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“好香啊！这股浓郁的香味，也太勾人了吧！光闻着就馋了。”
“卧槽！这菜香成这样，那该有多好吃啊！”
“大家快看，那电子黑板上多了一道菜呢……哇撒，是烤鸭啊……黄老板的店上新烤鸭了？这也太让人惊喜了……不过等等，这价格……188元啊……”
“烤鸭虽好吃，但这价格，让学生党的我，流下了没钱的泪水！”
“确实，价钱使我吃不起！”
“黄老板的厨艺，要是去五星级大酒店，肯定不止这个价格，这烤鸭的价格，也就跟外面饭店差不多，但味道肯定更好，别问为什么，问你就自己闻闻那香味，是不是值这个价？”
“确实，店外卤味咸味烤肉味交杂在一起，出奇地不难闻，还有点香！”
前面排队的顾客们，在看到店门口的电子黑板上烤鸭的价格后，喜忧参半啊！
喜的是，日盼夜盼的新品菜，终于来了！
忧的是，兜里比脸，还干净啊！
他们陆续进了店。
最先轮到的是结伴而来的小伟和小基。
之所以只有他们二人，而不见好基友严明的身影，是因为严明见色忘友。
跟林雨涵约会看电影去了！
不出意外，等他们回去，铁定要喜迎嫂子了。
不过二人此刻没心情关心这事，他俩站在柜台前，好奇地问道：“这烤鸭好吃吗？有点贵啊！”
“好吃的，我们店里的烤鸭，都是用活鸭烤制的，吃起来脆脆的，但是又保持着它原有的香味，吃起来肥而不腻，而里面的肉质很嫩，整个就是外焦里嫩！”
丁素琴耗费了不少脑细胞，才整理出这一席话来，接着笑着说道：“还有，每份烤鸭，都会配上一份薄饼，黄瓜，白皮蒜丝，甜面酱这些配料的
本来被香味勾馋了的二人，听到服务员这么一描述，简直馋得无可自拔。
“要不我们俩，合伙买半只尝尝吧？”
“我看行！”
二人一合计，觉得这办法可行。
于是对着笑着对丁素琴说道：“那给我们来半只烤鸭吧，另外再来两碗皮蛋瘦肉粥和10个猪肉馅的生煎包，我们就在这吃。”
“好，那鸭架要加工吗？”
闻言，二人一对眼神，点点头：“要吧！”
“一共是164元，微信和支付宝都可以。”丁素琴笑道。
其中一人付了钱。
“元！”
“好的，二位，请先坐会，一会给你们上菜。”丁素琴微笑地说完，又开始接待下一位顾客。
后面跟着的大学生没点烤鸭。
没办法，经济不允许啊！
很多大爷大妈，也都没有点烤鸭。
188元的价格，确实有点超出他们的预料了。
而小伟和小基，这会在距离厨房最近的桌前，坐了下来，看向厨房，甚是期待。
“你看，那烤鸭表面看起来十分油亮油亮的，外皮又是腊色的，一看就很酥脆啊……”
“确实，黄老板肯定不会乱要价的，这烤鸭的味道，应该很不错的！就算光看黄老板片烤鸭，也值这个价了吧！你看，黄老板片鸭子那专注的样子，像不像一位音乐家在专心致志的拉着小提琴啊！每一片都片的那么的均匀，不薄不厚，连皮带肉，这刀工，啧啧啧，绝了……”
二人边欣赏边交分了一片烤鸭，给这位同学。
剩下的那点烤鸭，他们自个都不够吃了。
自然是不可能再分享给其他人了。
二人一边快速地解决盘中的烤鸭，一边警惕地看了看附近还有没有同学。
生怕又被别的同学给惦记上。
过来讨要！
有幸得到两片烤鸭的同学，如获珍宝一般地细细品尝。
那鸭皮很香脆，皮下的油脂那叫一个香啊！
鸭皮酥脆而不腻，鸭肉肉质鲜嫩，一点都不柴。
真的是色香味俱全呢！
“太还吃了，这才是真正的烤鸭啊！跟着烤鸭一笔，外面卖的烤鸭，简直就是猪食啊！”
一旁的同学听了他这一席话，忍不住地问道：“真的有这么好吃吗？”
“鸭皮酥而不腻，皮下没有脂肪，口感丰腴，鸭肉肉质细嫩，味道醇厚，让人回味无穷……”
我去！
这该有多好吃啊！
听着他的描述，周边的人，都忍不住咽了咽口水。
不少忍不住想一饱口福的同学，也都开始效彷小伟他们，找相熟的同学，一起拼单购买半只烤鸭。
一时间。
烤鸭的订单，也在逐步得上升中。
在店内吃烤鸭的人数，也逐渐多了起来。
称赞声此起彼伏地响起。
“好吃，太好吃了~”
“这烤鸭，比我在百年老字号吃的烤鸭，还要好吃很多呢！这98元半只的价格，实在是太值了。”
“雀氏美味得一批啊！”
“这烤鸭到底怎么做到如此的外酥里嫩呢？绝了！”
一旁的刚进来的老秦听了，轻摇折扇，笑着说道：“要做到外酥里嫩，其实需要做到这四个关键点，烫的透，抹色均，吹得干，烤得匀。”
“所谓烫得透，是指鸭子经过沸水浇烫，一定要烫至鸭皮绷紧。”
“抹色均，是指鸭胚烫紧绷后，抹上饴糖，并且要均匀地抹遍全身。”
“吹得干，是指鸭胚抹上饴糖后，放置通风处吹干，使其烤熟后皮脆而不曲卷。”
“烤得匀，是指烘烤时，火力一定要均匀，保持恒温状态。”
“这样烤出来的鸭子，皮色蜡黄，才能够达到香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色。”
给大伙普及了一下知识的老秦，对着丁素琴说道：“给我来半只烤鸭！好多年没见过这么绝的烤鸭了！”
能烤到这种火候的烤鸭，他也只吃过有数的几次而已。
黄涛麻熘地给老秦片鸭子。
很快。
烤鸭片好了！
许浩把片好的烤鸭，端到老秦那桌。
“秦大爷，您慢用。”
老秦仔细地看了看，心中对黄涛，甚是佩服啊！
这烤鸭，火候一绝啊~
也完全符合“烫的透，抹色均，吹得干，烤得匀”这四个要点。
他夹了片鸭肉，蘸了点甜面酱，一尝。
味道出奇的不错，甜味酱不腻，外皮酥脆而不硬，一咬就掉落，还最大程度地保留了鸭肉的原汁原味，肉质紧实不说里面的水分也还在，很是细嫩鲜美。
完全是超乎想象地好吃！
“不错，不错，香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色全都达到了，甚至有过之而无不及啊……”大风小说
那些大爷大妈们，见老秦这个前任五星级总厨，都被黄涛的烤鸭所折服。
见他这么享受的样子，也都忍不住了。
“黄老板，给我也来半只烤鸭！”
“我也要……”
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