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一看时间,今天的一个小时进入空间时间已经要结束了。
秦明月连忙出来,图纸先放在空间里,十六好像挺喜欢看的,明天再拿出来也来得及。
出来以后,秦明月就在房间里踱步,思考着接下来推出的菜品。
秦明月突然想到上次在皇宫里吃火锅的时候,好像这里的人没吃过辣椒?
秦明月一下就有了主意,可以做有关辣椒的菜啊,比如水煮肉片!
秦明月觉得可行性很高,但是辣椒的话可能有人接受不了,所以还要配一道不辣的菜才行,不然这一道菜赚不到钱怎么办?
又思考了一会儿,秦明月想好了另一道菜,番茄牛腩,酸香可口,应该接受度比较高。
刚好快吃晚饭了,秦明月打算动手做一下这两道菜,先让家里人尝尝。
秦明月走到明月阁的小厨房,上次她做饭以后,她娘特意又请人来给她修建的厨房。
“小姐?您怎么来厨房了?您想吃什么我来做就好了,不用您亲自动手。”白兰看到秦明月进了厨房,连忙放下手上的活过来说。
“我有两道菜想自己动手做一下,你留在这儿帮我打打下手吧。”
“好的小姐,那我先去生火。”说着白兰就开始忙活起来。
秦明月已经提前从空间里拿出来了一些调味料。
需要的食材是瘦肉,白菜心,香菜,葱姜蒜,蛋清,色油,淀粉,盐,火锅料,花椒,干辣椒。
秦明月还有些头疼,这地方可以加的配菜太少了,调料也不多,只能限量供应,她提供一部分材料,比如火锅底料,至于盐还是只能让他们用咸水了,到时候定价高一点吧。
秦明月在心里默默思考一番就开始做菜。
瘦肉切片,加蛋清,色油,淀粉,抓均匀腌制5分钟。
热锅倒油,加葱姜蒜炒香,加火锅料,炒出红油,加两碗清水。
加入白菜心,烫熟捞出,加入肉片煮熟,捞入碗中。
碗中铺上干辣椒,葱花,花椒,淋上热油即可。
虽然由于材料不全,步骤有些删减,但秦明月尝了一下,还不错。
“白兰,来尝尝。”秦明月做好之后说。
“哇,小姐,这是什么菜啊?好好吃,呼~感觉辣辣的麻麻的,好奇妙。”白兰尝过后大肆称赞。
秦明月笑了笑就打算接着做番茄牛腩,白兰也很自觉的只尝了一口就把菜装进盘子里。
牛腩,土豆、西红柿、葱、姜、八角,桂皮,香叶,干辣椒。
可惜没有冰糖,不然还可以更好吃。
番茄和土豆去皮切块,牛肉洗净切块,冷水下锅,加葱姜煮开,撇去浮沫,捞出冲洗干净沥干水份。
上色的话只能加色油了,倒入牛肉翻炒均匀上色,加葱姜八角桂皮香叶干辣椒炒出香味。
大火煮加入番茄块翻炒炒出汤汁,再加点色油。
盖上锅盖焖煮1小时,放番茄块和土豆块,加适量盐炖10分钟至土豆软烂。
边等番茄牛腩炖好,秦明月边在心里想,以后如果有机会,要把以后所有做饭用到的蔬菜调料种在这儿,不然也太不方便了。
一小时后,菜做好了,掀开祸害,就是一股香气袭来。
秦明月也是自己尝过之后让白兰尝了一下。
眼看到了晚饭,秦明月就让白兰把这两个菜放在食盒里跟她一起带到前厅去。
“哇,这两个菜是什么?”许采看起来很欣喜。
“番茄牛腩和水煮肉片,水煮肉片是辣的。”秦明月分别介绍道。
“哇,明月,这个水煮,斯哈,肉片,斯哈斯哈,真好吃啊,嘶哈。”这是秦明泽一边被辣的不能自控一边不停手的夹菜。
“嗯,确实不错。”这是秦将军,语气平淡,看起来跟没事人似的,但是脸上的汗珠和没停下来一直夹菜的手还是暴露了对这道菜的喜爱。
“我们阿月真的有很多新奇的想法呢,上次的鱼香肉丝和这次的番茄牛腩都好好吃呀,阿月好厉害。”看起来许采更喜欢这种酸酸甜甜的菜。
经过一家人的品尝后,秦明月对这两道菜更有信心了。
回到明月楼,秦明月就想把这个菜谱写下来明天拿给萧易安看。
秦明月正欲动笔,突然看到了旁边的白兰。
“白兰,你会写字吗?”
“小姐,我就识得几个字,不会写。”
“行,以后我教你认字,如果你一直跟在我身边,肯定要会写字的。”
说完秦明月就没有在意这件事接着写。
而白兰却在心里下定决心以后一定好好学写字,没有人会教自己的婢女认字,小姐是世界上最好的小姐!
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