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乐书网 > 夫人的第二人格又上线了 > 第158章 教导

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    他经过一番测试,看到了她那种与生俱来的天赋,明白即使她没有味觉也并不担心比赛,教导的越发尽心。

    “安安,你不能总去记我们做菜的步骤!”老爷子板着脸说道,黑脸虽然严肃却并不严厉。

    “你从唐山那个老家伙身上学到了什么东西,你看你每一道菜都有他的影子!”唐山那个老家伙,竟然敢让他的宝贝孙女做杂工,还不好好教导,简直是可恨。

    对上叶轻酒一副软萌萌,不解的样子望着他的眼神。

    “安安。”老爷子语气软了下来,语重心长的说道:“不要去管外人是如何说味觉对一个厨师有多重要这样的鬼话。”

    “味觉确实是一名厨师无法缺少的东西,可它却也并没有那么重要。”老爷子算得上是大宗师的境界,对于厨艺的理解,也和一般人有所不同。

    “你的天傅是你的感觉,感觉这种玄之又玄的东西,其实对于厨师来说才最重要。”老爷子拿起桌子上的一块肉,开口说道:“你看这块牛肉,因为是牛里脊,所以我们烹饪时会注意火候不能太大,不然会老,放调料也是放的少一点,不然影响肉的鲜嫩。”

    “道理我们都懂,但是具体要怎么操作呢!这就需要我们的感觉!每一份食材都是不同的,最好的厨师是能激发食材本身的美味,发挥它最大的价值,如果你仅仅侧重于从各种优秀厨师身上粘贴复制是行不通的!”黎老爷子语重心长的说道。

    叶轻酒若有所思,她好像有些明白老爷子的意思了。

    “安安,你仔细看。”老爷子拿起桌上不同的两块肉,分别煎起来,不一会功夫,两份肉做好,摆在了叶轻酒面前。

    “看看,有什么不同?”

    叶轻酒看去,两份不同部位的肉被用了一样的步骤处理,但是看起来呈现的状态确却是不同。

    她还注意到老爷子放的调料也有所偏差。

    “老三,正好你来了,过来尝尝看这两块肉有什么不同?”老爷子抬头正好看见黎云枫从这边经过,对着他招招手。

    黎云枫有些懵的走了过来,不知道父亲干嘛让他突然尝肉。

    他拿起筷子,分别夹了两块放入嘴里,仔细品尝才接着说道:“两块肉有不同的风味,这一块肉质鲜嫩,这一块口感酥脆,都发挥了这块肉最好的味道。”

    黎云枫毫不吝啬自己夸奖,不过也是极为真诚的说法。

    叶轻酒明白过来,站在一边仔细思考。

    老爷子见她明白了,也不去打扰她,带着黎云枫走到了客厅里。

    黎云枫大概明白过来老爷子的目的,他有些担心的说道:“爸,要不找个医生帮安安看看,到底是什么原因造成的味觉失灵。”

    他感觉这个世界上最美好的事情就是去品尝美食,要是连味觉都没有,那他们都会感觉到生活无比的绝望。

    “嗯,还是要先问问轻酒的意见。”老爷子回答了一句,眼底尽是惋惜,看得出叶轻松是真心喜欢下厨,还拥有特别的天赋,却偏偏没有味觉,永远尝不出味道的感觉十分难受。
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