多或少都会阻碍消化吸收。

    将整粒的芝麻炒熟后,碾碎了再吃,能把更多的营养释放出来,有利于人体吸收,而且熟芝麻的抗氧化效果更好,对心血管的保护作用也更强。

    4、不适合人群①慢性肠炎腹泻的患者:黑芝麻油脂多,能润滑肠道,若本身就有肠炎,经常拉肚子的患者,再吃黑芝麻,反而会加重病情

    ②体内火气重的人:黑芝麻属于热性食物,经常会出现口舌生疮、脸红目赤、牙龈肿痛等上火症状的人,最好少吃黑芝麻。
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